Årets Øko Pris går til stærk madformidler

Hun har holdt bønnemøder, skrevet kogebøger, fortalt i øjenhøjde til børn og været skarp i de debatter, der vedrører vores fødevarer. Trine Krebs, som til daglig er grøn chef i Food Organization of Denmark, er uden tvivl en af økologiens mest engagerede ildsjæle, og for det arbejde modtog hun onsdag d. 5. oktober Økologisk Landsforenings hæder Årets Øko Pris Foodservice 2021.

I motivationen for prisen står bl.a.:

”Trine er en økologisk personlighed og fortaler for den økologiske bevægelse, der udspringer af et dybtfølt ønske om at drage omsorg for naturens ressourcer og dermed for menneskers trivsel. Hun kæmper med en ægtefølt entusiasme for økologien, hun tryllebinder alle i sin nærhed og har aldrig været sart med sig selv – hun har kastet sig ind i hver en økologisk sag med alt fra porrer kjoler og kartoffel-yoga til bønnemøder.

Trine Krebs får prisen for sin idérighed, sit gå-på-mod, sin vedholdenhed, kreativitet og sin evne til at få det umulige til at blive muligt. Hun åbner dørene til de professionelle køkkener og inviterer de madprofessionelle med i marken og stalden. Trines indsats for at udvikle Økologiskolen for grossister og køkkener og de økologiske messekoncepter, der har sat økologi og bæredygtighed i fokus, er uvurderlig i forhold til at rodfæste økologien fra jord til bord.”

Prisen blev overrakt af markedschef for foodservice i Økologisk Landsforening, Torben Blok.

Mere om Trine Krebs

• Grøn chef i Food Organisation of Denmark, som arrangerer store madfestivaler fx Food Festival i Aarhus og Copenhagen Cooking & Food Festival
• Er tidligere medstifter og medindehaver af Frugtformidlingen, der bl.a. har formidlet viden om måltider og fødevarer
• Har turneret landet tyndt med bønnemøder, der formidlede praktisk viden og inspiration om bælgfrugter
• Er uddannet husholdningslærer fra Suhrs