Bliv mester i ølbrygning
Alle gode øl starter et sted, og med Bogen om øl – og andre gode sager kan den begynde lige midt i folks eget køkken. Markus Junkala, Nils Hultkrantz og Simon Karlsson giver gode råd, så alle kan blive deres egen brygmester. Deres eget eventyr med øl startede med Stigbergets bryggeri i Sverige, som Nils Hultkrantz er medejer af og driver. Han havde ingen erfaring med at brygge øl, da han begyndte, men blot et brændende ønske om at lave en rigtig god IPA. Det tog noget tid og mange spændende – og til tider tvivlsomme – forsøg, før det endelig lykkedes. Stigbergets bryggeri skiftevis snublede, skiftevis kæmpede sig i mål, men i mål kom de dog. Og nu deler Markus Junkala, Nils Hultkrantz og Simon Karlsson ud af deres egen erfaring i en bog fyldt med basisviden om ølbrygning og gode opskrifter på øl, snacks, mad og drinks.
De fortæller alt om det udstyr, der skal bruges, hvordan det skal gøres rent, hvad malt egentlig er, hvad gæret gør i øllen, om mæskning, urtkogning, de forskellige slags øl og meget mere. Bogen er både til dem, der allerede har lidt erfaring med ølbrygning og gerne vil lære endnu mere og til dem, som aldrig har prøvet det før og gerne vil give sig i kast med det for første gang. Bogen indeholder opskrifter med udførlige beskrivelser og billeder, og er skrevet med en god portion humor og et glimt i øjet, så ingen kommer til at føle sig helt håbløse, hvis det kokser de første par gange.
Udover hjælp til at brygge øl, så giver bogen også gode opskrifter på mad og snacks, der passer til øl. Lær for eksempel at lave kinesiske ølpickles, som passer rigtig godt til en frugtig surøl. Eller gratineret jomfruhummer tilberedt som snegle, der smager endnu bedre sammen med en kold pilsner. Der er endda opskrifter på det eftersigende umulige: drinks lavet med øl.
Markus Junkala er kok, bager og sommalier, Nils Hultkrantz er medejer og driver Stigbergets brygger, og Simon Karlsson er produktionschef på Stigbergets bryggeri. Sammen har de lavet Bogen om øl – og andre gode sager, som er en hjælpsom og humoristisk guide fyldt med utroligt flotte illustrationer og tegninger til at supplere de gode opskrifter. Nu er bogen oversat fra svensk til dansk, så deres gode råd også kan over på den anden side af Øresund.
Fakta om bogen:
Titel: BOGEN OM ØL
Forfatter: Markus Junkala, Nils Hultkrantz og Simon Karlsson
Oversætter: Sigurd Toftdahl Terkelsen
Forlag: Turbine
ISBN: 9788740672626
Sidetal: 188
Vejl. pris: 249,95 kr.
Udgivelsesdato: 12. oktober 2021
Nøgleord
Kontakter
Marie JensbyPR og kommunikation
Tlf:60548460marie.jensby@turbine.dkBilleder
Links
Information om Turbine Forlaget A/S
Forlaget Turbine blev grundlagt i 2004.
Vores profil er bred, og grundtanken er, at vi ikke lader os begrænse af hverken genre, stil eller format – vores fokus er kvaliteten i den enkelte udgivelse.
Følg pressemeddelelser fra Turbine Forlaget A/S
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Turbine Forlaget A/S
Victor Boy Lindholm skriver om håbet i ny digtsamling16.4.2024 13:22:43 CEST | Pressemeddelelse
I digtsamlingen isblåt som det blå blå isbjerg er håbet gennemgående. Børnenes håb for fremtiden, vores håb for planternes genkomst og forudsigelige årstider. Håbet, der på nogle dage er en opgave, ikke et smil og en tro, men en vrede. Victor Boy Lindholm undersøger, hvad det gør ved os mennesker, at den verden vi kender, forsvinder på grund af os.
Fejr årstidernes skiften og få mere ro og nærvær15.3.2024 09:11:00 CET | Pressemeddelelse
Aarhusianske Mia Gardum har skrevet en almanak, der viser, hvordan livet kan leves i takt med naturens rytme, uanset om man bor i en af storbyens lejligheder eller på et nedlagt landbrug. Refugium er skrevet til alle, der gerne vil genetablere den naturlige pagt, der var med naturen for kun få generationer siden.
Harry Styles er en nulevende modelegende14.3.2024 10:13:33 CET | Pressemeddelelse
I 2010 trådte en ung Harry Styles ind på X-factor scenen i England for at aflægge audition. Allerede den gang stod det klart, at han kan inspirere og fascinere med mere end sin stemme. Med neglelak, fjerboa, pailletter, jakkesæt og buksedragter har han gennem alle årene været en inspiration for dem, der gerne vil lege med stilen. I Stilikoner: Harry Styles fortæller Lauren Cochrane historien om en sand modelegende.
Gunhild Lange Skovgaard har som foregangskvinde skabt muligheder for kommende generationer29.2.2024 09:17:00 CET | Pressemeddelelse
På Kvindernes Internationale Kampdag udkommer Gunhild Lange Skovgaards selvbiografi Glæden ved at kæmpe. Allerede som helt lille erfarede hun, at livet kan byde på mange kampe, men med stædighed og engagement blev hun den første kvindelige professor i medicin på Rigshospitalet. Blandt meget andet.
Anmelderrost nyfortælling af Orwells "1984"28.2.2024 12:21:47 CET | Pressemeddelelse
Femoghalvfjerds år efter udgivelsen af George Orwells banebrydende roman 1984 har Sandra Newman med godkendelse fra Orwells arvinger kastet sig over historien fra 1984 for at give den en dramatisk anderledes, feministisk vinkel, der er tro mod og kan stå ved siden af originalen. Resultatet er blevet romanen Julia.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum