Solopgang til hønen før ægget
En velvoksen milliard. Så mange æg satte danskerne til livs i 2020. Det er flere end året før, og det kræver en hel del læggehøner. De fleste var skrabehøns, som går i flokke på flere tusinde og aldrig ser dagens lys. Ved at give få kroner mere for en bakke med økologiske æg, kan du give hønen før ægget et langt bedre liv.

Røræg, blødkogt æg, spejlæg, pandekager og andre kager. Måske har der været mere tid til brunch og bagværk i 2020. Året med hjemmeskole, hjemmearbejde og hjemmeferier. Hvor gær blev revet ned fra hylderne og tilsyneladende blev fulgt af en hel del æg ned i indkøbskurven. Nærmere betegnet blev der solgt 61 millioner kilo æg til danskerne i 2020. Svarende til en velvoksen milliard æg. Det er en stigning på næsten 11 procent i forhold til 2019.
Skrabeæg har erstattet buræg
Hver gang vi spiser et æg, har en høne lagt krop til, og der er stadig stor forskel på livet i de forskellige produktioner. Mens buræg er forsvundet fra butikkernes hylder med æggebakker – og mest optræder som ingrediens i andre fødevarer, så er salget af skrabeæg steget. Over halvdelen af de solgte æg i 2020 var et skrabeæg.
”Da buræggene forsvandt fra hylderne, blev skrabeæggene det billigste og hyppigste valg. Det lyder måske hyggeligt med skrabeæg. Næsten som om at der går høns og pirker mellem brostenene på gårdspladsen. Men virkeligheden er helt anderledes. Skrabehøns går indenfor i staldanlæg uden vinduer. Der er ikke en øvre grænse for flokstørrelsen, og der må være ni høns pr. kvadratmeter. Selvom de kan bevæge sig mere rundt end burhøns, så bliver de holdt mange tusinde høner i samme flok og går meget tæt sammen uden mulighed for at komme udenfor," siger Pernille Fraas Johnsen, chefkonsulent for landbrugsdyr og fjerkræ i Dyrenes Beskyttelse.
Stor forskel for små penge
For få ekstra kroner pr. æggebakke kan du gøre en stor forskel for hønen før ægget ved at købe økologiske æg, som er "Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse".
”De økologiske høns har adgang til det fri, de har meget mere plads, de kan støvbade, og der er beplantning, som de kan skjule sig i og hoppe op på. Det er alle de naturlige ting i et hønseliv. For Dyrenes Beskyttelse er adgang til det fri en forudsætning for at begynde at tale om god dyrevelfærd,” siger Pernille Fraas Johnsen.
Sol til påskehønen
Op til påske lancerer Dyrenes Beskyttelse derfor i samarbejde med ægleverandøren Dava Foods en kampagne, der skal give flere læggehøner adgang til det fri ved at få flere af os til at vælge økologiske æg. Derfor kan du opleve, at der står ’Tak, fordi du vælger god dyrevelfærd’ på æggebakker med økologiske æg, som også er "Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse".
Den korte fortælling om forskellen for hønen før ægget kan ses i den miniguide, som Dyrenes Beskyttelse har lavet til æggene.
Hvis du gerne vil være med til at lukke hønsene ud i hønsegården og lade solen stå op over de høns, som lægger æggene til påskebordet, så gå efter de økologiske æg, når du køber ind.
FAKTA: Ægendaen i 2020
• Vi har alt i alt spist 61 millioner kg æg i 2020, både hele æg og æg som ingrediens i anden mad. Det er en stigning på 10,6 procent i forhold til 2019.
• Høns i skrabeægproduktionen lagde i alt 32,5 millioner kg æg til danskernes spiseborde.
• Mere end hvert andet æg var således skrabeæg (53,4 procent), mens cirka en tredjedel (31,1 procent) var økologiske æg (19 millioner kg).
• Siden 2005 er salget af skrabeæg firdoblet, økoæg firdoblet og buræg faldet til en fjerdedel i runde tal.
• Buræg toppede dog undervejs med næsten 29 millioner kg i 2012. Siden da er faldet i buræg stort set spejlet som stigning i skrabeæg. I 2020 var antallet af buræg faldet til cirka 5 millioner kg. Kurverne krydser hinanden i 2017.
• Et æg i størrelsen medium eller large vejer i omegnen af 60 gram. Der går altså et sted mellem 16 og 17 æg på et kilo. I 2020 spiste vi dermed i alt 1.016.666.667 æg eller cirka 175 æg hver.
