ISS og Bygningsstyrelsen reducerer madspildet med 73 pct. hos Toldstyrelsen i Tranbjerg
Servicevirksomheden ISS og den statslige ejendomsadministrator og bygherre Bygningsstyrelsen har i løbet af det seneste år reduceret madspildet med 73 pct. i kantinen hos Toldstyrelsen på Slet Parkvej i Tranbjerg.
Siden samfundet for alvor åbnede op efter Covid-19 i starten af 2022 har ISS og Bygningsstyrelsen arbejdet målrettet og dedikeret med at reducere madspildet i 34 kantiner, der hører under statslige institutioner, i løbet af det seneste år.
Det har resulteret i, at madspildet er blevet reduceret med 21 pct. på tværs af alle kantinerne, hvor der dagligt er over 5.500 spisende gæster. Fokus har især været på portionsanrettede måltider, bedre sammensætninger af menuer og mere kommunikation til brugerne samt brug af madspildsambassadører i hver kantine.
I kantinen hos Toldstyrelsen på Slet Parkvej i Tranbjerg er der blevet gjort en ekstra indsats, da madspildet er reduceret med 73 pct, hvilket svarer til 99 g pr. gæst.
Hos Bygningsstyrelsen er der stor tilfredshed med den store reduktion i madspildet til gavn for miljøet.
”Jeg er stolt af, at vi sammen med ISS har kunnet mindske madspildet på tværs af kantiner i hele landet. Statens Facility Management handler nemlig ikke kun om at effektivisere driften af de statslige arbejdspladser, men i lige så høj grad om at professionalisere og sikre høj kvalitet, fx ved at vi bidrager til, at man når de politiske målsætninger for den grønne omstilling,” siger Mette Balling Lisby, vicedirektør i Bygningsstyrelsen.
Kantinen hos Toldstyrelsen er en del af 34 kantiner, der alle hører under ISS’ aftale med Bygningsstyrelsens første udrulning af leverance af serviceydelser til statslige institutioner og styrelser – den såkaldte bølge 1, som ISS vandt i 2017 og gik i drift med i slutningen af 2019.
”Vi er meget tilfredse med, at vores dedikerede indsats med at reducere madspild i de 34 kantiner, vi drifter for Bygningsstyrelsen, har båret frugt. En reduktion i madspildet på 21 pct. på ét år er et stærkt resultat, som understøtter Bygningsstyrelsens store fokus på bæredygtighed og grønne løsninger til gavn for miljøet,” siger Frederik Nexøe-Larsen, Key Account Director i ISS for Bygningsstyrelsen og fortsætter:
”Vi har også sat ekstra stort fokus på at servere flere grønne og mere klimavenlige retter, der skal være med til at give nye inspirerende, grønne madoplevelser til de 6.000 daglige gæster, der hver spiser i de 34 kantiner.”
”Vi har i over tre år haft et stærkt partnerskab med Bygningsstyrelsen om at levere serviceleverancer med fokus på kvalitet, bæredygtighed og grøn omstilling til de mere end 20.000 daglige brugere, der er omfattet af den første udrulningsbølge af statens facility management. Vi er meget optaget af at sikre et højt serviceniveau til gavn for brugerne, så de kan fokusere på deres kerneopgaver i deres arbejdsdag.”
ISS’ ambition er at reducere madspild med 50% inden 2027 på tværs af alle sine 190 kantiner i Danmark og på globalt plan for at understøtte den grønne omstilling i samfundet.
ISS vandt i 2017 den første udrulning af statens facility management med staten med opstart i 2019. I den leverer ISS ydelser på tværs af hele landet til 31 statslige institutioner herunder services som kantine, rengøring, intern service, udendørsarealer, sikkerhed, vedligehold og affaldssortering.
Følg pressemeddelelser fra ISS Danmark
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra ISS Danmark
ISS og Bygningsstyrelsen starter op på milliardstor kontrakt1.5.2024 07:36:10 CEST | Pressemeddelelse
Servicevirksomheden ISS og den statslige ejendomsadministrator bygherre Bygningsstyrelsen starter i dag op på den sidste etape af Statens Facility Management (Bølge 3), hvor ISS skal levere en bred vifte af serviceydelser til 60 statslige institutioner og 14.000 daglige brugere over de næste syv år.
Receptionschef bliver årets Æble blandt 6000 medarbejdere21.3.2024 08:00:00 CET | Pressemeddelelse
43-årige Kirstine Ellegaard, der er receptionschef på PFA Pensions (PFA) hovedkontor på Østerbro i København, er netop blevet kåret til årets Æble i ISS Danmark 2023. Anerkendelsen får hun for sin pligtopfyldenhed, sin evne til at gøre en forskel i hverdagen og skabe gode serviceøjeblikke for PFA’s medarbejdere.
128 ukrainere i arbejde hos ISS siden krigens begyndelse for to år siden24.2.2024 08:30:00 CET | Pressemeddelelse
På to års dagen for krigens begyndelse i Ukraine er der over 11.000 fordrevne ukrainere i beskæftigelse i Danmark. 128 ukrainere har arbejde i servicekoncernen ISS, hvor de leverer serviceoplevelser indenfor rengøring og kantine.
Lokal skal styrke forretningen i C25-virksomhed9.2.2024 08:30:00 CET | Pressemeddelelse
Det bliver den 45-årige Bo Klemmensen, som bor i Hareskov By i Furesø kommune, skal udvikle og styrke produkter og services på tværs af kunder på det danske marked, når fra den 1. marts bliver ny direktør for Operations Performance i ISS’ danske forretning. Bo Klemmensen indtræder samtidig i den danske landeledelse.
ISS styrker forretningen med ny divisionsdirektør fra egne rækker8.2.2024 08:00:00 CET | Pressemeddelelse
Det bliver den 45-årige Bo Klemmensen, som skal udvikle og styrke produkter og services på tværs af kunder på det danske marked, når fra den 1. marts bliver ny direktør for Operations Performance i ISS’ danske forretning. Bo Klemmensen indtræder samtidig i den danske landeledelse.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum