Farlige tarmbakterier stammer ikke fra dansk kød

Det er ikke dansk kød, der skaber problemer med de farlige resistente bakterier CPE og VRE.

Det fastslår chefkonsulent Jan Dahl fra Landbrug & Fødevarers afdeling for Fødevaresikkerhed, veterinære forhold & risikoanalyse.

- Vi ser ikke CPE (carbapenem-resistente coli-bakterier) i dansk produceret kød. Det er undersøgt i myndighedernes overvågningssystem DANMAP. Antibiotika af gruppen Carbapenemer må slet ikke bruges til produktionsdyr i EU. De er dog påvist enkelte gange i europæisk produceret kød, siger, siger Jan Dahl.

Den anden bakterie, der omtales i Ekstra Bladet, er VRE (vancomycin-resistente enterokokker. Den er ikke set i dansk kød de sidste år, men er fundet tidligere. Den nuværende spredning blandt mennesker i Danmark har med stor sikkerhed intet med kød at gøre.

- Vi ser altså heldigvis ikke de bakterier i dansk produceret kød. Og for at undgå, at det sker i fremtiden, har vi sat ind med flere tiltag . Vi er således helt stoppet med at bruge antibiotika af typen 3. og 4. generations cefalosporiner, og  bruger altså slet ikke carbapener, som billedligt talt er næste trin på stigen, når en bakterie ikke kan behandles med cefalosporiner. Samtidigt arbejder vi løbende med at nedbringe brugen af antibiotika i landbruget helt generelt, siger Jan Dahl.