Smagen af øl
Øl-brygprocessen er som udgangspunkt en simpel og helt naturlig proces, der kombinerer spiring af byg med gæring. Selv om processen tilsyneladende er enkel, er smagen af øl alligevel resultatet af en meget kompleks interaktion mellem de anvendte råmaterialer – primært de forskellige malt- og humletyper – samt valget af gær og den anvendte brygproces. Der er identificeret over 700 forskellige aromakomponenter i øl, og der føjes jævnligt nye til listen.
Forelæsning med indlagte smagsprøver
I dette foredrag vil du høre om gærens betydning for øllets aroma og om maltens indflydelse på øllets farve, smag og smagsholdbarhed. Du får også indsigt i humlens rolle som smags- og aromagiver, brygprocessens betydning og hvordan man laver alkoholfri øl.
Under foredraget får du serveret små smagsprøver på fem udvalgte øltyper. Du smager dem én efter én, efterhånden som de gennemgås i foredraget. Forelæsere er Zoran Gojkovic og Erik Lund, der begge er brygmestre ved Carlsberg Laboratorium.
Naturvidenskabelige foredrag i Næstved
Et samarbejde mellem Aarhus Universitet, BIO Næstved og Næstved Bibliotek og Borgerservice tilbyder dig at se med, når Aarhus Universitet formidler de nyeste opdagelser og erkendelser inden for naturvidenskaben. Foredragsserien Offentlige foredrag i Naturvidenskab bringer engagerede forelæsere, der holder foredrag om alle grene af naturvidenskaben til hele Danmark via streaming.
Foredraget om øl kan opleves i BIO Næstved tirsdag den 10. november kl. 19.00-21.00. Bemærk at dette foredrag er det eneste af de naturvidenskabelige foredrag, hvor det koster lidt at deltage. Foredraget er gratis, men du betaler 30 kr. for øllen. Bestil din billet via biografens hjemmeside www.bio12345.dk/program/gratis-foredrag.
Du kan læse mere om de enkelte foredrag på Aarhus Universitets hjemmeside ofn.au.dk
Der bliver truffet alle de nødvendige forholdsregler i forbindelse med corona-smitten.
Kontakter
Jesper ChristensenBibliotekar
Tlf:5588 4158jechr@naestved.dkLena Lund OlsenBibliotekar, pressemedarbejder
Tlf:55884021leols@naestved.dkBilleder
Information om Næstved Bibliotek og Borgerservice
- består af Næstved Bibliotek, Fensmark Bibliotek, Fuglebjerg Bibliotek, Glumsø Bibliotek og Korskilde Bibliotek. Sammen driver vi et moderne biblioteks- og borgerservicetilbud for alle borgere i Næstved Kommune med det erklærede formål, at borgerne opnår indsigt og udsyn til at navigere i eget liv.
Følg pressemeddelelser fra Næstved Bibliotek og Borgerservice
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Næstved Bibliotek og Borgerservice
Højtlæsning på en helt ny måde27.3.2024 10:13:44 CET | Pressemeddelelse
Fortælleteateret opfører ”Den dag Leopold blev forelsket” og ”Farver og følelser”. Forestillingen, som er for børn fra 3-6 år, bliver opført på Næstved Bibliotek lørdag den 20. april kl. 10.30-11.30.
Foto-surrealisme på biblioteket27.3.2024 09:33:49 CET | Pressemeddelelse
Mathias Lind arbejder med kamera og computer, når han skaber sine surrealistiske værker. Oplev dem i X-rummet på Næstved Bibliotek i perioden onsdag den 3. april til tirsdag den 30. april.
Naturens farver, former og figurer inspirerer21.3.2024 10:00:00 CET | Pressemeddelelse
Fra onsdag den 3. april til fredag den 31. maj udstiller billedkunstner Hanne Lebæk Jakobsen sine malerier på Glumsø Bibliotek.
Bog, Bøf og Bif i Glumsø1.3.2024 10:00:00 CET | Pressemeddelelse
Torsdag den 11. april kl. 17.45-ca. 22.00 inviteres der til endnu en spændende kulturel aften, hvor vi starter med spisning i Café Rejseladen for derefter at høre om bogen ”De otte bjerge” af Paolo Cognetti, før vi ser filmen af samme navn i Glumsø Bio.
Bomben29.2.2024 10:00:00 CET | Pressemeddelelse
Kernefysiker Hans Fynbo og videnskabshistoriker Kristian H. Nielsen fortæller atombombens historie. Næstved Bibliotek livestreamer foredraget fra Aarhus Universitet tirsdag den 19. marts kl. 19.00-21.00.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum