Fra spiseforstyrret til kogebogsforfatter
At Alberte Stengaard skulle blive kogebogsforfatter virkede som en utopi, da hun kæmpede med en livstruende spiseforstyrrelse i sine teenageår. I kogebogen Madglæde deler madinfluenceren ud af sine opskrifter på farvestrålende vegetariske retter.
”For mig er madglæde meget mere end bare mad – madglæde blev min vej tilbage til livet,” fortæller Alberte Stengaard, der er både glad og stolt over, at hun i dag finder mening og livsglæde i at inspirere andre til, hvad der skal på tallerkenen. På Instagram følger mere end 24.000 med på hendes profil, hvor hun deler ud af farvestrålende billeder af lækre vegetariske retter. Men det har været en lang kamp for hende at nå dertil.
Med til Alberte Stengaards historie hører en årelang kamp med psykisk sygdom og alvorlig spiseforstyrrelse, der var tæt på at koste hende livet. I otte år var hun på forskellige måder i behandling i psykiatrien, og da hun i 2014 blev udskrevet fra Rigshospitalets specialafdeling, skulle hun for alvor lære at sige ja. Ja til livet. Ja til glæden. Hun skulle finde tilbage til den madglæde, hun havde ignoreret i mange år.
Plantekosten blev en vej tilbage til livet. Hun spiser ikke længere 100% vegansk, men befinder sig i dag inden for det vegetariske køkken.
Madglæde – grønne cravings består af et væld af lækre vegetariske opskrifter til brug i både hverdagen, weekenden og ved hyggelige stunder. Her introducerer Alberte de fem grundsmage og giver sit bud på hvordan, man kan lege med dem og få det mest optimale smagsmæssigt ud af dem. Kogebogen indeholder opskrifter på alt fra varmende gryderetter, saftige grønne deller, alverdens farverige salatbowls til kødfrie nyfortolkninger af velkendte retter såsom ristaffel og farsbrød.
Fakta om bogen:
Titel: Madglæde – grønne cravings
Forfatter: Alberte Stengaard
Forlag: Turbine
ISBN: 9788740690675
Sidetal: 224
Vejl. pris: 299,95 kr.
Udgivelsesdato: 10. oktober 2023
Nøgleord
Kontakter
Marie JensbyPR og kommunikation
Tlf:60548460marie.jensby@turbine.dkBilleder
Links
Om Turbine Forlaget
Forlaget Turbine blev grundlagt i 2004.
Vores profil er bred, og grundtanken er, at vi ikke lader os begrænse af hverken genre, stil eller format – vores fokus er kvaliteten i den enkelte udgivelse.
Følg pressemeddelelser fra Turbine Forlaget A/S
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Turbine Forlaget A/S
Edith Södergrans samlede digte i ny gendigtning ved Ursula Andkjær Olsen1.5.2024 11:47:00 CEST | Pressemeddelelse
I sit korte liv, der var præget af sygdom, nåede Edith Södergran at skrive et af de største og mest holdbare forfatterskaber i Nordens litteraturhistorie. Et forfatterskab, som i disse år kun stiger i popularitet i takt med, at nye generationer af læsere opdager hendes digte, deres sproglige ekvilibrisme og den relevans for vores tid, der stadig lever i dem. Med Samlede digte foreligger nu Edith Södergrans digte i en komplet gendigtning ved Ursula Andkjær Olsen.
Monica Isakstuen skriver om de svære familierelationer1.5.2024 11:12:00 CEST | Pressemeddelelse
I romanen De små piger retter Monica Isakstuen sit knivskarpe blik for problematiske relationer og nervepirrende situationer i familiens skød mod en sommerhustur, hvor hun dissekerer tre generationers ferie med en skalpel.
Michael Cunninghams anmelderroste roman Dag udkommer på dansk1.5.2024 10:35:48 CEST | Pressemeddelelse
Dag er den første roman i ni år fra den prisvindende og anmelderroste forfatters hånd. Og endnu en gang skriver han indlevende og genkendeligt om relationerne mellem familiens medlemmer, som de tager sig ud på godt og ondt.
Victor Boy Lindholm skriver om håbet i ny digtsamling16.4.2024 13:22:43 CEST | Pressemeddelelse
I digtsamlingen isblåt som det blå blå isbjerg er håbet gennemgående. Børnenes håb for fremtiden, vores håb for planternes genkomst og forudsigelige årstider. Håbet, der på nogle dage er en opgave, ikke et smil og en tro, men en vrede. Victor Boy Lindholm undersøger, hvad det gør ved os mennesker, at den verden vi kender, forsvinder på grund af os.
Fejr årstidernes skiften og få mere ro og nærvær15.3.2024 09:11:00 CET | Pressemeddelelse
Aarhusianske Mia Gardum har skrevet en almanak, der viser, hvordan livet kan leves i takt med naturens rytme, uanset om man bor i en af storbyens lejligheder eller på et nedlagt landbrug. Refugium er skrevet til alle, der gerne vil genetablere den naturlige pagt, der var med naturen for kun få generationer siden.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum