Flydende middag, skovens guld og høstfest i Sverige – efterår for alle sanser

”Særlige restauranter, unikke madoplevelser og muligheden for at lære noget nyt er noget af det, der inspirerer danskerne til at rejse – det ved vi fra flere undersøgelser. I august og september bugner både skove og marker af friske råvarer her i Småland og på Øland, og vi håber, at endnu flere danskere får lyst til at komme og smage på det hele,” siger Stine Breum Appelquist, ansvarlig for internationale markeder hos Visit Småland.

Småland fra sin smukkeste side – med flydende middag på floden

I den lille landsby Annerstad mellem Halmstad og Ljungby har familien bag Annerstad Prästgård genoplivet en forladt præstegård og skabt et levende udbud af natur, mad og oplevelser. Årets nyhed er den eksklusive Floating Dinner – en middag for to, serveret på en specialbygget tømmerflåde, der stille driver ned ad floden med naturen som eneste selskab.

Menuen afspejler årstiden og består af lokale råvarer – serveret i en betagende kulisse. Opholdet kan kombineres med overnatning i en flydende hytte, på gårdens bed & breakfast eller på autocamper-pladsen på den fredelige eng.

Læs mere: www.annerstad.com

Spis skoven – og lær at samle maden selv

Tæt ved Asa Herrgård – dybt inde i Smålands skove – står et rustikt middagsbord som en del af konceptet The Edible Country. Her kan man samle sine egne råvarer i skoven og tilberede dem selv med hjælp fra en opskriftskurv – eller lade en kok stå for maden under trækronerne.

Sæsonen byder også på kräftskiva, det traditionelle svenske krebsegilde, fra 1. august til 14. september. Her kan gæster fiske krebs i søen og bagefter nyde et festmåltid med sang, snaps og svenske traditioner.

Læs mere www.asaherrgard.se

Fra ukendte svampe til skovens delikatesser
Vidste du, at op mod 99 procent af de spiselige svampe i Sverige aldrig bliver plukket? Med svampeguiden Stuart fra Plockat kan man komme med på en tre timer lang vandring, hvor man lærer at kende forskel på velsmagende spisesvampe og farlige forvekslinger. Turen afsluttes med fælles madlavning over åben ild og smagning i det fri. Kurserne afholdes flere gange i august og september mange steder i Småland – blandt andet ved søen Åsnen og i den fredede skov ved Asa Herrgård.

Læs mere: www.plockat.se

Efterårsfest på hele Øland – fra nord til syd
24.–28. september 2025 slår Øland dørene op til Sveriges største høstfest: Ölands Skördefest. Festivalen samler lokale producenter, restauranter, kunstnere og madentusiaster. Hele øen summer af liv, smagsprøver og oplevelser med gårdbutikker og madmarkeder, loppemarkeder og kunstudstillinger. Her kan du smage på lokale specialiteter som øl, vin, bagværk og sæsonens grøntsager – eller tag med på en guidet madvandring på kalksletten Alvaret og smage og opleve Øland med alle sanser.

Læs mere: www.skordefest.nu

Om Småland

Visit Småland er turistorganisation for hele Småland og arbejder for at fremme turismen i Småland og på Øland. Småland er skove, enge, marker, glitrende søer og en spændende kystlinje. Skovene strækker sig milevidt og indbyder til vandreture og andre aktiviteter i naturen. Her kan man opleve fuldstændig stilhed, kun afbrudt af fuglenes kvidren og måske en sjælden gang af skovens konge – elgen. Det er her, Emil fra Lønneberg og Børnene fra Bullerbyn levede deres liv i Astrid Lindgrens bøger. De røde hytter og markerne ser ud præcis som dengang.  Småland er kendt for sin glasproduktion i Glasriget, en tradition som går mange hundrede år tilbage i tiden. Skoven og træproduktion har sikret materialerne til møbelproduktionen, som også er en stærk tradition for Småland med hovedsæde for IKEA og traditioner med møbeldesign. Byerne Växjö, Kalmar og Jönköping byder på spændende madoplevelser samt kulturelle og historiske oplevelser.

Læs mere om Småland her.