L&F: Ingen medicinrester i dansk grisekød

Moderaterne har på et pressemøde i dag udtrykt bekymring for brugen af antibiotika i dansk griseproduktion og forekomsten af medicinrester i det kød, vi køber i supermarkedet.
Landbrug & Fødevarer understreger, at dansk grisekød lever fuldt op til alle krav og grænseværdier, og at der ikke er medicinrester i det kød, forbrugerne lægger i indkøbskurven.

“Forbrugerne kan føle sig helt trygge. Der er ingen medicinrester i det danske kød, der bliver solgt i vores supermarkeder. Alle dyr, der behandles, skal gennem en tilbageholdelsesperiode, og dyret må først sendes til slagtning, når alle regler er overholdt. Det bliver kontrolleret meget nøje,” siger Jens Munk Ebbesen, der er veterinærdirektør i Landbrug & Fødevarer.

Fødevarestyrelsen og EU-lovgivning stiller nogle af verdens skrappeste krav til fødevaresikkerhed. Det betyder, at der kun må anvendes godkendte antibiotikapræparater ordineret af en dyrlæge, og at der er en obligatorisk tilbageholdelsesperiode, før behandlede dyr ingen leveres til slagtning – præcis for at sikre, at der ikke er medicinrester i kødet.

“Det er helt legitimt at diskutere antibiotikaforbrug, men debatten må være faktabaseret. Danmark er blandt de lande i Europa med det laveste forbrug af antibiotika til husdyr, og vi arbejder målrettet på at reducere det yderligere. Men forbrugerne skal vide én ting: Det kød, de køber, er sikkert,” siger Jens Munk Ebbesen.

Landbrug & Fødevarer deler ønsket om at nedbringe antibiotikaforbruget, men understreger, at syge dyr fortsat skal behandles forsvarligt, og at fødevaresikkerheden aldrig er til diskussion.