EU-støttet projekt vil gøre tangdyrkning til en økonomisk bæredygtig forretning
Den selvejende institution Havhøst har fået lidt over 1 mio. kroner til at undersøge, om og
hvordan erhvervsmæssig tangdyrkning kan blive en god forretning.
Tang er en ressource, som kan bruges til utallige formål i fødevareindustrien – og så er tang, mens det vokser, det perfekte gemmested for blandt andet småfisk. Det mener Joachim Hjerl, som er stifter af den selvejende institution Havhøst. Havhøst er en sammenslutning af maritime nyttehaver, NGO’er, skoler, virksomheder og almindelige mennesker, som har bæredygtig udvikling samt kærligheden til havet og dets spiselige goder til fælles.
Havhøst har netop fået støtte fra Det Europæiske Hav-, Fiskeri- og Akvakulturprogram (EHFAF). Sammen med Foreningen for Skånsomt Kystfiskeri, Dansk Tang og Fiskerikajen skal de undersøge, om etableringen af såkaldte ’havmarker’ kan blive en kommercielt bæredygtig forretning – økonomisk såvel som miljømæssigt.
”De havmarker, vi vil etablere, er to hektar, det vil sige et område på 100 gange 200 meter ude på havet. Markerne består af bøjer, der ligger ved siden af hinanden, og imellem bøjerne er der spændt liner ud. Hele molevitten er så forankret ned til havbunden med ankre,” fortæller Joachim Hjerl.
Havmarkerne skal ligge i henholdsvis Nekselø bugten ved Havnsø og i Korsørområdet.
Er tang det nye kål?
På linerne skal vokse tang, som Joachim Hjerl og hans kollegaer får fra et såkaldt ’klækkeri’, der ’forspirer’ tangplanterne. De små babytangplanter sidder fast på tynde snore, som bliver viklet rundt om linerne ude på havmarken i løbet af efteråret. Herefter begynder tangplanterne at vokse.
I løbet af foråret er tangen klar til at blive høstet og brugt til alskens formål i fødevareindustrien. For spørger man Joachim Hjerl, er mulighederne for afsætningen af tang utrolig mangfoldige. Derfor skal vi eksperimentere en masse for at finde ud af, hvor tang kan spille en rolle i vores fødevaresystem.
”En af pionererne fra branchen i USA troede først, at tang var det nye kål. At det skulle optræde ligesom kål i vores fødevareforbrug. Men nu er han gået over til at tro, at tang er det nye soja. At det er en ingrediens, der vil være overalt – og indgå i alle mulige produkter,” fortæller Joachim Hjerl og tilføjer:
”Vi har også besøgt en lokal tangvirksomhed i Wales, der fokuserer på tangbaseret gødning som erstatning for kunstgødning. Vi kan forestille os alt muligt om, hvad tangen kan bruges til. Men jeg tror, at vi skal lade tiden gå.”
En grøn mission
Formålet med projektet er at levere konkrete erfaringer med kommerciel tangdyrkning i Danmark. Og at få endnu flere i gang med erhvervsmæssig tangproduktion.
Joachim Hjerl og hans samarbejdspartnere har to år til at gøre deres erfaringer i forhold til muligheder og udfordringer, når man driver en kommerciel havmark med tang. Og som en ekstra gevinst kan de forhåbentlig få flere til at interessere sig for at dyrke tang kommercielt.
I sidste ende har Joachim Hjerl nemlig en større grøn mission – og den håber han, at projektet kan bidrage til:
”Forhåbentlig kan det her projekt kickstarte en værdikæde og nogle virksomheder, der kan tjene penge på tangdyrkning. Hvis ikke der er nogen, der tjener penge på den grønne omstilling, så kommer den ikke til at ske.”
Projekt ’Tangdyrkning og kystfiskeri’
- Projektet ’Tangdyrkning og kystfiskeri’ fik i 2023 lidt over 1 mio. kroner i støtte fra Det Europæiske Hav-, Fiskeri- og Akvakulturprogram (EHFAF) under ordningen: ’Grøn omstilling akvakultur – Udviklingsprojekter samt udvikling af erhvervsmæssig tangproduktion’. I 2023 blev der samlet set uddelt knap 60 mio. kroner under ordningen.
- Den specifikke ordning er lukket for ansøgninger, men andre ordninger under EHFAF programmet er stadig åbne.
Bibeskæftigelse til kystfiskere
- Projektet har endnu et formål: at give kystfiskere en bibeskæftigelse i form af tangdyrkning.
- To kystfiskere har indvilget i at bidrage til driften af de tangmarker, der etableres i forbindelse med projektet.
- Fiskerne bliver oplært i at etablere, vedligeholde og høste tangmarkerne.
- Håbet er, at flere bliver interesserede i at dyrke tang til erhvervsmæssig brug
Om Landbrugs- og Fiskeristyrelsen
Landbrugs- og Fiskeristyrelsen er en styrelse under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri og omfatter en central del med afdelinger i både København og Sønderjylland samt en regional fiskerikontrol med lokalafdelinger flere steder i landet og tre fiskerikontrolskibe.
Følg pressemeddelelser fra Fiskeristyrelsen
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Fiskeristyrelsen
650.000 danske juletræer har kurs mod de britiske julestuer4.12.2024 09:30:00 CET | Pressemeddelelse
Hvert år eksporterer Danmark omkring 650.000 juletræer til Storbritannien. Men før et juletræ kan sendes afsted til Storbritannien, skal træet igennem en juletræskontrol. I år har briterne udvidet kontrolkravet, så der er ekstra travlt for Landbrugs- og Fiskeristyrelsen juletræskontrollører, der udfører plantesundhedskontrol og udsteder plantesundhedscertifikat til juletræerne, før de får lov til at komme til de britiske øer.
Ny proteinrig græs-is skal give patienter på landets hospitaler kræfterne tilbage15.11.2024 06:00:00 CET | Pressemeddelelse
Snart kan danskere med behov for ekstra næring få serveret is lavet på proteinrigt kløvergræs. Et hold af danske universitetsforskere har nemlig fundet en løsning på, hvordan man kan bruge græsset og dets proteiner til at lave ekstra næringsrige fødevarer.
Dansk projekt giver den gas: Ny metode skal øge produktionen af grøn biogas4.11.2024 15:00:00 CET | Pressemeddelelse
Et nyt dansk initiativ med SEGES og Aarhus Universitet i spidsen har modtaget 11 mio. kr. fra GUDP til et ambitiøst projekt til udvikling af en ny metode til behandling af biomasse. Det skal gøre det mere attraktivt for landbrugere at aflevere gylle til biogasproduktion.
Fiskerikontrolskibet ’Havternen’ finder mere end 60 ulovlige ål i det fynske øhav22.10.2024 15:00:00 CEST | Pressemeddelelse
På baggrund af en anmeldelse om ulovlige redskaber har Landbrugs- og Fiskeristyrelsens kontrolskib ’Havternen’ været på fiskerikontrol i det fynske farvand. Her stod ganske rigtigt 2 lokkeænder, som viste sig at afmærke 16 ulovlige ruser. Ruserne indeholdt mere end 60 ål samt en stor mængde krabber, torsk og skrubber.
Skal du ud og rejse i efterårsferien? Pas på ubudne gæster i kufferten!11.10.2024 13:30:00 CEST | Pressemeddelelse
Eksotiske plantesygdomme og ødelæggende insekter kan gemme sig i frø, frugt, grønt og planter. Efterårsrejsende danskere, der rejser fra Billund Lufthavn, har derfor fredag den 11. oktober kunne få en badeboldt eller et kuffertbælte samt et godt råd af Landbrugs- og Fiskeristyrelsen til, hvordan man sikrer sig mod at få ubudne med hjem i kufferten, når turen går hjemad igen.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum