Småland og Øland byder på nye, lokale drikkeoplevelser – med alt fra alkoholfrie birkebobler og icewine til vin, øl, gin og snaps

Sensommeren i Småland og på Øland byder på et bugnende udvalg af lokale, nyhøstede råvarer, og for de madinteresserede danskere er der spændende nye drikkeoplevelser i vente hos de lokale producenter, der tilbyder smagninger og besøg på gårde, vingårde, bryggerier og historiske brænderier.

- Småland og Øland har i forvejen en stærk madscene, og nu ser vi også en spændende udvikling inden for lokale drikkevarer. Det handler både om håndværk, natur og lokale råvarer – fra birkesaft og æbler til gin, øl og vin. For danske gæster giver det en ny måde at opleve området på gennem smag, historier og mødet med de mennesker, der producerer drikkevarerne, siger Stine Breum Appelquist, ansvarlig for internationale markeder hos Visit Småland.

Alkoholfrie birkebobler fra smålandsk birkesaft
På gården i Sonarp uden for Hok har Martina Peterson udviklet Ängabackens Björksoda – et alkoholfrit, naturligt mousserende produkt lavet af 100 procent smålandsk birkesaft. Drikken er hverken vin eller cider, men fermenteret birkesaft, der gærer på flaske uden tilsat gær. Birkesaften tappes i de to intensive forårsuger, hvor birketræerne vågner, og drikken modner derefter i mindst et år. Hele produktionen foregår håndværksmæssigt på gården. Drikken har et lavt sukkerindhold og fungerer som et godt alternativ til alkoholfri vin.
Læs mere: https://www.bjorksoda.se

Ny vingårdsdestination på det nordlige Øland
På det nordlige Øland, tæt ved den kendte restaurant Lammet & Grisen, er Lammets Vingård ved at udvikle sig til en ny destination for lokale drikkevarer og smagsoplevelser. Her mødes vinmarker, håndværksbryggeri, gårdsbrænderi, café, butik og overnatning i et landskab med åbne vidder og udsigt til solnedgangen. Ambitionen er at skabe et levende sted, hvor gæster kan smage vin, øl og destillater produceret i lille skala, spise frokost, købe flasker med hjem eller slå sig ned blandt vinranker og oliventræer.
Læs mere: https://lammetsvingard.nu

Øl og gin langs stenkysten
Også på det nordlige Øland ligger Krokladan, der producerer øl og gin langs stenkysten. Deres gin smages blandt andet til med bær fra træet seljerøn, der vokser lige uden for døren. Produktionen foregår især i efteråret, vinteren og foråret, mens gårdsalg og studiebesøg fylder mest om sommeren. Det er dog også muligt at booke studiebesøg og smagninger året rundt. Krokladan og Lammets Vingård deler desuden aktiviteter inden for vinproduktion.
Læs mere: http://krokladan.se

Prisvindende håndværksgin med smag fra Småland
I Ljungby arbejder Lydén Distillery med gin, hvor råvarer og smagsprofil har en tydelig forbindelse til Småland. Svenske råvarer og egetræ fra de smålandske skove er blevet en del af det lille håndværksdestilleris kendetegn. Destilleriet har på få år opbygget et internationalt navn. Lydén Dry Gin, der blandt andet har tyttebær i smagsprofilen, blev kåret til World’s Best London Dry Gin 2021 ved World Gin Awards. Året efter blev Lydén Cask Gin kåret til World’s Best Matured Gin 2022. Den er ifølge destilleriet verdens første gin lagret på fade af eg fra Småland. Senest er Lydén Old Tom Gin blevet kåret som Sveriges bedste gin i sin kategori ved World Gin Awards 2026. Gennem årene har destilleriet desuden modtaget flere internationale guldmedaljer. Lydén Distillery tilbyder både prøvesmagninger og gårdsalg.

Læs mere: https://www.lydendistillery.com

Alkoholfri icewine af nedfaldsfrugt
På Prästgården Annerstad fremstilles en sød, alkoholfri icewine af nedfaldsfrugt i samarbejde med Skyggebrygger. Drikken produceres løbende med forskellige frugter og bær. Produktet har fået flere udmærkelser i Svenskt mathantverk. I 2024 fik Village Applels guldmedalje, og i 2025 blev drikken belønnet med sølvmedalje. Også Strawberry Icewine, en lille batch med skovjordbær, fik sølv i 2025. Drikken kan købes i gårdbutikken på Prästgården Annerstad og nydes på stedet.
Læs mere: https://annerstad.com/sv/

Sveriges ældste kartoffelbrænderi er stadig i brug
Uden for det lille samfund Vissefjärda ligger Kyrkeby Bränneri, Sveriges ældste kartoffelbrænderi, som stadig er i brug. Brænderiet fungerer i dag som arbejdslivsmuseum og giver besøgende et indblik i en særlig del af svensk drikke- og håndværkshistorie. Besøget kan opleves både med og uden snapsesmagning. Guidede ture tilbydes på svensk og engelsk, og stedet formidler både produktionen, historien og håndværket bag brænderiet.
Læs mere: https://kyrkeby.com

Om Småland
Visit Småland er turistorganisation for hele Småland og arbejder for at fremme turismen i Småland og på Øland. Regionen er kendetegnet ved store skovområder, klare søer og en varieret kystlinje. Her findes både klassiske svenske røde træhuse, glasproduktion i Glasriget og moderne gastronomi i byerne. Småland er samtidig kendt som landskabet, der inspirerede Astrid Lindgrens fortællinger.

Læs mere om området her: visitsmaland.se/dk/