Folkekirkens Nødhjælp lancerer gratis tilbud til efterskoler med fokus på madspild

Otte nye, gratis undervisningsaktiviteter skal sætte madspild på dagsordenen på efterskolerne. Og ikke kun madspild, som vi kender det, hvor det handler om at mindske, hvor meget der ryger fra køkkenhusholdningen og direkte i skraldespanden.

I Folkekirkens Nødhjælps nye madspilds-projekt - 'Mere mad, mindre spild' - er fokus på et bredere perspektiv. Eleverne får indsigt i, hvordan madspildet påvirker det globale syd, hvor millioner af mennesker lever i ekstrem fattigdom og skal få det maksimale ud af ressourcerne.

“Madspild er desværre en stor klimasynder og står for mellem 7-8 procent af verdens samlede co2-udledninger, og det går hårdt ud over de fattigste lande, der rammes hårdt af klimaforandringerne, ” siger Jonas Nøddekær, der er generalsekretær i Folkekirkens Nødhjælp.

”Men madspild er også med til at skabe ubalance i det globale fødevaresystem, fordi vi i vores del af verden har et stort overforbrug, hvor der produceres og importeres lang mere, end der er brug for. Det sker, mens flere end 800 millioner mennesker sulter på verdensplan, ” siger han.

Eleverne skal finde løsninger
I alt vurderes det, at 1/3 del af al mad, der produceres i verden, går til spilde. Det tæller både det spild, der finder sted i husholdningerne, i restaurationsbranchen og i industri – og landbrugssektorerne. Men det er også det spild, der opstår på dyrkede marker rundt om i verden, når høsten slår fejl på grund af kraftig regn, oversvømmelser eller tørke. Heldigvis findes løsninger, der kan minimere de forskellige former for spild.

Gennem undervisningsaktiviteterne, som er udviklet i samarbejde med læringsbureauet Forstå, får eleverne indsigt i de mange innovative projekter, som Folkekirkens Nødhjælp arbejder med for at bekæmpe madspild. Det er blandt andet i lande som Nepal og Cambodia.

Eleverne skal også selv finde på løsninger på et praktisk niveau. Og de kan deltage i en konkurrence om at vinde en koncert til skolen med den populære sanger JJ Paolo ved at indsende det bedste bud på at mindske madspild.

“Madspild, klima og fattigdom er alle tunge emner, og derfor er det vigtigt at understrege, at vi gerne vil inspirere eleverne og vise, at der håb for fremtiden. Der findes rigtig mange gode løsninger både ude i verden og lokalt, og dem kan vi lære af, ” siger Jonas Nøddekær.

KORT OM 'MERE MAD, MINDRE SPILD'

• Aktiviteterne er rettet mod efterskoler til fagene biologi, matematik, mediefag, dansk, engelsk, billedkunst, geografi og madkundskab. Det er også velegnet til udskolingen i grundskolen.

• Eleverne kan deltage i konkurrencen om at vinde en koncert med JJ Paulo ved at komme med deres bedste madspildstip på Instagram med hashtagget #meremadmindrespild. Læs mere her.

• Det hele er gratis tilgængeligt på forstå.dk

• For mere information kontakt Jesper Hansen, projektleder for partnerskaber i Folkekirkens Nødhjælp, jeha@dca.dk, telefon: 50602003