Dokumenteret forurening understreger behovet for kontrolleret fiskeproduktion

En ny analyse fra Tænketanken Hav dokumenterer udbredt kemisk forurening i det danske havmiljø. Miljøfarlige stoffer som kviksølv og cadmium ophobes i havbunden og føres videre gennem fødekæden – fra små krebsdyr til større spisefisk. Ifølge analysen overskrider koncentrationerne i flere tilfælde grænseværdierne for menneskekonsum. I Danmark har det allerede ført til fiskeriforbud, blandt andet i Københavns Havn og Østersøen.

De bundlevende organismer bliver de første ofre, og da mange af de store spisefisk befinder sig højt i fødekæden, ophobes stofferne i høje koncentrationer. Det udgør en risiko for både økosystemerne og folkesundheden.

Dansk akvakultur som del af løsningen

Dansk akvakultur har et stærkt kort at spille i denne sammenhæng. Eftersom fisk i akvakultur fodres med specielt designet og fuldt kontrolleret foder, undgås den ophobning af miljøfarlige stoffer, som man kan se hos vilde fisk. Der er kontrol over akvakulturfiskenes kost og levevilkår, og det sikrer, at fisken er både sikker, sporbar og sund.

"Derfor kan jeg ikke lade være med at påpege, at den ellers så populære Fiskehandler P. Clausen måske tager fejl, når han påstår, at vi kun bør spise vildtfanget fisk, når dokumentationen for forurening og sundhedsrisici er så tydelig, særligt når vi taler store fisk," siger René Christensen, direktør i Dansk Akvakultur Producentorganisation (DAPO).

Fødevaresikkerhed og fremtidens fiskeforsyning

I stedet for at kæmpe imod opdrætsfisk bør vi i Danmark styrke og udvikle dansk akvakultur som en del af løsningen, både når det gælder fødevaresikkerhed, et ansvarligt fiskeri og en fremtidssikret forsyning af fisk.