Meyers serverer bæredygtighed til tusindvis af gæster på Tomorrow Festival
Smag på en mere bæredygtig fremtid:
Vi ved det godt alle sammen: Vi skal købe mere bæredygtigt, bygge mere bæredygtigt, bo mere bæredygtigt, spise mere bæredygtigt, ja, leve mere bæredygtigt. Men hvordan? I stedet for løftede pegefingre og dystre formaninger inviterer den første udgave af Tomorrow Festival gæsterne til at opleve, lege med, indhylle sig i og smage på fremtidens bæredygtige løsninger.
Meyers træder ind som hovedpartner på den del af festivalen, der under overskriften TASTE Tomorrow skal skabe vedkommende og bæredygtige madoplevelser.
”Hos Tomorrow er vi ikke kun begejstrede for Meyers’ gastronomi. Vi er også superbegejstrede for, at Meyers som frontløbere for en mere bæredygtig madproduktion er med til at ændre både vores spisevaner og madkultur, så kvalitet og bæredygtighed går op i en højere enhed.” siger CEO for Tomorrow Festival, Caroline Søeborg Ahlefeldt.
Confiteret blæksprutte og grøn master class:
På TASTE-delen af Tomorrow Festival kan gæster sætte tænderne i mad fra Meyers under tre forskellige temaer: GROW med fokus på grønne råvarer og fremtidens dyrkningsmetoder, SEA med fokus på bæredygtigt fiskeri og tang, samt MEAT med fokus på nye, bæredygtige proteinkilder.
Derfor vil menuen byde på 'chunky greens' af letrøget knoldselleri med bouillon på nøddemælk og timian-olie, ’squid rolls’ med confiteret blæksprutte i briochebrød og saftige 'veggie wonder'-burgere med bøf af dansk quinoa og tempeh. Foruden de tre bud på fremtidens, bæredygtige festivalmåltider, inviterer undervisere fra Meyers Madhus også til en masterclass i grøn velsmag fredag d. 3. september.
Lørdag d. 4. september deltager Claus Meyer i en samtale med kok Christian Puglisi og forsker i bæredygtige madvaner Morten Wendler Jørgensen om, hvordan vi som samfund bryder med de kødglade vaner og gør det klimavenlige måltid til normalen.
Fakta:
- Tomorrrow Festival finder sted den 3. og 4. september 2021 i Valbyparken.
- Prisen for en partout-billet er 750 kr., mens en endagsbillet kan fås for 499 kr. Børn under 14 får gratis entré. 25% rabat til studerende, pensionister og grupper på min. 10 personer.
- Man kan booke plads til Meyers’ Tomorrow Festival-workshop i grøn velsmag via meyers.dk/eventkalender fra fredag d. 20. august kl. 12.
Nøgleord
Kontakter
Kaspar Mørk AriantoPR & KommunikationsrådgiverMeyers
Tlf:22 15 56 57kaar@meyers.dkBilleder
Information om Meyers
Meyers
Meyers er grundlagt af den gastronomiske iværksætter Claus Meyer, og har i 30 år arbejdet for at fremme kvaliteterne i den danske madkultur. Meyers opererer på alle niveauer i værdikæden fra jord til bord. Hovedaktiviteterne ligger inden for restaurations- og kantinedrift, catering, frugtavl, forædlingsvirksomhed, handel, teambuilding, forskning, formidling, uddannelse og rådgivning.
Følg pressemeddelelser fra Meyers
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Meyers
Meyers lancerer hudplejeserie baseret på bælgfrugter1.4.2023 06:42:56 CEST | Pressemeddelelse
Med afsæt i et overraskende forskningsresultat løfter Meyers nu sløret for, hvad der skal være et nyt forretningsben i virksomheden: En hudplejeserie baseret på økologiske, danske bælgfrugter, hvor alle produkter kan bruges både i hudplejerutinen og i madlavningen.
Meyers tager næste skridt på bæredygtighedsrejse med B Corp-certificering25.1.2023 07:39:00 CET | Pressemeddelelse
Meyers indtræder i den anerkendte globale B Corp-certificering, der dokumenterer, at virksomheder lever op til de højeste krav inden for gennemsigtighed og social og miljømæssig ansvarlighed.
Torsten Vildgaard indtager Fasangården med moderne dansk-fransk landkøkken13.1.2023 11:15:22 CET | Pressemeddelelse
Meyers og Torsten Vildgaards veje krydses igen, når den tidligere Michelin-kok rykker ind i køkkenet på Fasangården. Vildgaard indtager det historiske traktørsted i Frederiksberg Have med sin version af et dansk-fransk landkøkken med nyfortolkninger af både danske frokostklassikere og franske favoritter.
Fasangården går julen i møde med et stemningsfyldt adventsprogram og en helt særlig julefrokostmenu14.11.2022 12:19:26 CET | Pressemeddelelse
I hele julemåneden forvandles Fasangården, i hjertet af Frederiksberg Have, til et magisk sted for både børn og voksne. Når Claus Meyer har tændt juletræet den 27. november, vil der være juleknas, julehistorier, engleblid korsang hver søndag i advent i den stemningsfyldte gård. Indenfor i Fasangårdens lune stuer vil gæster som i år kunne få smørrebrød til frokost.
MEYERS BAGERI PÅ GAMMEL KONGEVEJ INVITERER TIL ÅBNINGSFEST OG INTRODUCERER ØKOLOGISKE SURDEJSPIZZAER OG NYT VINØST NABOSKAB28.10.2022 11:30:00 CEST | Pressemeddelelse
I august 2022 åbnede Meyers Bageri på Gammel Kongevej 107 blødt op med bagværk, konditorkager og velsmagende morgen- og frokostretter med udgangspunkt i kornet. Efter de indledende tre måneder er bageriet nu klar til at invitere aftengæster indenfor til sæsonnære surdejspizzaer, snacks og velvalgte vine fra naboen. Dørene slås op med en stor åbningsfest med gratis pizzaslices og 50 % på pizzakortet torsdag 3. november.