Fælleskøkken skal fortsat levere maden

Borgere i Haderslev Kommune kan nu glæde sig over, at kontrakten med Fælleskøkkenet Elbo I/S i Fredericia ikke længere er midlertidig, men endelig. I denne uge blev kontrakten godkendt af Statsforvaltningen. Fælleskøkkenet Elbo I/S er et fælleskommunalt køkken ejet af Fredericia, Kolding, Middelfart og Haderslev Kommuner, og tilbyder madservice til ældre og handicappede borgere, der er bosiddende i de nævnte kommuner.

"Vi er glade for at kunne fortsætte det gode samarbejde med Fælleskøkkenet Elbo I/S omkring levering af mad til borgerne i Haderslev Kommune. Det er vigtigt, at vores borgere får leveret god og velsmagende mad, der er med til at bevare deres helbred", siger Gunnar Nielsen, næstformand i Udvalget for Ældre og Handicappede i Haderslev Kommune.

Køkkenets mål er at producere og levere ernæringsrigtig mad til borgerne. Udgangspunktet er en varm hovedret, primært fra det danske køkken, og hver uge er der 14 forskellige retter at vælge mellem. Desuden er der mulighed for at tilvælge forretter og desserter, og her er ligeledes 14 forskellige valgmuligheder. Madservicen er fleksibel, leveres til borgerens eget hjem og giver rig mulighed for variation på middagsbordet.

"Jeg har hørt mange borgere, der er glade for ordningen. De benytter ofte muligheden for at kombinere forret og dessert, fremfor en hovedret, hvis der er lyst og plads i maven til lidt ekstra godt. Og så sender køkkenlederen Lene Sørensen fødselsdagskort med i leveringen, når borgeren har fødselsdag", slutter Lone Ravn af. Hun er medlem af Udvalget for Ældre og Handicappede og sidder i ELBO's bestyrelse.

Elisabeth Thorsen, medlem af Seniorrådet og det kommunale kostråd i Haderslev Kommune, har ved flere lejligheder været til prøvesmagning hos Fælleskøkkenet Elbo I/S, og hun har ikke noget at udsætte på fælleskøkkenet: "Maden er upåklagelig! Den ser indbydende ud, har en rigtig god smag og valgmulighederne er med til at øge borgernes lyst til spise", udtaler Elisabeth.

På nuværende tidspunkt er godt 350 borgere fra Haderslev Kommune visiteret til madservice fra Fælleskøkkenet Elbo I/S.

Kontaktinformation:

Stabschef, Søren Lorenzen, Voksen og Sundhed, telefon 7434 2711 eller mail SLOR@haderslev.dk