Nu åbnes der for nomineringer til Embla Food Awards 2021 – den nordiske madpris.
13.9.2021 14:59:15 CEST | Landbrug & Fødevarer | Pressemeddelelse
Det nordiske køkken er kendt for sin rene smag og kompromisløse formidling. Det har gjort nordisk mad til et modeord langt ud over de nordiske landegrænser
- Med Embla Food Awards ønsker vi at styrke den nordiske madidentitet og hylde folkene bag maden, siger Bjørn Gimming, formand for Den Norske Landboforening og vært for prisen i 2022.
Til marts fejrer vi nordisk mad gennem en storslået prisuddeling i den norske hovedstad, Oslo. Det er nu muligt at nominere i alle syv kategorier. Du kan nominere dig selv, en kollega eller et gastronomisk forbillede.
På emblafoodaward.com kan du nominere kandidater i følgende kategorier:
• Nordisk fødevareproducent
• Nordisk madiværksætter
• Nordisk madhåndværker
• Nordisk madkommunikatør
• Nordisk mad til mange
• Nordisk maddestination
• Nordisk mad til børn og unge
Der vil blive anvendt forskellige kriterier til at evaluere kandidaterne, eksempelvis bæredygtighed, originalitet, ærlighed og "nordisk".
Siden emblafoodaward.com er åben for nomineringer i hele oktober. En national jury udpeger kandidater fra deres eget land. Disse vil blive præsenteret i midten af december.
Links
Information om Landbrug & Fødevarer
Embla Food Awards er stiftet af de nordiske landbrugsorganisationer, der er en del af NBC Nordiske Bondeorganisationers Centralråd, støttet af Nordisk Ministerråd.
Den norske bondeforening er vært for prisuddelingen i Oslo 11. marts 2022. Det er den tredje Embla Food Award, som afholdes.
Den nationale jury består af
Maria Sainabou Jeng, Fødevarekommunikatør
Mikkel Marschall, Kok og ejer af kokkekonkurrencen Sol over Gudhjem
Lars Hvidtfeldt, bestyrelsesformand og godsejer/landmand
Tidligere vindere omfatter blandt andet
• Direktør på Hotel & Restaurantskolen, Anne-Birgitte Agger, i kategorien: Nordisk mad til mange 2019
Dengang begrundede juryen titlen med: "Vinderen er en "maskine med en vision", der utrætteligt arbejder med missionen om at skabe offentlige køkkener i byen med bæredygtige og sunde måltider, der er tilberedt fra bunden. Forsvarer altid de svage, udfordrer alle - fra beslutningstagere til elever - til at tænke bæredygtigt lige fra tallerkenen og så videre".
• Kok og iværksætter kommunikatør, Claus Meyer, i kategorien: Nordisk madkommunikatør 2019
Dengang begrundede juryen titlen med: ”Claus Meyer har i årtier været en stor inspirator i forhold til fornyelsen og udviklingen af dansk madkultur. Han er skaberen af ”Nyt Nordisk Madmanifest”. Med passion og stort drive kommunikerer han nordiske og lokale fødevarer, bæredygtighed, madfællesskab og biodiversitet".
Følg pressemeddelelser fra Landbrug & Fødevarer
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Landbrug & Fødevarer
Lad os tale om grisevelfærd uden at grave grøfter12.5.2026 07:18:23 CEST | Pressemeddelelse
Dyrevelfærd står højt på dagsordenen i Landbrug & Fødevarer. En ny dokumentar skubber dog blot til en polariseret debat, der i månedsvis har fyldt i Danmark. Tiden er i stedet inde til at finde løsninger, der sikrer dyrevelfærden og udvikler sektoren, mener Landbrug & Fødevarer sektor for gris.
Her er de nominerede til Mejeriprisen 202612.5.2026 07:00:00 CEST | Pressemeddelelse
Mejeriprisen 2026 hylder de butikskæder, der formår at løfte mejeriafdelingen fra basisindkøb til inspirerende kundeoplevelser. Prisen sætter fokus på kæder, der skaber salg og mersalg gennem kreativ vareeksponering, gennemtænkt sortiment og inspirerende måltidsløsninger.
De nominerede til Slagter- og Delikatesseprisen 2026 er fundet!12.5.2026 07:00:00 CEST | Pressemeddelelse
Årets Slagter- og Delikatessepris uddeles i to kategorier: Super- og hypermarked samt Privatslagter. De dygtige nominerede er nu fundet.
Oplev det gode griseliv under åben himmel11.5.2026 06:00:00 CEST | Pressemeddelelse
Når økologiske landmænd åbner deres gårde til besøgsdagen Sofari søndag den 17. maj, får du et indblik i øko-grisenes liv på mark og i stald.
Landbrug & Fødevarer ønsker mere målrettet og ensartet kontrol af dyrevelfærd27.4.2026 14:03:05 CEST | Pressemeddelelse
Statsrevisorerne har i dag rettet kritik af myndighedernes kontrol med dyrevelfærden i de danske grisestalde. Hos Landbrug & Fødevarer tager man kritikken alvorligt og efterlyser samtidig forbedringer af kontrolsystemet.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum