Vorup Børnehus fejrer 100% økologisk mad med guldfest

Der var guld på væggene, på tøjet og endda på menuen, da Børnehuset Vorup torsdag fejrede, at de har fået Det Økologiske Spisemærke i guld. Det betyder, at institutionen serverer mellem 90 og 100 procent økologisk mad hver dag.

Og det skulle fejres.

Spørger man formand for Børn- og Skoleudvalget Kasper Fuhr Christensen, er der også god grund til at skrue op for festlighederne.

”Når vores institutioner opnår guldmærket, sender det et stærkt signal om, at vi prioriterer økologi og kvalitet i vores dagtilbud. Det er et flot bevis på, at man både kan lave god mad og tage ansvar for klimaet,” siger han.

Med Børnehuset Vorups nylige tildeling af Det Økologiske Spisemærke i guld, kan alle ni daginstitutioner i Dagtilbud Sydøst nu sige at de serverer 90 til 100 procent økologiske mad hver dag – uden at gå på kompromis med børnenes livretter.

Dagen startede med en skattejagt, hvor man kunne finde guldpyntede rosiner og guldmedaljer. Senere gik børnene i køkkenet for at lave frokost. Her blev der fortalt om sund mad og økologi i børnehøjde.

”Det er vigtigt for os at lære børnene om mad og økologi i en tidlig alder. Derfor er de med i køkkenet til dagligt. Så hjælper de med madlavningen og får smagsprøver og opskrifter med hjem til deres forældre,” fortæller køkkenansvarlig i Vorup Børnehus Tina Andersen.

Børnene er glade for at være med i køkkenet, men mest for Tinas mad. Derfor synes de også hun har fortjent guldmærket.

”Tina er den bedste til at lave mad, og derfor skal hun have en guldmedalje,” siger et af børnene i Vorup Børnehus.

Som en ekstra anerkendelse havde børnehavens ældste børn også lavet en helt særlig buket til Tina Andersen, som hun fik sammen med guldmærket.

Til guldfesten bestod menuen af boller i karry og muffins i guldforme med guldkrymmel på toppen – alt sammen 100 procent økologisk selvfølgelig.

Bordet var dækket med en gulddug. Rundt omkring hængte guldpynt, børnene selv havde lavet op til guldfesten. Og flere af børnene var også selv trukket i gyldne outfits. Så der var lagt op til årets nok festligste frokost.

Hvad er det Økologiske Spisemærke?

Det Økologiske Spisemærke er en statskontrolleret mærkningsordning, der viser, hvor stor en del af maden er økologisk. Mærken findes i tre farver, nemlig guld (90-100 procent økologi), sølv (60-90 procent økologi) og bronze (30-60 procent økologi). I dag har over 3.500 spisesteder i Danmark Det Økologiske Spisemærke. 3/4 af dem er fordelt i offentlige køkkener som for eksempel i daginstitutioner.