Nu starter Danmarks største skoleprojekt om økologi

Efter efterårsferien lyder startskuddet til Danmarks-historiens største skoleprojekt om økologi. 161.000 børn fra 6.724 skoleklasser vil lære om økologi og madens vej fra jord til bord i de næste tre uger. Coops program for børn og unge kaldet GoCook står bag med undervisningsmaterialer om økologi og 87 tons økologiske råvarer, der sendes rundt i hele landet i ’smagekasser’. 

GoCooks overordnede mål er at være med til at skabe den første generation, der er bedre til at lave mad end deres forældre. Men ambitionerne rækker endnu længere end til at lære børn om potter og pander.

”I madlavning spiller råvarerne en helt central rolle, men børn ved ikke, hvor maden kommer fra og hvordan den er produceret. I år skal børnene derfor følge gulerodens vej fra jorden til skolekøkkenet - og derigennem lære om forskellen på økologisk og konventionelt landbrug. En gulerod er ikke bare en gulerod,” siger Bente Svane Nielsen.

Interesse for GoCooks økologi fra hele landet

Nogle vil måske mene, at den økologiske gulerod ikke kan glide ned på skoler i i hele landet, men økologien vinder frem alle steder. Blandt de mest GoCook glade kommuner er Lolland, Billund, Morsø og Slagelse, selvom de alle ligger lavt, når det kommer til andelen af økologi ved middagsbordene. For eksempel er cirka 90 procent af alle børn fra 4. til 7. klasse i Lolland kommune med i GoCook, selvom kun 4 procent af varerne i indkøbskurven er økologiske i kommunen.

”Det er fantastisk, at madlavning og økologi tiltrækker klasser fra hele landet fra Lolland til Lemvig. Lige nu er vi i Danmark verdensmestre i økologi. Hvis vi skal bevare førstepladsen, så skal den næste generation lære at lave mad og gå op i, hvad de spiser. Det første skridt er nu taget til, at skolebørn i hele landet bliver klogere på økologi end deres forældre,” siger Bente Svane Nielsen

 

Coop har udarbejdet en Top 10 over de kommuner, hvor flest elever deltager i dette års Go Cook. Den ses herunder.

Yderligere information: projektchef Bente Svane Nielsen, 3091 9274

Top 10: Kommuner med flest GoCook deltagere har ofte lav økologi-andel.

 

Placering ud af 97 kommuner	Kommune	Antal GoCook skolebørn	% GoCook deltagere	Økologi andel
	Ærø	240	94 %	6 %
	Halsnæs	1656	93 %	8 %
3.	Ishøj	1248	92 %	-
	Lolland	1896	90 %	4 %
	Samsø	144	84 %	8 %
	Middelfart	2088	84 %	6 %
	Bornholm	1680	83 %	6 %
	Morsø	840	74 %	4 %
	Billund	1200	71 %	4 %
	Slagelse	3096	69 %	5 %
-	-	-	-	-
91.	Århus	5208	32 %	12 %
92.	København	7488	32 %	18 %

Top 10 GoCook kommuner med flest GoCook deltagere målt som % andel af alle 4. til 7. klasser i kommunen.Til sammenligning ses tallene fra Århus og Københavns Kommune nederst. Tallene for % GoCook deltagere er med 4 % usikkerhed, da der ikke er taget højde for de børn, der går i skole i en anden kommune end den, hvor de bor. Øko-procenten bygger på salgstal fra Coop, som er repræsentative for markedet. Coop har dog ikke en repræsentativ økologi-procent for Ishøj kommune.

 

Fakta om GoCook og smagekassen

Hver klasse henter undervisningsmaterialer, opskrifter og en smagekasse fyldt med råvarer i deres lokale Kvickly, SuperBrugsen eller Dagli´Brugsen fra uge 43 til 45. Eleverne arbejder med GoCook Smagekassen i faget madkundskab og natur/teknologi fra 4. til 7. klasse. Se GoCook Danmarkskortet: http://skolekontakten.dk/smagekassekort

• 161.000 skolebørn deltager.
• 6.724 klasser deltager.
• 3 ud af 4 af alle grundskoler (folkeskoler, frie og private skoler) i Danmark deltager - i alt 1.427 skoler.
• Kun 4 % af de danske børn er med i køkkenet, viser en analyse fra Coop.

Fotos

Du kan finde nye reportagefotos fra test af GoCook Smagekassen hos 6.B. Skovbakkeskolen i Odder i vores dropbox. Der er også fotos af smagekassen og opskrifter med gulerødder i høj opløsning: https://www.dropbox.com/sh/747qky65bks9yvi/AAA1zhHPtEOpbb26Ya4cvepza?dl=0

GoCook digitale platforme:

• Se undervisningsmaterialet om økologi her: http://www.skolekontakten.dk/sites/default/files/elevhaefte_2015.pdf
• Hjemmesiden:http://gocook.dk med opskrifter på korn-otto http://gocook.dk/gocookbook/korn-otto og gulerodssuppe http://gocook.dk/gocookbook/gulerodssuppe fra Smagekassen.
• Prisbelønnet kokkeskole-app til smartphones og iPad tablets:http://gocook.dk/app