Ny kogebog er en hyldest til hummus
5.1.2023 10:00:00 CET | Turbine Forlaget A/S | Pressemeddelelse
Hvorfor er hummus så lækkert? Hvordan kan det være, at den her så ubetydeligt udseende ret er så utroligt god og næringsrig? Hummus er meget mere end bare en dip til grøntsager. Hummus er en fantastisk bund i en ret, et suverænt tilbehør og fungerer til både kød og vegetariske retter. Bogen indeholder over 50 opskrifter inklusive 18 retter, hvor hummus er hovedret, samt trin-for-trin-instruktioner i, hvordan man koger kikærter og grundopskrifter på hummus, falafel, pitabrød og baklava.
Eftersom hummus har så få ingredienser og er så relativt let at lave, så er det de små nuancer, der gør hele forskellen. I Hummus deler forfatterne tips og tanker bag deres favorithummus, retter og lækkert tilbehør.
Malin og Nimrod Regev driver på femtende år deres to restauranter i Stockholm, der begge har hummus som det absolutte omdrejningspunkt. Med en fælles madinteresse har de blandet deres svenske og israelske baggrunde sammen og knokler for at udbrede den sunde, mellemøstlige spise til hele norden.
Fakta om bogen:
Titel: Hummus
Forfattere: Malin og Nimrod Regev
Oversætter: Sigurd Toftdahl Terkelsen
Forlag: Turbine
ISBN: 9788740686487
Sidetal: 158
Vejl. pris: 249,95 kr.
Udgivelsesdato: 10. januar 2023
Nøgleord
Kontakter
Marie JensbyPR og kommunikation
Tlf:60548460marie.jensby@turbine.dkBilleder
Links
Information om Turbine Forlaget A/S
Forlaget Turbine blev grundlagt i 2004.
Vores profil er bred, og grundtanken er, at vi ikke lader os begrænse af hverken genre, stil eller format – vores fokus er kvaliteten i den enkelte udgivelse.
Følg pressemeddelelser fra Turbine Forlaget A/S
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Turbine Forlaget A/S
Nathalie Krebs og Saxbo Stentøj er en hjørnesten i dansk keramikhistorie29.10.2026 08:54:00 CET | Pressemeddelelse
En bog om kunstneriske ambitioner, keramisk håndværk og et enestående kapitel i dansk kunsthåndværks historie udkommer nu. Henning Pihlmark er aktuel med Nathalie Krebs og de keramiske kunstnere på Saxbo Stentøj 1929-1968.
Spændingen og balancen mellem fornuft og følelse27.10.2026 09:37:00 CET | Pressemeddelelse
Jane Austens elskede klassiker får nyt liv i denne graphic novel-fortolkning af dramaet om kærlighed, søsterskab og hvordan man griber livets store spørgsmål an. Fornuft og følelse – En graphic novel efter Jane Austen af Claudia Kühn og Tara Spruit er en sanselig indføring i Jane Austens univers.
52 længeventede og fantastiske sweatre26.10.2026 10:52:00 CET | Pressemeddelelse
52 opskrifter på sweatre, cardigans, veste og slipovere fra talentfulde strikkedesignere verden over er samlet i den længeventede nye titel i Laine Publishings populære 52 uger-serie. 52 uger med sweatre er et bevis på, at sweaterstrik er alsidig og fuld af muligheder.
Lær at tegne nuttede og glade dyr23.10.2026 09:07:00 CEST | Pressemeddelelse
Tegn det-bøgerne opfordrer til at udforske din kreative side gennem tegninger af dyr og fantastiske væsner. Illustrator Heegyum Kim og forfatter og kunstner Terry Runyan er aktuelle med henholdsvis Tegn det – med nuttede streger og Tegn det – med glade streger.
Fra frustration til madglæde for unge – og deres forældre23.10.2026 08:17:00 CEST | Pressemeddelelse
Det behøver ikke være enden på lækker mad og hyggelige stunder omkring spisebordet, når man får cøliaki og ikke tåler gluten. Men det kan være forvirrende, skræmmende og irriterende hele tiden at skulle tage forbehold for og bruge energi på at tænke over, hvad man spiser. I SMASK – Glutenfri favoritter til unge gør Yannis Filolias og Elisabeth Carlsen udfordringerne med cøliaki nemmere at håndtere og overskue.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum