Sakskøbing bliver centrum for mad, fællesskab og sundhed i Guldborgsund

Sakskøbing befinder sig i en helt særlig situation med en række spændende byudviklingsprojekter, som skal gøre byen endnu mere attraktiv at bo i og flytte til. Og nu skal der sættes ekstra skub i byudviklingen i Guldborgsund Kommunes næststørste by. 

Et nyt samarbejde med Meyers Madhus skal støbe kuglerne til en langsigtet indsats, hvor sund mad, fællesskab og levende byliv går hånd i hånd.

Samarbejdet trækker på erfaringer fra resten af landet og bygger videre på de stærke erfaringer fra Sakskøbing Madskole og kobles nu tættere sammen med byudviklingen i byen.

Samtidig har Guldborgsund Kommune besluttet at styrke organiseringen bag de forskellige byudviklingsprojekter, så arbejdet fremover får mere fremdrift og en tydeligere inddragelse af borgerne.

Formanden for Teknik-, Natur- & Miljøudvalget, Henrik Høegh-Andersen, udtaler:

“Sakskøbing er et stærkt eksempel på, hvordan vi kan tænke byudvikling helhedsorienteret. Med nye byrum, stærkere forbindelser og et fælleshus i bymidten binder vi fysisk og social udvikling sammen. Samarbejdet med borgere, lokale aktører og Meyers Madhus giver os en unik mulighed for at gøre Sakskøbing til et levende centrum for sundhed, fællesskab og lokal identitet – til gavn for hele Guldborgsund.”

Frie Bymidter og nyt fælleshus
Sakskøbing deltager i den statslige forsøgsordning Frie Bymidter, som løber fra 2024 til 2029. Ordningen giver mulighed for byudvikling på nye måder – eksempelvis fritagelser fra eksisterende regler og lovgivning.

I projektperioden skal der afprøves nye løsninger med fokus på byliv, lokale råvarer og det sunde måltid som løftestang for både byudvikling og folkesundhed.

Et centralt element i tilsagnet for Frie Bymidter er et nyt fælleshus på torvet i Sakskøbing.

Fælleshuset skal blandt andet rumme Sakskøbing Madskole, fællesspisning og andre aktiviteter med afsæt i sund mad og bevægelse.

Guldborgsund Kommune har indgået et nyt samarbejde med Meyers Madhus om konceptudvikling på det nye fælleshus. I en 8–9 måneders periode skal der gennem undersøgelser, borgerinddragelse og afprøvning af blandt andet pop-up aktiviteter og andre forsøg opbygges erfaringer med, hvordan mad, sundhed og fællesskab bedst styrker bylivet.

To forslag til koncepter for fælleshuset lægges op til politisk behandling i løbet af efteråret 2026. Koncepterne udvikles på baggrund af de erfaringer, der indtil nu har opnået med Sakskøbing Madhus og andre projekter omkring mad, sundhed og fællesskaber, og det vil ske i et tæt samarbejde med borgerne.

Formanden for Kultur-, Fritids- & Folkesundhedsudvalget, Katrine Burmann, siger:

“Med Sakskøbing Madskole og fælleshuset sætter vi sund mad, maddannelse og måltidsfællesskaber i centrum for vores folkesundhedsindsats. Samarbejdet med Claus Meyer og Meyers Madhus bygger på gode resultater og giver børn og unge konkrete kompetencer, der rækker langt ud over køkkenet. Samtidig gør vi Sakskøbing til omdrejningspunkt for en indsats, der styrker sundhed og trivsel i hele kommunen.”

Claus Meyer, ejer af Sakskøbing Madhus, supplerer:

”I den bedste af alle verdener bliver fælleshuset et centralt og fysisk samlingspunkt, hvor mad-, sundheds- og kulturindsatser engagerer borgere på tværs af alder og baggrund. Det skal skabe nye fællesskaber og lokal handlekraft samt giver plads til foreninger, ildsjæle og mikroentreprenører. Ambitionen er at udvikle en model, som også vil kunne inspirere andre byer.”

Borgerinddragelse og infomøde

Borgerinddragelse er et bærende element i byudviklingen. Derfor lægger kommunen op til at etablere en fællesskabsgruppe, som skal fungere som bindeled mellem borgere og kommune og være med til at kvalificere de forskellige projekter fremadrettet.

Mandag den 4. maj kl. 17–20 inviteres alle interesserede til informationsmøde og aftensmad i teatersalen på Hotel Saxkjøbing, hvor det nye fælleshus, igangværende projekter og potentialer for byen samt tankerne bag fællesskabsgruppen præsenteres. Aftenen har særligt fokus på visionen om lokale råvarer, sund mad og folkesundhed.

Formanden for Landdistrikts-, Bosætnings- & Medborgerskabsudvalget, Bob Richard Nielsen, siger:

“Sakskøbing viser, hvad der kan ske, når lokale kræfter får plads og ansvar. Med fællesskabsgruppen og et stærkt udgangspunkt i mad og måltider bygger vi videre på en lokal stolthed, som allerede er forankret i byen. Når borgernes engagement kobles med professionelle samarbejdspartnere som Meyers, skaber vi ikke bare projekter, men varige fællesskaber og nye muligheder for liv og bosætning i Sakskøbing.”

Tilmelding til infomødet skal foregå her: https://www.guldborgsund.dk/sakskobing

Sidste frist for tilmelding er fredag 1. maj.

Status på projekter

Byudviklingen i Sakskøbing har været i gang siden 2021 og rummer både større anlægsprojekter og mindre lokale initiativer. Blandt andet er aktivitetspladsen på det gamle Rørbæk Stadion allerede taget i brug, og senere i år følger Odderlegepladsen på havnen (første spadestik i slutningen af maj) og havnepromenaden. Samlet set skal indsatserne skabe mere liv, bedre sammenhæng og flere steder at mødes.

Også private ejendomsudviklere og boligselskaber har fuld gang i mange projekter – blandt andet vil der blive bygget over 100 nye boliger rundt i byen over de kommende år, hvilket også vil gøre byen endnu mere attraktiv at bo i og flytte til.

Tre politiske udvalg kobles på

Som led i den nye organisering bag projekterne er der også lagt en tydelig politisk ansvarsfordeling, der skal sikre, at de forskellige indsatser spiller godt sammen og kommer i mål.

Teknik-, Natur- & Miljøudvalget får ansvaret for den samlede byudvikling, mens Kultur-, Fritids- & Folkesundhedsudvalget får ansvaret for Sakskøbing Madskole og aktiviteterne omkring sund mad og folkesundhed. Landdistrikts-, Bosætnings- & Medborgerskabsudvalget får ansvaret for at sikre medborgerskab og borgerinddragelse i byudviklingen.