Hemmeligheden bag Italiens bedste hjemmelavede pasta

30.9.2021 10:25:32 CEST | Turbine Forlaget A/S | Pressemeddelelse

Del

Vicky Bennisons mission med Bedstemors pasta er at redde traditioner og madkundskab fra at forsvinde. Derfor får hun de italienske bedstemødre til at dele ud af deres færdigheder og håndelag, så hemmeligheden bag den lækre hjemmelavede pasta ikke går tabt.

Lær at lave pasta som en rigtig italiensk nonna. I bogen Bedstemors pasta underviser ægte italienske bedstemødre i at lave verdens bedste og tidsløse pastaretter. De har brugt et helt liv på at lave pasta, fordi de elsker at lave mad. ”Når du har de bedste ingredienser, så behøver du slet ikke bekymre dig om madlavningen. Ingredienserne gør alt arbejdet”, siger 85-årige Lucia.

På YouTube-kanalen ”Pasta Grannies” formidler Vicky Bennison og bedstemødrene alle deres tips og gode historier fra de italienske familiegryder. Omkring en million seere følger kanalen, så det ser ud til at Vicky Bennison har held til at fuldføre sin mission om at redde traditionerne for at dø ud. Og nu findes opskrifterne også på dansk i den gedigne kogebog Bedstemors pasta.

Opskrifterne kommer fra hele Italien, og inviterer alle helt ind i hjertet af de italienske hjem, mens man lærer at lave lækker italiensk mad. De forskellige typer pasta går lige fra pici, en type håndrullet spaghetti, som er meget simpel at lave, til lumachelledella duchesse, små, foldede kanelsmagende rør, der kræver både håndelag og udholdenhed. Men bogen er ikke bare et kompendium med pastaretter, det er en fortælling om ni fantastiske kvinders liv, der viser, at med den rette viden og lidt øvelse, så er det muligt for enhver at lave ægte, autentisk italiensk mad, som er både frisk og smuk.

Fakta om bogen:

Titel: Bedstemors pasta – Hemmeligheden bag Italiens bedste hjemmelavede pasta
Forfatter: Vicky Bennison
Oversætter: Sigurd Toftdahl Terkelsen
Forlag: Turbine
ISBN: 9788740672404
Sidetal: 258
Vejl. pris: 249,95 kr.
Udgivelsesdato: 1. oktober 2021

Nøgleord

italien italiensk mad kogebog mad Opskrifter pasta pastagrannies Pasta Grannies vickybennison Vicky Bennison

Kontakter

Marie JensbyPR og kommunikation

Tlf:60548460marie.jensby@turbine.dk

Billeder

Information om Turbine Forlaget A/S

Turbine Forlaget A/S
Balticagade 10 B, 2. sal
8000 Aarhus C

86 12 79 16 https://turbine.dk/

Forlaget Turbine blev grundlagt i 2004.

Vores profil er bred, og grundtanken er, at vi ikke lader os begrænse af hverken genre, stil eller format – vores fokus er kvaliteten i den enkelte udgivelse.

Følg pressemeddelelser fra Turbine Forlaget A/S

Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.

Flere pressemeddelelser fra Turbine Forlaget A/S

Nathalie Krebs og Saxbo Stentøj er en hjørnesten i dansk keramikhistorie29.10.2026 08:54:00 CET | Pressemeddelelse

En bog om kunstneriske ambitioner, keramisk håndværk og et enestående kapitel i dansk kunsthåndværks historie udkommer nu. Henning Pihlmark er aktuel med Nathalie Krebs og de keramiske kunstnere på Saxbo Stentøj 1929-1968.

Spændingen og balancen mellem fornuft og følelse27.10.2026 09:37:00 CET | Pressemeddelelse

Jane Austens elskede klassiker får nyt liv i denne graphic novel-fortolkning af dramaet om kærlighed, søsterskab og hvordan man griber livets store spørgsmål an. Fornuft og følelse – En graphic novel efter Jane Austen af Claudia Kühn og Tara Spruit er en sanselig indføring i Jane Austens univers.

52 længeventede og fantastiske sweatre26.10.2026 10:52:00 CET | Pressemeddelelse

52 opskrifter på sweatre, cardigans, veste og slipovere fra talentfulde strikkedesignere verden over er samlet i den længeventede nye titel i Laine Publishings populære 52 uger-serie. 52 uger med sweatre er et bevis på, at sweaterstrik er alsidig og fuld af muligheder.

Lær at tegne nuttede og glade dyr23.10.2026 09:07:00 CEST | Pressemeddelelse

Tegn det-bøgerne opfordrer til at udforske din kreative side gennem tegninger af dyr og fantastiske væsner. Illustrator Heegyum Kim og forfatter og kunstner Terry Runyan er aktuelle med henholdsvis Tegn det – med nuttede streger og Tegn det – med glade streger.

Fra frustration til madglæde for unge – og deres forældre23.10.2026 08:17:00 CEST | Pressemeddelelse

Det behøver ikke være enden på lækker mad og hyggelige stunder omkring spisebordet, når man får cøliaki og ikke tåler gluten. Men det kan være forvirrende, skræmmende og irriterende hele tiden at skulle tage forbehold for og bruge energi på at tænke over, hvad man spiser. I SMASK – Glutenfri favoritter til unge gør Yannis Filolias og Elisabeth Carlsen udfordringerne med cøliaki nemmere at håndtere og overskue.

I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.

Besøg vores nyhedsrum