Professors indrømmelse rejser fornyet tvivl om kvælstofberegninger
11.11.2026 11:36:55 CET | FødevareDanmark | Pressemeddelelse
Forskningsprofessor Brian Kronvang afviser ikke, at naturens kvælstofbidrag kan være undervurderet. FødevareDanmark kalder det en ”kæmpe indrømmelse”, der rejser fornyet tvivl om grundlaget for beregningerne af landbrugets kvælstofbelastning.

Det er en opsigtsvækkende indrømmelse, som forskningsprofessor Brian Kronvang fra Aarhus Universitet nu kommer med i branchemediet Effektivt Landbrug.
Sådan lyder vurderingen fra Leif Wilson Laustsen, direktør i FødevareDanmark, efter professoren har udtalt, at han ikke kan afvise, at naturens kvælstofbidrag er blevet undervurderet.
Udtalelsen kommer, efter at FødevareDanmark i sidste uge kritiserede, at beregningerne af naturens kvælstofudvaskning bygger på målinger fra 19 vandløb, som ikke repræsenterer den natur, der på længere sigt vil opstå, når landbrugsjord tages ud af drift og udvikler sig til urørt skov.
– Det er en kæmpe indrømmelse. Vi taler om en af de forskere, der selv var med til at skabe grundlaget for beregningerne af naturens kvælstofudvaskning. Når han ikke vil afvise, at naturens bidrag kan være undervurderet, rejser det efter vores opfattelse alvorlig tvivl om beregningsgrundlaget. For hvis naturen udleder mere kvælstof, end vi hidtil har regnet med, hvad betyder det så for vores forståelse af landbrugets andel af belastningen? Det er vi nødt til at få undersøgt til bunds, siger Leif Wilson Laustsen.
Endnu en professor rejser spørgsmål
Udmeldingen kommer efter, at professor i skovøkologi Per Gundersen fra Københavns Universitet også har åbnet for, at urørt skov på tidligere landbrugsjord på langt sigt kan udvaske væsentligt mere kvælstof end hidtil antaget.
I Effektivt Landbrug peger han på en mulig udvaskning på 15-20 kg kvælstof pr. hektar om året. Det er betydeligt mere end de 8 kg, han tidligere har fremhævet over for TjekDet.dk og TV 2.
– Efter flere ugers debat i medierne har Per Gundersen nu åbnet for, at urørt skov kan udvaske langt mere kvælstof end hidtil antaget. Og nu afviser Brian Kronvang heller ikke, at naturens bidrag kan være undervurderet. Det rejser grundlæggende spørgsmål om, hvor sikre kvælstofberegningerne egentlig er, og hvor stor en del af belastningen vi kan tilskrive landbruget, siger Leif Wilson Laustsen.
Nye undersøgelser skal fokusere på den rigtige natur
Brian Kronvang siger til Effektivt Landbrug, at det vil være oplagt at genbesøge de 19 vandløbs oplande for at undersøge udviklingen siden de oprindelige målinger.
Men ifølge FødevareDanmark løser det ikke det grundlæggende problem med undersøgelserne og den måde, de efterfølgende er blevet brugt på.
Organisationen peger på EU’s vejledningsdokument Guidance No. 5, der anbefaler at tage udgangspunkt i områder med ingen eller meget begrænset menneskelig påvirkning, når naturens referenceforhold skal fastlægges. FødevareDanmark mener, at det rejser både faglige og retlige spørgsmål, når målinger fra områder uden gammel urørt skov bruges som grundlag for at beregne naturens kvælstofbidrag.
– Det er positivt, at Brian Kronvang vil undersøge sagen nærmere. Men hvad hjælper det at vende tilbage til de samme 19 vandløb, når de ikke repræsenterer den natur, vores landbrugsjord skal udvikle sig til? Selv områderne med frugtbar jord er præget af skovhugst og dermed menneskelig påvirkning. Det mener vi strider mod princippet i EU’s vejledning, siger Leif Wilson Laustsen og fortsætter:
– Vi skal ikke blive ved med at undersøge den forkerte natur. Vi skal måle kvælstofudvaskningen fra gammel urørt skov på frugtbar jord og undersøge, hvad der sker, når landbrugsjord udvikler sig til urørt skov. Det er den viden, vi mangler, før vi træffer vidtgående beslutninger om at tage landbrugsjord ud af drift, siger han.
Nøgleord
Kontakter
Mikkel Tholstrup DahlqvistPresse- og Public Affairs-chef i FødevareDanmark
Tlf:20 15 70 76mtd@fvdanmark.dkOm FødevareDanmark
FødevareDanmark er brancheorganisation for fødevarevirksomheder på tværs af hele værdikæden fra jord til bord – fra slagtere, bagere samt oste- og fiskehandlere til producenter, grossister og slagterier.
FødevareDanmark repræsenterer blandt andet 90 procent af landets slagterier, som tilsammen står for 60 procent af alle danske svineslagtninger og 45 procent af alle danske kreaturslagtninger. Organisationen repræsenterer desuden primærproducenter i landbruget, da et stærkt dansk fødevareerhverv forudsætter et solidt råvaregrundlag og strategisk autonomi på fødevareområdet.
FødevareDanmarks medlemmer er drivkraften i dansk fødevareproduktion og madkultur og bidrager med kvalitet, faglighed, innovation og lokale arbejdspladser i både byer og landdistrikter. Organisationen varetager medlemmernes erhvervs- og branchepolitiske interesser og arbejder blandt andet for bedre rammevilkår for danske fødevarevirksomheder.
Følg pressemeddelelser fra FødevareDanmark
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra FødevareDanmark
19 vandløb sår tvivl om grundlaget for landbrugets kvælstofkrav5.11.2026 11:35:29 CET | Pressemeddelelse
FødevareDanmark dokumenterer nu, at de 19 vandløb, som forskerne har brugt til at beregne naturens eget kvælstofbidrag, ikke repræsenterer naturskov og gamle bevoksninger. Det rejser ifølge brancheorganisationen tvivl om, hvorvidt naturens kvælstofudvaskning er blevet undervurderet.
Københavns slagtere var organiseret før Columbus nåede Amerika - nu fylder lauget 575 år5.11.2026 06:59:00 CET | Pressemeddelelse
Københavns Slagterlaug havde allerede fire årtier på bagen, da Columbus nåede Amerika i 1492. Siden har både København og slagterfaget forandret sig til ukendelighed. Nu fejrer lauget 575 år med en stærk tro på, at håndværket også har en plads i fremtiden.
Agronom svarer professor igen: ”Vi mangler dokumentation for miljøgevinsten ved at nedlægge landbrugsjord”30.10.2026 08:12:50 CET | Pressemeddelelse
Professor Per Gundersen kalder FødevareDanmark for ”amatører”. Nu svarer agronom Bente Andersen igen og efterlyser faglig dokumentation for den langsigtede kvælstofgevinst ved at omlægge landbrugsjord til urørt natur - en central forudsætning for den nye kvælstofregulering.
Nye beregninger skyder professors kvælstofpåstande ned28.10.2026 09:42:39 CET | Pressemeddelelse
Professor Per Gundersen hævder over for faktamediet TjekDet, at høj kvælstofudvaskning fra fem naturskove blandt andet skyldes nærliggende husdyrproduktion. Nu viser nye beregninger, at forskerens forklaring ikke holder vand.
FødevareDanmark undrer sig over professors opfordring til at fjerne pressemeddelelse26.10.2026 06:30:00 CET | Pressemeddelelse
Professor i skovøkologi Per Gundersen opfordrer FødevareDanmark til at fjerne en pressemeddelelse om kvælstofudvaskning fra skove. Samtidig fremsætter han en vidtgående påstand om husdyrproduktionens betydning for udvaskningen. FødevareDanmark efterlyser dokumentation og undrer sig over opfordringen.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum