Klimatdebatten har påverkat svenskarnas matvanor
YouGov har nyligen publicerat den årliga Food & Health-rapporten, som beskriver de nordiska konsumenternas inställning till mat, livsstil och hälsa samt utvecklingen under mer än 10 års tid. Rapporten visar att många konsumenter i Norden tar ställning till – och konsumerar mot bakgrund av – hur vissa livsmedel kan påverka klimatet.
Klimatdebatten blossade upp efter den varma och torra sommaren, men YouGov har i flera år visat på en ökande tendens till att svenska konsumenter associerar intaget av vissa livsmedel med en negativ klimatpåverkan. Kött, och särskilt nötkött, är den livsmedelsgrupp som de flesta associerar med en negativ påverkan på miljön. 4 av 10 (41 %) associerar nötkött med en negativ miljöpåverkan och bland ungdomar mellan 16–24 år är denna andel hela 53 %.
För att se det här innehållet från d25d2506sfb94s.cloudfront.net måste du ge ditt medgivande sidans topp.
Var fjärde svensk (27 %) anser också att den effektivaste åtgärden för att minska matens negativa avtryck på klimatet och miljön är att äta mindre kött. Samtidigt uppger nästan var tredje svensk (31 %) att de har minskat sitt totala köttintag under det gångna året.
För att se det här innehållet från d25d2506sfb94s.cloudfront.net måste du ge ditt medgivande sidans topp.
Mindre matsvinn
Var femte svensk (22 %) anser att den effektivaste åtgärden för att minska matens negativa avtryck på miljön är att minska matsvinnet. 4 av 10 (37 %) svarar också att de har slängt mindre mat under det gångna året.
Närproducerade varor
Slutligen anser 1 av 5 svenskar (21 %) att köpa mer lokalproducerade och närodlade livsmedel är den effektivaste åtgärden för att minska matens negativa avtryck på klimatet och miljön. Varje tredje svensk (34 %) svarar att de har köpt mer lokalproducerade livsmedel under det gångna året. Särskilt kvinnor anger att de har köpt mer lokalproducerat (39 % jämfört med 29 % av männen).
Den varma och torra sommaren har också bidragit till ökningen av närproducerat. 2 av 10 menar att de till följd av den torra sommaren köper mer svenskt för att stödja jordbruket och 1 av 10 (13 %) köper mer närodlad och lokalproducerad mat.
Om Food & Health 2019
- Nordiska konsumenters uppfattning om mat, klimat och hälsa
YouGov har i mer än 10 år undersökt nordiska konsumenters inställning till mat, klimat och hälsa. I årets rapport är det extra fokus på förändrade kostvanor, klimat och miljö, flexitarianism samt hållbarhet.
Rapporten finns i en nordisk version (Sverige, Danmark, Norge, Finland) på engelska och i en version för Sverige på svenska.
Urvalet är nationellt representativt för befolkningen i åldern 16–64 år i respektive land. 1000 intervjuer genomförs i Sverige och 500 per land i övriga länder.
Undersökningen är genomförd mellan den 29 januari och 9 februari 2019.
Nyckelord
Kontakter
Charlotte WahlbergProduct Manager Plan & Track
Tel:+46 709 95 70 20charlotte.wahlberg@yougov.comBilder
Länkar
Om
What the world thinks
YouGov är ett internationellt data- och marknadsanalysföretag. Grunden för vår verksamhet är vår kontinuerliga dialog med 6 miljoner människor världen över inom ramen för vår konsumentpanel.
YouGov erbjuder ett stort utbud av tjänster som ger breda och djupa insikter. Bland våra produkter återfinns YouGov BrandIndex, en daglig mätning av allmänhetens bild av olika varumärken, och YouGov Profiles, vårt segmenterings- och profileringsverktyg. Vår marknadsledande YouGov Omnibus är en snabb och kostnadseffektiv tjänst som ger svar på undersökningsfrågor i hela befolkningen eller i utvalda målgrupper. Med 34 kontor och panelmedlemmar i 42 länder är YouGov ett av de största undersökningsföretagen i världen.
Följ YouGov Sweden AB
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från YouGov Sweden AB
Finans- och bilbranschens högst rankade varumärken inom miljö- och socialt ansvar3.4.2024 11:21:05 CEST | Pressemeddelelse
YouGov har undersökt finans- och bilbranschens högst rankade varumärken inom miljö- och socialt ansvar, och ett varumärke sticker ut som en klar vinnare bland den svenska befolkningen.
Swish behåller sin position som Sveriges starkaste varumärke sett till övergripande image, medan Spotify är det varumärke som förbättrar sin position mest under 202315.3.2024 06:30:00 CET | Pressemeddelelse
I 2023 års ranking har topp 3 platserna ändrats något jämfört med 2022. Swish behåller sin 1:a plats med 44,9 medan ICA tappar från 2:a plats förra året till 7:e plats. IKEA klättrar upp från 3:e till 2:a plats med en poäng på 40,4. SVT Play är nykomling på topp 10-listan och tar direkt 3:e platsen med sin poäng på 38,4. Wasabröd och Volvo byter plats i år, vilket innebär att Volvo går upp från en 5:e till en 4:e plats. Medan Samsung och Systembolaget lyckas hålla sig kvar på topp 10-listan så har; Marabou, Yes och Apoteket hamnat utanför topp 10 i år och i stället ersatts av nykomlingarna Google och Spotify. Top Improver ranking Spotify har förbättrat sin totala image med nästan 5 poäng och blir därmed årets Top Improver i Sverige. Både Pepsi och Google har förbättrat sin image starkt och båda landar i topp 3. Lidl ligger på 4:e plats, följt av Amazon på 5:e plats i rankingen. Tack vare de stora förbättringarna har Spotify och Google detta år hamnat på listan över de 10 bästa varumärk
Här är de favoritvaror som flest svenskar överväger att lägga i varukorgen22.2.2023 06:00:00 CET | Pressemeddelelse
Arla leder YouGovs rankning av dagligvaror, medan FUN Light har haft den största tillväxten under det senaste året.
Hur globala och svenska konsumenter hanterar de stigande levnadskostnaderna8.2.2023 10:15:57 CET | Pressemeddelelse
YouGovs Global Financial Outlook rapport ger en unik inblick i 18 internationella marknader och beskriver hur konsumenterna hanterar de nuvarande ekonomiska utmaningarna.
Swedes are much more worried about the country’s economy than Danes26.1.2023 10:38:56 CET | Press release
According to our cost-of-living tracker, 61% of Swedes and Danes have felt the rising cost of living and have cut their usual spending. Swedes, however, have a much more pessimistic economic outlook for their country than the Danes.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum