Selv de yngste kan hjælpe med madlavningen

Mange forældre har nok prøvet, at deres børn har sagt, at de ikke kan lide maden, selvom de ikke har smagt på den endnu. Det kan være frustrerende og lede til konflikter, men nu er der gode råd at hente. I Helen & Holms familiemad – Tag børnene med i køkkenet hjælper sundhedsplejerske Helen Lyng Hansen med at gøre madlavning til en fælles og hyggelig aktivitet, hvor de yngste børn også kan være med.

”Som sundhedsplejerske ved jeg, hvor vigtig ernæring er for børns trivsel og udvikling. Jeg ved også, hvor frustrerede forældre bliver, når det med maden ikke fungerer. Jeg er dagligt i kontakt med familier fra hele Danmark – og jeg vidste bare, at der var brug for en ny kogebog,” fortæller Helen Lyng Hansen i kogebogen.

Da Helen Lyng Hansen havde besluttet sig for at lave en kogebog, tog hun kontakt til Claus Holm, som var med på ideen. Bogen er hverken en opskriftbog eller en børnekogebog, men derimod en kogebog til netop at inddrage de yngste i madlavningen. Kogebogen består af opskrifter, som kan laves med børn i aldrene 1- 6 år. Hver opskrift er udstyret med forskellige information, som gør det let at navigere i, hvordan den kan bruges i praksis. Den fortæller, hvad børn kan hjælpe med i forhold til deres alder, hvad man kan tale om og lære dem imens, man laver maden. Det kan være samtaler om eksempelvis hygiejne, eller hvor maden kommer fra, og hvad der bliver styrket, imens de hjælper med at lave mad, eksempelvis hånd-øje-koordination.

Helen Lyng Hansen er sundhedsplejerske og har blandt andet udgivet en bogserie til forældre om alt fra søvn, kost, udvikling og opdragelse. Derudover er hun kvinden bag hjemmesiden netsundhedsplejerske.dk og optræder fra tid til anden i forskellige medier.

Claus Holm er kok, kogebogsforfatter og foredragsholder og er blandt andet kendt fra Go’ Morgen Danmark. Sammen har de lavet Helen & Holms familiemad – Tag børnene med i køkkenet, som giver redskaber til at inddrage de yngste i familien i madlavningen og er fyldt med lækre opskrifter som morgenbagte muffinæg og pandestegte brunsvigersnegle.

Fakta om bogen:

HELEN & HOLMS FAMILIEMAD
Forfatter: Helen Lyng Hansen og Claus Holm
Fotograf: Patrick Bay Damsted
Forlag: Turbine
ISBN: 9788740672664
Sidetal: 178
Vejl. pris: 249,95 kr.
Udgivelsesdato: 9. november 2021