Ny kogebog er en hyldest til hummus
Hvorfor er hummus så lækkert? Hvordan kan det være, at den her så ubetydeligt udseende ret er så utroligt god og næringsrig? Hummus er meget mere end bare en dip til grøntsager. Hummus er en fantastisk bund i en ret, et suverænt tilbehør og fungerer til både kød og vegetariske retter. Bogen indeholder over 50 opskrifter inklusive 18 retter, hvor hummus er hovedret, samt trin-for-trin-instruktioner i, hvordan man koger kikærter og grundopskrifter på hummus, falafel, pitabrød og baklava.
Eftersom hummus har så få ingredienser og er så relativt let at lave, så er det de små nuancer, der gør hele forskellen. I Hummus deler forfatterne tips og tanker bag deres favorithummus, retter og lækkert tilbehør.
Malin og Nimrod Regev driver på femtende år deres to restauranter i Stockholm, der begge har hummus som det absolutte omdrejningspunkt. Med en fælles madinteresse har de blandet deres svenske og israelske baggrunde sammen og knokler for at udbrede den sunde, mellemøstlige spise til hele norden.
Fakta om bogen:
Titel: Hummus
Forfattere: Malin og Nimrod Regev
Oversætter: Sigurd Toftdahl Terkelsen
Forlag: Turbine
ISBN: 9788740686487
Sidetal: 158
Vejl. pris: 249,95 kr.
Udgivelsesdato: 10. januar 2023
Nøgleord
Kontakter
Marie JensbyPR og kommunikation
Tlf:60548460marie.jensby@turbine.dkBilleder
Links
Information om Turbine Forlaget A/S
Forlaget Turbine blev grundlagt i 2004.
Vores profil er bred, og grundtanken er, at vi ikke lader os begrænse af hverken genre, stil eller format – vores fokus er kvaliteten i den enkelte udgivelse.
Følg pressemeddelelser fra Turbine Forlaget A/S
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Turbine Forlaget A/S
Brug de vildt sunde urter17.3.2023 10:00:00 CET | Pressemeddelelse
VILDT SUNDT hylder de mange magiske, interessante og spiselige planter, der findes, og inviterer dig til at opleve, hvad et drys af urternes magi kan gøre for en ret og ikke mindst dit velbefindende. Michelle Faust Lang Berthels har en ufattelig stor og varm begejstring for planter, urter og krydderier og mener, at det aldrig er for sent at gå på opdagelse i naturens eget skatkammer. Derfor har hun skrevet "Vildt sundt," der kombinerer urtehåndbog og kogebog.
Michael Larsen er på jagt efter evig ungdom i sin nye thriller14.3.2023 10:00:00 CET | Pressemeddelelse
Med "Dragenotatet" udfordrer Michael Larsen endnu engang genrekonventionerne for krimi- og spændingsromaner. I sin videnskabskrimi byder han på mere end makabre mord, psykopatiske mordere og helte. Han leder efter tilværelsens mysterier og spørger, hvad vi reelt kan vide os sikre på.
Ukrainsk-hollandsk roman om et sted på jorden, der aldrig rigtig får fred7.3.2023 12:15:36 CET | Pressemeddelelse
Under 2. Verdenskrig blev forfatter Lisa Weedas mormor taget til fange i Ukraine af tyskerne og tvunget til at arbejde på en fabrik med at fremstille Zyklon B gas til kamrene. Da krigen sluttede, rejste hun til Holland i stedet for at vende hjem til Luhansk. Her stiftede hun familie. Og her begynder Lisa Weedas debutroman om hendes ukrainske slægt.
Danske udvandrere kæmpede i krigen i Sydafrika3.3.2023 09:00:00 CET | Pressemeddelelse
I slutningen af 1800-tallet drog danskere og andre skandinaver til Sydafrika, som følge af de omfattende guld- og diamantfund i landet, i håbet om at skabe en bedre tilværelse. Udvandrerne kom i klemme i en konflikt, der udviklede sig til Den Anden Boerkrig, og deres dramatiske historie er ikke tidligere blevet samlet og fortalt. Det gør historiker Peter Agerbo Jensen nu noget ved med bogen "I Krig under Sydkorset."
Da helligdage blev brugt til tant og fjas2.3.2023 08:00:00 CET | Pressemeddelelse
Alt var ikke slid og slæb fra morgen til aften i middelalderen. "Fritid og forlystelser – træning, morskab og tidsfordriv i middelalderen" er titlen på Kåre Johannessens nye bog, der viser, at også i middelalderen var der tid til tant og fjas.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum