Kommunens køkkener får stort tilskud til kompetenceløft
Mere smag og økologi, mindre madspild og CO2. Det er kort fortalt målet med det kompetenceløft som 60 medarbejdere i kommunens køkkener nu kan gennemføre med tilskud fra Fonden for økologisk landbrug

Fredensborg Kommune har stort fokus på at sikre sundhed og trivsel gennem en bæredygtig madkultur. Dette fokus skal samtidig understøtte de ambitiøse klimamålsætninger for CO2-reduktion som byrådet har vedtaget.
Med et tilskud på 530.000 kr. fra Fonden for økologisk landbrug kan Meyers Madhus nu gennemføre konkrete og praksisnære kompetenceløft af 60 medarbejdere på tværs af kommunens syv køkkener på ældre- og børneområdet.
”Vi har et klart mål om, at kommunens køkkener skal fortsætte deres gode indsats for en bæredygtig og økologisk omlægning. Det handler om at kombinere klimavenlige madvarer, høj spisekvalitet og reduktion af madspild endnu mere end i dag. Derfor er vi super glade for dette tilskud, som kan booste indsatsen”, siger Per Frost Henriksen, der er formand for Børne- og Skoleudvalget.
”På ældreområdet har dagens måltider særlig stor betydning for vores borgeres livskvalitet. Vi har derfor stort fokus på, at både madens kvalitet og smagsoplevelse hele tiden udvikles. Og jeg er sikker på, at vi med dette ekstra og praksisnære kompetenceløft tager et flot skridt fremad. Jeg vil derfor gerne takke Fonden for økologisk landbrug for det generøse tilskud”, siger Cømert Sonsuz, formand for Social- og Sundhedsudvalget.
Kompetenceløftet sker i tæt samspil mellem den gastronomiske rådgiver fra Meyers Madhus og kommunens køkkenfaglige ledere.
Kontakter
Udvalgsformand Per Frost Henriksen (A) tlf. 25 13 62 99
Udvalgsformand Cømert Sonsuz (A) tlf.27 58 33 42
Billeder
Følg pressemeddelelser fra Fredensborg Kommune
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Fredensborg Kommune
God start for ny langsigtet plan for vedligeholdelse af de udendørs idrætsanlæg11.2.2025 10:29:24 CET | Pressemeddelelse
Fritids- og Idrætsudvalget har nu fået en samlet vedligeholdelsesplan for alle kommunens udendørs idrætsanlæg. Det giver udvalget et solidt grundlag til at prioritere budgettet til vedligeholdelse på
Nye regler for mobiltelefoner og skærme skal øge børn og unges trivsel6.2.2025 11:16:30 CET | Pressemeddelelse
Eleverne på kommunens skoler må fremover ikke bruge deres mobiltelefoner og computere i skoletiden og i SFO
Digital hjælper giver færre fald og mere tid til kvalitet på plejehjem18.12.2024 12:09:55 CET | Pressemeddelelse
Et testforløb med digitalt tilsyn på plejehjemmet Skovgården viser meget lovende resultater med både færre faldulykker, større tryghed blandt medarbejdere og kvalitet i opgaveløsningen.
Kommunen får 1,6 mio. kr. til bedre trivsel på plejehjemmene16.12.2024 12:33:39 CET | Pressemeddelelse
Med et stort tilskud fra Social- og Boligstyrelsen i ryggen skal medarbejderne på kommunens seks plejehjem blive endnu bedre til at styrke beboernes trivsel og mindske ensomhed
Ældre Sagens reparationscafe får første tilskud fra ny Bæredygtighedspulje12.12.2024 13:12:23 CET | Pressemeddelelse
Gode ideer til at fremme lokale, grønne fællesskaber og aktiviteter kan nu få kontant støtte fra kommunens nye Bæredygtighedspulje
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum