Joshua Weissman går ikke på kompromis med maden
Joshua Weissman – en kompromisløs kogeboger kogebogen, der lærer dig at lave ordentlig mad fra bunden. Enhver kan jo smække en burger sammen af færdiglavede ingredienser. Faktisk er der rigtig mange måltider, der primært består af ingredienser, der er sat sammen på forhånd, og dermed snyder vi os selv. Smør, ost, sylt, bøffer og boller kan sagtens laves fra bunden – ja, det tager længere tid, men det bør også tage tid at lave mad, siger Joshua Weissman, der er kok og har arbejdet på anerkendte restauranter. Men i dag – i en alder af 25 år – er han selvstændig og formidlr sin store passion for mad af god kvalitet til sine 6,2 millioner følgere på YouTube.
Når madlavningen får lov til at tage den tid, som det kræver, så forbedres madoplevelsen markant og kan potentielt blive reformeret. Og der er rig mulighed for at få vilde madoplevelser i den verden, vi lever i, hvor alle kan inspirere hinanden på tværs af madkulturer. Det vigtigste køkkenredskab er i følge Joshua Weissman kulinarisk intuition, for hvis man forstår, hvordan og hvorfor forskellige teknikker og ingredienser virker, så er der ingen grænser for, hvad der kan udrettes med maden.
Ved hjælp af sin respektløse humor, lidt smådrillerier og over 100 lækre opskrifter viser Joshua Weissman uden tøven, kompromiser og dårlige undskyldninger, hvordan du kan lave alting selv. Og med alting, mener han alting: smør, ketchup, ricotta og mange andre hjørnesten, der kan videreudvikles og anvendes som komponenter i alle de andre spændende opskrifter, han disker op med.
Kom ind i kampen – eller få en anden til at lave maden til dig, lyder Joshua Weissmans kompromisløse opfordring.
Fakta om bogen:
Titel: Joshua Weissman – en kompromisløs kogebog
Forfatter: Joshua Weissman
Oversætter: Sigurd Toftdahl Terkelsen
Forlag: Turbine
ISBN: 9788740679717
Sidetal: 264
Vejl. pris: 299,95 kr.
Er netop udkommet
Nøgleord
Kontakter
Marie JensbyPR og kommunikation
Tlf:60548460marie.jensby@turbine.dkBilleder
Links
Information om Turbine Forlaget A/S
Forlaget Turbine blev grundlagt i 2004.
Vores profil er bred, og grundtanken er, at vi ikke lader os begrænse af hverken genre, stil eller format – vores fokus er kvaliteten i den enkelte udgivelse.
Følg pressemeddelelser fra Turbine Forlaget A/S
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Turbine Forlaget A/S
Alle kan lære at sy21.10.2025 09:13:00 CEST | Pressemeddelelse
Stine Højland – også kendt under navnet ATTER på Instagram – er klar med en ny sybog, hvor upcycling af tøj og simple syprojekter er omdrejningspunktet. Og præcis som bestselleren ATTER, så er ATTER 2 også til de utålmodige typer.
Strikkelegenden Vivian Høxbro er klar med Dominostrik fra A til Z20.10.2025 09:19:00 CEST | Pressemeddelelse
For 25 år siden udgav Vivian Høxbro sin første bog om dominostrik og var dermed med til at gøre den særlige strikketeknik udbredt. Her 25 år efter – og endda på sin 80-års fødselsdag – udgiver hun bogen Dominostrik fra A til Z, der indeholder 25 forskellige firkanter, der kan strikkes sammen i uanede variationer.
Ninja CREAMi-kogebogen20.10.2025 09:17:00 CEST | Pressemeddelelse
Peter Friehling har leget med den nye maskine, der vinder indpas i flere og flere køkkener. Ninja CREAMi har ikke skuffet den erfarne kogebogsforfatter, der har lavet is i mange år, men kun sjældent, da det indtil nu har været en krævende proces, der hæmmede kreativiteten.
Nyoversættelse af William Faulkners hovedværk17.10.2025 12:08:41 CEST | Pressemeddelelse
William Faulkners roman As I lay dying fra 1930 udkommer nu i nyoversættelse af Juliane Wammen med titlen Da jeg lå for døden. Dermed er et litteraturhistorisk hovedværk fra de amerikanske sydstater atter tilgængelig for et dansk publikum.
Stygge Krumpen var ikke Guds bedste barn17.10.2025 11:59:41 CEST | Pressemeddelelse
Årene frem mod reformationen i 1536 er blandt de mest dramatiske i dansk historie. Inden for en kort årrække var der en intens kamp om den politiske magt, borgerkrigen Grevens Fejde og den katolske kirkes fald i Danmark. Børglumbispen Stygge Krumpen var en af de toneangivende og magtfulde katolikker i den sidste katolske storhedstid i Danmark, og nu fortælles hans historie i en biografi af Hans Gregersen.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum