Gastro Awards er uddelt for første gang

I alt 11 priser blev uddelt under showet, hvor aftenens vært var chefredaktør Kristoffer Dahy Ernst. Prisen for Årets restaurant gik til Jordnær, Årets spisested blev Calma, og Årets kok blev Rasmus Munk fra Alchemist. 

Se alle vinderne herunder eller på: gastroawards.euroman.dk

”De danske restauranter, spisesteder, barer og bagerier er på et uhørt højt niveau. For at hylde den enorme kvalitet, vi er forkælet med her til lands, har vi søsat Gastro Awards som en årlig begivenhed, der sætter to streger under den kvalitet, der bliver leveret i hele landet,” siger Kristoffer Dahy Ernst.

Ved Gastro Awards blev nogle af de personer, der er med til at flytte grænserne for innovation og service, også hyldet. Prisen som Årets tjener gik til Lykke Metzger fra Alchemist, og Årets hotel blev Svinkløv Badehotel. Årets bageri blev også uddelt i et tæt felt, hvor aarhusianske La Cabra løb med prisen.  

”I samtlige kategorier er der trængsel om de øverste pladser. Vi er begunstiget af utroligt mange Michelin-restauranter her til lands, men også i nicher som bagerier, vinbarer og cocktailbarer er oplevelsen på et niveau, der er internationalt,” siger Kristoffer Dahy Ernst. 

Gastro Awards bliver en årligt tilbagevendende begivenhed. Prisuddelingen afspejler, at Danmark er et af de førende kulinariske lande i verden, og at gastro-interessen er stor blandt danskerne. Under Gastro Awards blev prisen Årets publikumsdarling også uddelt – den gik til Restaurant ET fra Aarhus, som flest Gastro-læsere har stemt på. 

”Gastro har landets mest vidende læsere. Sulten, bogstavelig talt, er stor, og det er et privilegium at lave et magasin og nu også en prisuddeling til læsere, der er så velbevandrede og nysgerrige på dansk gastronomi,” siger Kristoffer Dahy Ernst. 

Vindere af Gastro Awards 2025

• Årets restaurant: Jordnær
• Årets spisested: Calma 
• Årets hotel: Svinkløv Badehotel
• Årets vinbar: Bar Vitrine
• Årets bageri: La Cabra
• Årets cocktailbar: TATA
• Årets tjener: Lykke Metzger, Alchemist
• Årets kok: Rasmus Munk, Alchemist
• Årets sustainability: Moment
• Årets publikumsdarling: ET
• Årets nye sted: akme

Gastro Awards 2025

• Gastro Awards har kaffebrandet Illy som hovedsponsor og hylder årets bedste kulinariske talenter og gastronomiske oplevelser. Gastro Awards fokuserer på innovation og kvalitet i restaurationsbranchen og anerkender dem, der skaber unikke og inspirerende smagsoplevelser. Der uddeles ialt 11 priser. 
• Årets jury består af: Chefredaktør for Gastro Kristoffer Dahy Ernst (formand), madanmelder Svend Rasmussen, madanmelder Bjørk Bloch-Rose, madskribent Mira Arkin, mad- og vinjournalist Rasmus Palsgård, vinskribent René Langdahl Jørgensen, journalist Lars Roest-Madsen og senior director på Nimb Hotel Mikkel Ustrup.

Om Gastro

Gastro er hele Danmarks specialmagasin om lækker mad og kulinariske oplevelser. Gastro bringer artikler og nyheder om gastronomi, restauranter, vine, opskrifter og store personligheder i branchen. Et eksklusivt og flot magasin som er en rejse ind i det gode liv, hvor madoplevelser vægter højt. Gastro har mere end 100.000 læsere og udgives af Story House Egmont. 

Kontakt evt. Jesper Eising for at rekvirere yderligere pressebilleder fra Gastro Awards.