L&F

L&F: Indfør obligatoriske doggybags på restauranterne

16.6.2017 11:00 | L&F

Del

Der er et kæmpemæssigt potentiale i at mindske danskerne madspil, hvis restauranter tager et ansvar. Derfor foreslår Landbrug & Fødevarer, at det skal være obligatorisk at udlevere madrester i såkaldte doggybags.

Når Landbrug & Fødevarer på Folkemødet præsenterer historien om den bæredygtige og recirkulerede øl Pisner, er det også med et budskab bag. For vi skal alle sammen blive bedre til at få mest muligt ud af de ressourcer, vi har.

Derfor foreslår Landbrug & Fødevarer, at det fremover bliver obligatorisk for danske restauranter at udlevere en doggybag med evt. overskydende mad i stedet for at maden bliver smidt ud.

- Vi har med Pisner-øllen vist, at man kan få mere ud af Roskilde Festival-gæsternes ressourcer. Den tanke vil vi gerne have flere med på. For hvis vi skal brødføde flere mennesker, og det skal vi, så er vi også nødt til at kigge alvorligt på det ressourceforbrug, vi har i dag, siger Karen Hækkerup, adm. direktør i Landbrug & Fødevarer.

De nyeste tal viser, at danske restaurationer og hoteller hvert år smider 29.000 tons (Miljøstyrelsen, 2012), i skraldespanden. Med obligatoriske doggybags vil det tal kunne nedbringes betydeligt.

- Jeg tror alle kan blive enige om, at det er fjollet at smide lækker mad ud. Hvis man har lavet for meget mad til aften derhjemme, er det normale jo også at stille resterne i køleskabet eller fryseren, det kan vi ligeså godt også gøre, når vi har været ude at spise på en restaurant, siger Karen Hækkerup. 

Organisationen Stop Spild Af Mad har allerede i dag en ordning, hvor restauranter gratis og frivilligt kan bestille doggybags.

Karen Hækkerup er tilgængelig på Folkemødet og præsenterer idéen og Pisner-øllen fredag klokken 19.00 i Landbrug & Fødevarers telt på plads F1 ved Allinge Røgeri.

For yderligere kontakt: Søren Andersen, pressechef, 21567011

Information om L&F

L&F
L&F
Axeltorv 3, 1. sal
1609 København V

3339 4000http://www.lf.dk/
Landbrug & Fødevarer er erhvervsorganisation for landbruget, fødevare- og agroindustrien. Med en eksport på 156 milliarder kroner årligt og med 169.000 beskæftigede repræsenterer vi et af Danmarks vigtigste eksporterhverv. Ved at nytænke og synliggøre erhvervets bidrag til samfundet sikrer vi vores medlemmer en stærk placering i Danmark og globalt.

Følg pressemeddelelser fra L&F

Ved at skrive dig op her, vil du modtage pressemeddelelser på mail når de udsendes. Indtast din mail og følg instruktionerne. Det er ligeså let at melde sig fra igen.

Flere pressemeddelelser fra L&F

Stærke kræfter bag ny cannabis forening15.6.2017 11:45pressemeddelelse

Hvad har skuespiller Søs Egelind, politiker Ritt Bjerregaard, DTU-formand Per Falholt, viceformand i Landbrug & Fødevarer Lars Hvidtfeldt, direktør i Danske Gartnerier Torben Lippert, og Fair Fishing-formand Claus Bindslev til fælles? De ønsker alle, at Danmark bliver det bedste land i verden for kronisk syge mennesker, der kan få et bedre liv med cannabis til medicinsk brug, og at Danmark bliver verdens bedste demonstrationsland for produktion og udvikling af cannabis til medicinsk brug.

I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter, og finde vores kontaktoplysninger.

Besøg vores nyhedsrum