Invitation til pressen: Økologisk omlægning sættes i gang

Haderslev Kommune skal til at omlægge fire køkkener til økologi. For at sætte markere starten på projektet holdes der et kickoffarrangement, hvor der sættes fokus på økologi og sundhed. Det foregår den 3. september klokken 13-14 i kantinen på KompetenceCenter Haderslev, Ole Rømers Vej 20, Haderslev.

Lise Faurschou Hastrup holder en times oplæg om, hvordan man kan spise sig til livskraft og energi. Lise er økologisk omlægningskonsulent og kalder sig selv for madvejleder. Hun har en humoristisk vinkel på tingene, og kommer blandt andet ind på: Hvad er rustbeskyttelse til kroppens celler? Hvad er mumificeret frugt, og hvordan kan kemi i maden give koks i knolden og krudt i røven?

Omlægningen til økologi er et to-årigt pilotprojekt, der igangsættes i et samarbejde mellem afdelingen for Sundhed og Forebyggelse, Øko ++ og køkkener på Helsehjemmet, Kløvervænget, Sillerup Plejekollegium og KompetenceCentret, der også har kommunens personalekantiner ind under sig.

Med til arrangeret er inviteret repræsentanter fra de deltagende køkkener og politikere fra Udvalget for Sundhed og Forebyggelse, Udvalget for Børn og Familier, Udvalget for Ældre og Handicappede og Arbejdsmarkedsudvalget.

Kontaktinformation:

Sundhedschef, Anne Sophie Brodersen, telefon 74 34 03 02.