Øko-vækst i danske nærmarkeder lover godt

Der er optimisme i økologimarkederne i Danmarks nabolande. Især i Europas økologilokomotiv, Tyskland, har man i 2024 oplevet ”en robust vækst” på 5,7 procent, mens væksten i salget af økologiske varer for hele Europa er på 4,1 procent.

Det fremgår af den årlige rapport fra det schweiziske researchinstitut FiBL, der udkom i går, og som analyserer tendenserne i det globale marked for økologiske fødevarer.

Ifølge Dennis Hvam, som er international markedschef for økologi i Økologisk Landsforening, lover de nye tal rigtig godt.

”Det tyske marked for økologiske fødevarer er særligt interessant for de danske virksomheder, der arbejder med eksport. Tyskland står nemlig for næsten halvdelen af den danske eksport af økologiske fødevarer på detailområdet,” forklarer Dennis Hvam.

Det tyske detailmarked har flere egentlige økologikæder, men den nye rapport nævner, at salget især vokser i tyske lavprisbutikker via billigere økologialternativer. Det passer fint ind i et mønster, hvor der gradvist sælges flere og flere økologiske varer i den brede detailhandel. Økologisalget via detail er nu oppe på 65 procent i Tyskland.

I Danmark sker 96 procent af økologisalget ifølge FiBL-rapporten via detailbutikkerne. Her har det danske marked i mange år stukket ud som noget særligt, da økologisalget næsten kun sker i supermarkeds- og lavpriskæder.

Derfor har de danske eksportvirksomheder ifølge Dennis Hvam en stor markedsfordel i forhold til udviklingen i Tyskland.

”Ligesom i Danmark er de økologiske varer ved at blive demokratiseret. I Danmark har det været lavpriskæder som Netto og de sidste par år i lige så høj grad Rema 1000, der trækker det økologiske salg op. Det er en tendens, som de innovative danske virksomheder er styrket til at handle på, fordi de har haft et stort hjemmemarked som spiringsbakke.”

Dennis Hvam hæfter sig også ved, at FiBL i rapporten skriver, at der i flere lande er ”en mere dynamisk vækst” på foodservice-området – altså salg til restauranter, kantiner mv. – end i detail. Det mønster illustreres især i Danmark, og her er værdien af salget ifølge FiBL omtrent fordoblet siden 2016. Ifølge de seneste tal har det passeret 3,5 milliarder kroner.

”Derfor har flere danske eksportvirksomheder også fokus på at markedsføre deres varer over for køkkenprofessionelle og grossister inden for catering. Det er et ekstra ben for de danske producenter, som også er vokset ud af et velfungerende grossistmarked til økologiglade storkøkkener i Danmark,” slår Dennis Hvam fast.

Økologisk Landsforening har i en lang årrække støttet de danske eksportvirksomheder.

”Danmark har længe været en førende økologination, og sammen med virksomhederne og vores samarbejdspartnere har vi bidraget med innovation, viden og motivation. Vi er stolte af, at økologien vokser i de lande, vi har haft fokus på i mange år.”

Et aktuelt eksempel på eksportarbejdet er, at Økologisk Landsforening sammen med ekspertnetværket Bio aus Dänemark har arrangeret en dansk fællesstand på BioFach – verdens største fagmesse for økologiske fødevarer. BioFach åbnede i Nürnberg i Tyskland i går, og messen kører frem til fredag den 13.2.

Denne pressemeddelelse er et led i projektet ’Øget økologisk eksport gennem branding af Danmark som foregangsland’. Projektet er støttet af Fonden for økologisk landbrug.

---

Flere lande-væksttal fra FiBL-rapporten

• Norge topper vækstlisten med 21,3 procent
• Holland: 9,6 procent
• Danmark: 3,0 procent