Tallene er for salg af æg til detail og foodservice i Danmark i 2020. Det vil sige, at de både indeholder salg af skalæg (hele æg i bakker) og æg, som indgår i andre fødevarer.
Kilder: Landbrug & Fødevarer, Dava Foods
MINIGUIDE: Stor forskel for hønen før ægget
Det er sikkert og vist, at hønen kommer før ægget. I hvert fald, når der skal købes æg ind. Hver gang du spiser et æg, har en høne lagt krop til.
I vedlagte guide, kan du se, hvordan livet er for høns i de forskellige produktioner. Du kan vælge, om du vil være med til at lukke hønen ud i det fri.
Hvis du vil være helt sikker på at undgå skjulte buræg som ingrediens i fødevarer, kan du gå efter økologiske produkter og produkter "Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse".
Kontakter
Medievagten i Dyrenes Beskyttelse
Dyrenes Beskyttelses medievagt er tilgængelig døgnet rundt for henvendelser pr. mail eller telefon (modtager ikke SMS)
Pernille Fraas JohnsenChefkonsulent, landbrugsdyr & fjerkræ
Tlf:33287021pfj@dyrenesbeskyttelse.dkBilleder
Information om Dyrenes Beskyttelse
Vi hjælper dyr i nød, stopper overgreb mod dyr og kæmper for et respektfuldt og bæredygtigt forhold mellem dyr, mennesker og natur.
Følg pressemeddelelser fra Dyrenes Beskyttelse
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Dyrenes Beskyttelse
Dansk direktør i spidsen for ny international organisation22.4.2021 04:00:00 CEST | Pressemeddelelse
Direktør i Dyrenes Beskyttelse Britta Riis er netop blevet valgt som bestyrelsesformand for den internationale organisation World Federation for Animals. Her skal hun stå i spidsen for dyrevelfærdsorganisationer fra hele verden, der sammen taler dyrenes sag på internationalt FN-niveau.
Forslag om forbud mod bure til landbrugsdyr får overvældende støtte under høring i EU-Parlamentet15.4.2021 15:45:00 CEST | Pressemeddelelse
I dag (15. april 2021) afholdt Europa-Parlamentet en tre timers offentlig høring om det europæiske borgerinitiativ "End the Cage Age", som blev hilst varmt velkommen af de tre EU-kommissærer, der var til stede under høringen.
Sutteflasker og ildsjæle redder killinger14.4.2021 04:00:00 CEST | Pressemeddelelse
I 2017 startede Dyrenes Beskyttelse et projekt op, hvor moderløse killingerne ned til få timer gamle fik en chance for at overleve. Projektet kaldes flaskekillinger og hver år overlever flere hundrede killinger med hjælp fra fire internater og hundredvis af frivillige ildsjæle.
Dyr lider: Derfor skal handlen reguleres bedre12.4.2021 12:48:30 CEST | Pressemeddelelse
Siden 1980 er handlen med vilde eksotiske dyr steget med 2000 %, og handlen med eksotiske kæledyr er ligeledes alarmerende omfangsrig. Langtfra alle ejere formår at passe de komplicerede dyr, og Dyrenes Beskyttelse opfordrer derfor til, at handlen med kæledyr skal styres i langt højere grad end tilfældet er i dag.
En sejr for dyrevelfærden: Dom afsagt i grov dyreværnssag om krybdyr26.3.2021 14:52:53 CET | Pressemeddelelse
Fredag faldt der dom i sagen over en mand, der var anklaget for groft uforsvarlig behandling med karakter af mishandling af flere krybdyr. Dommen lød på 30 dages betinget fængsel og tiltalte frakendes retten til eje, eller på anden måde beskæftige sig med, dyr i 2 år. Dyrenes Beskyttelse kalder det et stort skridt for alle krybdyr.
Guide: God dyrevelfærd på påskebordet25.3.2021 04:00:00 CET | Pressemeddelelse
Selvom påsken igen bliver holdt i skyggen af covid-19, så forbinder de fleste påsken med positive ting som forår, fuglefløjt og ikke mindst lækker mad og hyggeligt samvær. Om end samværet bliver under andre former i år, så er valget af menu, sikkert ikke så anderledes, end det plejer.
1. april skal strandhunden i snor23.3.2021 04:00:00 CET | Pressemeddelelse
Fra 1. april skal hunden i snor, når du lufter den på stranden. Heldigvis ødelægger det ikke strandturen for hunden, der stadig får en masse sanseoplevelser.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum