Landbrug & Fødevarer

Landbrug & Fødevarer har hyret topadvokater til at undersøge de juridiske grænser i den nye kvælstofregulering og det kommende sprøjteforbud. Centralt står det samlede reguleringstryk på den enkelte bedrift og usikkerheden i retentionskortene.

Mere end 87.000 brugte søndagen på at besøge en landbrugsvirksomhed. Hygge og dialog er nøgleordene for det velbesøgte arrangement.

Landbrugets repræsentanter i de 23 treparter har i denne uge været samlet i Brejning ved Vejle til et længe planlagt trepartsdøgn. Mødet understregede med tydelighed, at landbruget leverer på de mål, som er aftalt i treparten, men også at de efterfølgende politiske krav udgør en meget stor udfordring flere steder.

Ursula von der Leyen kaldte i sin tale om Unionens tilstand Europas landmænd de bedste i verden og lovede dem støtte efter en hård sommer. Samtidig varslede hun bedre risikostyring for et erhverv, der rammes stadig hårdere af ekstremt vejr. I Danmark går udviklingen en anden vej, mener Landbrug & Fødevarer.

Find røjserne frem, tag store og små i hånden og få en sjov, hyggelig og lærerig søndag, når Landbrug & Fødevarer inviterer til Åbent Landbrug. Det er 31. gang at danske landmænd, gartnerier og fødevarevirksomheder byder velkommen til gæster, der gerne vil vide mere om, hvor deres mad kommer fra

Der var både spænding og stolthed i salen, da årets Kantinepris blev overrakt på Fødevaredagen på Hindsgavl Slot. Efter en tæt konkurrence med nogle af landets stærkeste kantineteams kunne køkkenchef Lars Jensen og holdet fra Søstrene Grene, Kantinen i Taghaven, træde frem som årets vindere.

På Fødevaredagen 2026, arrangeret af Landbrug & Fødevarer, blev Frugt- og Grøntprisen 2026 uddelt og hermed er Danmarks stærkeste frugt- og grøntkæder fundet. Prisoverrækkelsen fandt sted på Hindsgavl Slot, hvor fødevarebranchen var samlet til årets store branchedag. Blandt de nominerede kæder var det Netto og SuperBrugsen, der løb med årets hæder i henholdsvis kategorierne Discount og Super-/hypermarked. Begge kæder modtager prisen for deres målrettede arbejde med at udvikle frugt- og grøntkategorien og skabe inspirerende kundeoplevelser med fokus på kvalitet, sortiment og præsentation. Frugt- og grøntafdelinger, der inspirerer kunderne Frugt- og Grøntprisen hylder de kæder, som formår at løfte frugt- og grøntkategorien gennem høj kvalitet, stærke kundeoplevelser og inspirerende afdelinger. Frugt og grønt er blandt de mest krævende kategorier i dagligvarehandlen, hvor friskhed, sæsonvariationer, håndtering og præsentation spiller en afgørende rolle. Mange dagligvarekæder arbejder i da

Prisen for Danmarks skarpeste mejeriafdeling 2026 i kategorierne Discount og Super-/hypermarked, blev overrakt på Landbrug & Fødevares store branchedag Fødevaredagen. I skønne omgivelser på Hindsgavl Slot, og blandt et stærkt felt af butikskæder, der alle har arbejdet med udvikling af mejerikategorien, blev det Rema 1000 og MENY, der kunne lade sig hylde som vindere og modtage branchens anerkendelse.

I et meget stærkt felt af dygtige slagtermestre på tværs af de to kategorier Privatslagter og Slagter i Super- og hypermarked, kunne de bedste i slagter-og delikatessefaget lade sige hylde til Landbrug & Fødevarers Fødevaredag på Hindsgavl Slot, hvor Slagtermester Lars Olesen fra Fru Møller Slagteren og Slagtermester Christian Balle fra MENY, Domus Vista på Frederiksberg kunne træde frem som vindere af Slagter- og Delikatesseprisen 2026 - en anerkendelse af håndværk, faglighed og nytænkning i slagter-og delikatessefaget. Slagter- og Delikatesseprisen er en af branchens mest markante anerkendelser og er en personlig anerkendelse af slagtermesterens faglighed og ledelse af hele teamet. Det er den nytænkende og engagerede holdindsats på tværs af delikatesse og slagter, der udgør de gode kundeoplevelser. Prisen uddeles i to kategorier: den bedste Privatslagter og den bedste slagter- og delikatesseafdeling i Super-/ hypermarked. Slagter- og Delikatesseprisen 2026 - en hyldest til branchens

Miljøministeren har sendt forslag til et nationalt sprøjteforbud i høring. Landbrug & Fødevarer er imod forslaget, fordi drikkevandsbeskyttelse kan håndteres langt bedre lokalt end nationalt – præcis som det var aftalt i den oprindelige grønne trepart.

Siden juni måned er det strømmet ind med indstillinger fra hele landet til dette års kokkekonkurrencer, Årets ret med grønt, Årets ret med fisk & skaldyr, Årets ret med gris og Årets ret med ost, og nu er de nominerede fundet. I løbet af efteråret skal de præsentere deres retter for en besøgende jury, hvor restauranterne skal vise, hvordan hhv. det grønne, fisk & skaldyr, gris og ost kan løftes til nye gastronomiske højder. Vinderen i hver kategori offentliggøres den 9. november, ved årets awardshow i samarbejde med White Guide lanceringen på Villa Copenhagen - en aften dedikeret til smag, håndværk og spændende fortolkninger af de fire råvarer, der i høj grad definerer dansk gastronomi. Fire kategorier og 12 restauranter fra hele landet For første gang består Årets kokkekonkurrencer af fire kategorier: grønt, fisk & skaldyr, gris og ost. De 12 nominerede restauranter spænder fra Skagen og Hanstholm til Djursland, Aarhus, Vejle, Odense og København og tæller både gastronomiske fyrtårne

Gødskningsloven er vedtaget i Folketinget. Det er en svær dag for dansk landbrug, siger formand i Landbrug & Fødevarer, Søren Søndergaard.

Økologisk Landsforening, Landbrug & Fødevarer og en lang række økologiske aktører søsætter fredag den 4. september en ny kampagne, der skal få flere danskere til at vælge økologi. Kampagnen lanceres ved Food Festivalen på Tangkrogen i Aarhus.

Hvad sker der, når nogle af Danmarks bedste kokke får frie hænder til at vise, hvad grøntsager kan? Det spørgsmål blev besvaret onsdag aften på Michelin-restauranten Domestic i Aarhus, hvor 50 nøglepersoner fra foodservicebranchen så grøntsager blive løftet til gastronomi på højeste niveau.

Over 4.500 fra landbruget, følgeerhvervene og erhvervslivet har i dag været samlet i Odense, for at sende et klart budskab til Christiansborg. En ufærdig og forhastet kvælstoflovgivning river tæppet væk under fødevareproduktionen i Danmark og bremser arbejdet i de lokale grønne treparter. Dertil kommer et nationalt sprøjteforbud.

Mere end 4.000 deltagere ventes til Landbrug & Fødevarers stormøde om regeringens landbrugspolitik. Blandt dem er repræsentanter fra en lang række erhverv, der frygter konsekvenserne af den kommende kvælstofregulering.

Den kommende kvælstofregulering kan reducere den danske kornproduktion med 1,8 millioner ton. Det svarer til knap en fjerdedel af det danske kornforbrug og kan betyde, at Danmark går fra nettoeksportør til nettoimportør. Det viser en ny analyse fra Landbrug & Fødevarer.

Knap 3.000 har foreløbigt meldt sig til Landbrug & Fødevarers stormøde om regeringens landbrugspolitik.

Der blev i 2025 solgt økologiske fødevarer for 3,9 mia. kr. til danske restauranter, kantiner og storkøkkener. Det er en ny rekord og det glæder Landbrug & Fødevarer, at foodservice står stærkt på økologien.

Konsekvenserne af regeringens politik på landbrugsområdet er temaet for et stormøde mandag 31. august i Odense Congress Center