Uperfekte æbler bliver til dansk æblemost
Skæve og uperfekte æbler får en plads på hylderne i Bilka og føtex, når de bliver forvandlet fra spiseæbler til æblemost. Den nye madspilds-æblemost, der sælges i de to dagligvarekæder fra 25. januar, er presset udelukkende af danske plantageæbler, som er blevet frasorteret.
Hver liter æblemost indeholder saften fra op til 15 æbler og er hverken tilsat koncentrater, sukker eller nogen andre former for tilsætningsstoffer. De uperfekte æbler er plukket i danske æbleplantager og efterfølgende presset til æblemost hos Orskov.
-Vi kan ikke helt undgå, at der er æbler på vores æbleplantager, der ikke egner sig til at sælge som spiseæbler. Nogle afviger måske i størrelsen og andre i formen – men fælles for dem er, at de stadig smager enormt lækkert, og derfor gør de sig også rigtig godt i vores nye æblemost, fortæller produktchef Jesper Dalskov-Rasmussen fra Orskov Foods, der er producenten bag den nye æblemost.
I Bilka og føtex har man taget godt imod æblemosten, som er helt i tråd med forbrugernes lyst til at bekæmpe madspild, og de to kæders ambitiøse målsætning om at nedbringe deres samlede madspild. Derfor skal det heller ikke være hverken størrelsen eller formen, der skal afgøre, om de uperfekte æbler kan komme på hylderne eller ej.
-Madspild er et emne, der er højt på både vores og vores kunders dagsorden, og derfor kigger vi hele tiden efter nye måder, hvor vi kan bidrage til et mindre madspild. Her er den nye æblemost et rigtig godt eksempel på, hvordan vi kan tilbyde en velsmagende vare til vores kunder og samtidig gøre en indsats i kampen mod madspild, fortæller Jeppe Dahl Jeppesen, som er indkøbsdirektør i Salling Group, der står bag de to supermarkedskæder.
Flere initiativer – mindre madspild
Den nye æblemost er ikke det eneste madspilds-produkt i føtex og Bilka. Tidligere på året introducerede de to dagligvarekæder en særlig madspildsketchup, der er produceret udelukkende af overskydende tomater. Og i Frugt- & Grønt-afdelingerne kan kunderne finde unikke madspilds-agurker på hylderne. Agurkerne afviger i enten størrelsen eller formen, men, ligesom æblerne, smager de stadig ligeså godt som alle andre agurker. Udover at agurkerne ellers var blevet smidt ud, så går en del af salget også til aktiv bekæmpelse af madspild, fordi 25 øre per solgte agurk bliver doneret til foreningen ”Stop Spild af Mad”.
Kontakter
Group CommunicationSalling Group
Tlf:8778 5002press@sallinggroup.comBilleder
Information om Salling Group
Med kæder som føtex, Bilka, Netto, Salling stormagasiner og BR arbejder vi i Salling Group for at gøre hverdagen bedre gennem gode indkøbsoplevelser, muligheder for job i hele landet og lettere vej til en ansvarlig livsstil. Knap 60.000 dedikerede kolleger i Tyskland, Polen og Danmark servicerer hver uge 10 millioner kunder.
Fordi vi er 100% ejet af Salling Fondene år, går en del af vores overskud tilbage til samfundet. Siden 2012 har Salling Fondene doneret mere end 1,9 mia. kroner til uddannelse, kultur, sport, socialt arbejde og andre gode formål.
Følg pressemeddelelser fra Salling Group
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Salling Group
Netto bliver ny partner for Pan Idræt5.8.2024 10:30:00 CEST | Pressemeddelelse
Dagligvarekæden Netto har netop indgået et nyt partnerskab med Pan Idræt, som er landets største LGBTQ-medlemsforening med flere end 25 idrætsgrene. Partnerne ønsker sammen at styrke sociale idrætsfællesskaber og skabe en endnu mere inkluderende hverdag for medlemmer, medarbejdere og kunder.
Salling Group søger igen i år kreative nonfood-produkter til Innovation Day 202431.7.2024 14:00:00 CEST | Pressemeddelelse
Den 6. november inviterer Salling Group endnu en gang til Innovation Day og byder kreative og kloge hoveder indenfor på hovedkontoret i Aarslev, Aarhus.
Salling Group samler igen medarbejderne til Danmarks største firmafest2.7.2024 11:00:00 CEST | Pressemeddelelse
Over 40.000 medarbejdere er inviteret, når Salling Group afholder landets største firmafest allin25 ved hovedkontoret i Aarhus d. 8. juni 2025 sammen med nogle af Danmarks største kunstnere.
Salling Group overtager 35 COOP-butikker: Bringer Netto og føtex tæt på endnu flere kunder27.6.2024 15:15:00 CEST | Pressemeddelelse
Dagligvarekoncernerne Salling Group og COOP er nået til enighed om en handel, hvor Salling Group overtager et større antal COOP-butikker og projekter fordelt over hele landet. Handlen er betinget af konkurrencemyndighedernes godkendelse.
Netto når i mål med enorm opgave: Sidste butik står klar med nyeste koncept26.6.2024 09:45:00 CEST | Pressemeddelelse
Landets største dagligvarekæde passerer fredag morgen målstregen med konverteringen af samtlige danske Netto’er, når den røde snor klippes i forbindelse med genåbningen af Netto i Rødby. En femårig opgave er fuldført, men arbejdet med at forme fremtidens Netto er allerede gået i gang.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum