Højspændt drama ved DM i Østersåbning på Mors
Gennem mange år har Jesper Knudsen været kongen af østersåbning. Efter årets Danmarksmesterskab kan han fortsætte på tronen efter en spændende finaledyst. Jesper Knudsen havde både flotteste præsentation og hurtigste tid på 2 minutter og 27 sekunder efter at have åbnet de 30 østers.
Samlet ender vindertiden på 3 minutter og 8 sekunder efter bonus- og strafpoint er talt sammen. Jesper er til daglig køkkenchef ved Siemens/Compass Group. Jesper skal dermed igen repræsentere Danmark ved verdensmesterskaberne i den irske by Galway.
Danmarksmesteren i junior konkurrencen for Østersåbning blev Meklas Majland fra Restaurant Værftet i Struer, som fik en samlet tid på 2 minutter og 42 sekunder efter at have åbnet 15 østers. Det er anden gang at junior-mesterskabet afvikles for at sikre en naturlig fødekæde op til seniorrækken. Årets deltagere viste høj kvalitet og hurtige hænder, hvilket lover godt for fremtiden vurderer dommerpanelet.
Aarhus har landets bedste champagnesabler
Vinderen i Champagnesabling 2021 blev Søren Bordye fra Restaurant Klassisk 65 i Aarhus.
Efter en særdeles tæt og medrivende finale – lykkedes det Søren Bordye at holde nerverne i ro og lade sig hylde, som landets bedste champagnesabler. I finalen stod han overfor et stærkt felt, som blandt andet bestod af den tidligere mester Charlotte Heiselberg fra Tholstrup i København.
Dommerne forsøgte undervejs at ryste kombetanterne ved at lade dem hugge hoveder af magnumflasker og ændre på antallet af glas, som skulle fyldes op. Det rystede dog ikke deltagerne og feltets niveau imponerede dommerne. Den tætte finale begejstrede de mange publikummer i teltet, som samtidig kunne nyde delikatesser fra lokale gourmetkokke.
- Jeg er utrolig glad for og meget stolt over, at vi igen kan være værter til danmarksmesterskaberne i Champagnesabling og Østersåbning. Vi har savnet, at kunne hylde Limfjordens delikatesser og med dette arrangement understreger vi endnu engang, at Nykøbing Mors er hele Danmarks Skaldyrshovedstad, fortæller Hans Ejner Bertelsen, borgmester i Morsø Kommune.
Nøgleord
Kontakter
Anders Heegaard, Præsident for Kokkeforeningen Danmark- tlf. 2175 0519 - ahe@ucholstebro.dk
Hans Ejner Bertelsen, borgmester Morsø Kommune - tlf.: 2479 2285 – heb@morsoe.dk
Billeder
Information om White Sands Communication
Følg pressemeddelelser fra White Sands Communication
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra White Sands Communication
40 biografer i Danmark inviterer ukrainere gratis i biografen på søndag7.12.2022 13:30:35 CET | Pressemeddelelse
På søndag den 11. december kan ukrainske flygtninge i Danmark få en helt særlig – og ganske gratis – oplevelse. 40 biografer rundt i Danmark åbner nemlig dørene for dem og viser en ukrainsk familiefilm ”The Stolen Princess”.
Sparekassen Thy opfordrer kunderne til at gå i dialog med deres rådgiver1.12.2022 11:32:57 CET | Pressemeddelelse
Vores bedste råd er at gå aktivt til værks og få kigget sin økonomi igennem. Det bedste middel er dialog i god tid, og her sidder vores rådgivere klar til at hjælpe. Vi drøfter gerne mulighederne for omlægning af gæld, så løbende ydelser kan nedsættes og rådgiver i forhold til at finde mulige besparelser i den daglige økonomi. Sådan lyder det fra Sparekassen Thys direktør Ole Beith i en tid, hvor inflationen er på himmelflugt, renterne følger med og energipriserne har gjort et mærkbart indhug i manges rådighedsbeløb.
Radio Jesperhus har fået fantastisk start – topper hitlisten over børneunderholdning30.11.2022 14:00:00 CET | Pressemeddelelse
Børnenes foretrukne ferieparadis Jesperhus har netop lanceret en ny radiokanal spækket med børneunderholdning. Efter få dage i luften topper Radio Jesperhus allerede listen indhold for børn. Og der er meget mere på vej.
Bornerups går imod strømmen i softwarebranchen – to powerwomen i bestyrelsen og ny kvindelig bestyrelsesformand10.11.2022 09:30:43 CET | Pressemeddelelse
Softwarehuset Bornerups er flere gange gået andre veje end kollegaerne. Blandt andet ved at frigøre ansatte fra tidsregistrering, fast arbejdsplads og arbejdstid - og nu senest ved at sætte to powerwomen i bestyrelse, hvoraf den ene bliver bestyrelsesformand.
Danske surfere fortsætter medaljehøst ved EM i Hvide Sande31.8.2022 19:28:19 CEST | Pressemeddelelse
De danske surfere er ikke til at stoppe ved EM i standup paddling, der afvikles i denne uge i Hvide Sande. Hidtil har de danske atleter vundet to guld- og to bronzemedaljer. Efter onsdagens sejladser, kunne der lægges endnu en bronzemedalje til medaljehøsten. Og det inden de afsluttende konkurrencer i SUP Technical Race på fredag.