115 millioner til grønne fødevareprojekter kan nu søges

Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram (GUDP) åbner nu årets anden ansøgningsrunde. Her efterspørger GUDP ambitiøse grønne projekter, der kan være med til at udvikle den danske fødevaresektor med ny viden, teknologier og metoder.

Samlet er der cirka 115 millioner kroner til grønne projekter i ansøgningsrunden, der består af to puljer: Den ordinære pulje på cirka 90 millioner kroner, hvor der kan søges til alle typer af projekter inden for GUDP´s syv indsatsområder; og en særpulje på 25 millioner kroner målrettet projekter, der forsker i alternative proteiner til dyrefoder.

”Den danske fødevaresektor er med i front, når det kommer til udvikling af nye bæredygtige og klimavenlige fødevarer. Det er en udvikling, som bl.a. er understøttet af de mange millioner kroner, vi i GUDP hvert år tildeler projekter, der giver os vigtig viden og know-how. I 2025 har vi særligt rettet fokus på projekter, der på sigt kan være med til at sænke klimabelastningen fra fødevaresektoren samt projekter, der kan reducere udledningen af næringsstoffer til vandmiljøet. Vi håber, at vi igen modtager en masse spændende ansøgninger, der på sigt kan komme hele den danske landbrugs- og fødevaresektor til gode”, fortæller formand for GUDP’s bestyrelse, Mikael Thinghuus.

Hvad er Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram?

Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram er et program under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. Programmet støtter udviklingsprojekter inden for hele fødevaresektoren i Danmark på tværs af værdikæden og har til formål at fremme en grøn og samtidig økonomisk bæredygtig udvikling i produktion af fødevarer herhjemme – lige fra kornet på marken, grisen i stalden og fiskene i vandet til forarbejdning og distribution af de fødevarer, der lander ude hos forbrugerne.

GUDP har årligt to ordinære ansøgningsrunder samt et varierende antal særpuljer. De projekter, som tildeles midler fra programmet, udvælges af GUDP’s bestyrelse, der er udpeget af ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri. Landbrugs- og Fiskeristyrelsen er sekretariat for programmet og står bl.a. for udbetaling af tildelt støtte.

Igangværende projekter om forskning i foder

Med åbning af ansøgningsrunden har GUDP samtidig åbnet for ansøgninger til en særpulje målrettet forskning i alternative proteiner til foder. Projekter i særpuljen skal bl.a. medvirke til at reducere afhængigheden af importeret foder, herunder sojabønner, og derigennem bidrage til en konkurrencedygtig og fremtidssikret fødevaresektor. Det indsatsområde har GUDP tidligere støttet – bl.a. gennem projekterne Bønnefisk, MEDUSA og RASP:

Bønnefisk
Fiskeopdræt kræver foder med et højt proteinindhold, hvilket kan fremstilles af plantebaserede proteiningredienser. Ved at udvikle en foderkilde, der kan produceres lokalt, vil projektet Bønnefisk skabe et bæredygtigt foderalternativ til fisk. Hestebønner anses som et lovende alternativ, men for at bønnerne kan anvendes som proteiningrediens i fiskefoder, skal de forarbejdes til et produkt med proteinindhold på linje med sojaproteinet.

MEDUSA
Projektet MEDUSA vil forvandle gopler til bæredygtigt fiskefoder, og udvikle en rentabel model for fiskeri efter vandmænd. Der findes i dag ikke reelle anvendelsesmuligheder for gopler i Danmark, hvorfor fiskeri efter bløddyrene ikke finder sted. Dét er et tiltagende problem for danske fiskearter. Foruden at masseforekomster af gopler i danske farvande, fjorde og bælter nemlig kan være til stor gene for skibstrafik, fiskeri og turisme, så kan goplerne udgøre et betydeligt problem for den økologiske balance indenfor akvakulturen, hvor fiskeyngel enten fortæres eller udkonkurreres af goplerne.

Raps
Den proteinrige plante, raps, der dyrkes i Danmark, er allerede udbredt – bl.a. som foder til malkekvæg. Imidlertid er rapsen ikke ideel som foder til grise, hvilket projektet RAPS håber at ændre på ved at optimere protein- og fosfortilgængeligheden i rapskager og –skrå.