
Skou Gruppen ombygger centralkøkkenet på Herlev Hospital
Snævre krybber og begrænset arbejdstid: Skou Gruppens ombygning af centralkøkkenet på Herlev Hospital kræver stram koordinering og tæt samarbejde med underentreprenørerne.

Skou Gruppen har netop påbegyndt en hovedentreprise på Herlev Hospital, hvor centralkøkkenet på 2.700 kvadratmeter gennemgår en omfattende ombygning. Det skal i fremtiden være i stand til at servere mad til de patienter og ansatte, der kommer til i forbindelse med den store udvidelse af Herlev Hospital med nye bygninger og afdelinger. Og så skal køkkenet være klar til det nye bespisningskoncept ”à la carte”.
”Ideen bag konceptet er, at patienter i højere grad selv skal kunne vælge deres mad. Det giver mere variation og flere valgmuligheder. Det giver også personalet mulighed for at tilrettelægge måltiderne sammen med patienten, så hver enkelt får den hensigtsmæssige næring. Man håber, at den nye ordning vil bidrage til kortere indlæggelser på sigt,” siger projektleder Bo Steen Thuesen fra Region Hovedstadens Center for Ejendomme, der er bygherre på projektet.
Skou Gruppens renoverer vægge, gulve og lofter samt de fleste tekniske installationer, og der skal etableres forsyning til ventilationsaggregater fra kælder til tag. Køkkenets nuværende installationer er under loftet, men de skal flyttes ned under gulvet, hvor der også skal etableres vandtilførsel, afløb, varme og trykluft. Rådgiver på projektet er SWECO.
Snævre krybber og begrænset arbejdstid
Skou Gruppens projektleder, Tim Lissau, forklarer, at netop de tekniske installationer er en af projektets helt store udfordringer. Arbejdet skal enten udføres i snævre krybber under gulvet eller i de ingeniørrør, som fungerer som bærende konstruktion til krybberne. I krybberne skal man ligge ned og arbejde, og af sikkerhedshensyn må hver medarbejder kun opholde sig dér i en time om dagen. I ingeniørrørene kan man lige akkurat stå oprejst, og der må man være i fire timer.
”I et omfattende projekt som dette, hvor Skou Gruppen inddrager otte underentreprenører, vil det altid være vigtigt med god detailprojektering, men pladsmangel og tidsbegrænsninger er selvfølgelig en hæmsko, der kræver ekstra gode koordinerings- og samarbejdsevner fra vores side,” siger Tim Lissau.
Ombygningen foregår i faser, så det kun er dele af centralkøkkenet, der lukkes ned under renoveringen. På den måde kan køkkenet blive ved med at lave mad til patienterne, mens arbejdet står på. Til oktober skal den første halvdel af køkkenet være færdigrenoveret.
”På grund af de vanskelige arbejdsforhold bliver projektet planlagt med tungen lige i munden. Den mindste fejl i koordineringen mellem vores folk kan skabe forsinkelser. Vi arbejder ud fra et cyklogram. Det er et lokationsbaseret planlægningsværktøj, der skal sikre, at der kun er én entreprenør i hver krybbe ad gangen, og at vi følger den stramme plan frem mod oktober,” siger Tim Lissau.
Nøgleord
Kontakter
Adm. direktør, partner
Martin Skou Heidemann
+45 28 35 80 15
ms@skougruppen.dk
Billeder








Information om Skou Gruppen
Skou Gruppen A/S udfører hoved- og totalentrepriser samt store tømrer- og mureropgaver for professionelle kunder. Skou Gruppen har speciale i vedligeholdelse af ejendomme på servicekontrakter og i komplicerede renoveringer.
Skou Gruppen beskæftiger ca. 150 medarbejdere, arbejder i hele Storkøbenhavn og har hovedkontor i Hørsholm.
Virksomheden vedligeholder ejendomme på flerårige serviceaftaler for mange kommuner i hovedstadsområdet samt for Region Hovedstaden, Forsvaret og EU's Miljøkommission.
Desuden vedligeholder Skou Gruppen ca. 20 kirker over hele Sjælland og arbejder for mange andre offentlige bygherrer. Skou Gruppen har desuden datterselskaberne SG Totalentreprise og SG Beton.
Følg pressemeddelelser fra Skou Gruppen
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Skou Gruppen
Skou Gruppen bygger Madklubben #37 i Tordenskjoldsgade25.5.2022 06:30:00 CEST | Pressemeddelelse
Skou Gruppen er gået i gang med at bygge ny restaurant for Madklubben i Tordenskjoldsgade 19, hvor der i mange år har ligget en fotobutik. Med projektet får hele bygningen et ansigtsløft, for der kommer nye vinduer samt ny hoveddør og trappesten ved restauranten. Desuden bliver hele facaden pudset op og malet i den originale grå farve.
Nyt kodeks for Takt og Tone hos Skou Gruppen7.3.2022 16:11:49 CET | Pressemeddelelse
Slut med letpåklædte kvinder i skurvognen. Det er bare ét af de tiltag, som Skou Gruppen er i gang med at implementere som led i diversitetsprojektet Takt og Tone. Skou Gruppen ønsker at skabe en mere inkluderende adfærd og respektfuld tone på arbejdspladsen, og den indsats har skabt øget interesse for Skou Gruppen blandt kvindelig lærlinge, fortæller direktør.
Skimmelsanering på Universitetshospitalet for Familiedyr3.3.2022 06:00:00 CET | Pressemeddelelse
På Universitetshospitalet for Familiedyr er Skou Gruppen i gang med at sætte en forskningsbygning i stand i forbindelse med en skimmelsanering. Skou Gruppen bygger desuden nye undersøgelsesrum og en blodbank i det tilstødende dyrehospital for familiedyr.
Tvisten om Frederiksberg Svømmehal skal afgøres ved voldgift18.1.2022 13:08:31 CET | Pressemeddelelse
Frederiksberg Kommune har den 18. januar opsagt samarbejdet med Skou Gruppen, der har været hovedentreprenør på renoveringen af Frederiksberg Svømmehal. Skou Gruppen er uforstående over for beslutningen samt kommunens udlægning af problemerne i byggesagen, hvorfor vi imødeser disse bedømt af Voldgiftsnævnet for Bygge- og Anlægsvirksomhed.
Skou Gruppen vil følge normerne i Frederiksberg Svømmehal13.12.2021 11:37:47 CET | Pressemeddelelse
”Vi har igennem hele projektet forsøgt at nå til enighed med Frederiksberg Kommune om, hvordan moderniseringen af Frederiksberg Svømmehal kan ske i overensstemmelse med bygningsreglementet, normer, vejledninger og almindelig dansk byggeskik,” siger Martin Skou Heidemann, som er administrerende direktør hos Skou Gruppen om projektet.