CARLSBERG GØR KLAR TIL SIN FØRSTE ØL MED REGENERATIVE RÅVARER FRA DANMARK
Carlsberg Danmark har indgået aftale med DLG og Viking Malt om at indkøbe dansk produceret maltbyg, der er dyrket efter regenerative principper. Maltbyggen skal bruges til en specialbrygget Carlsberg. Den vil være Carlsbergs første øl i Danmark med regenerative råvarer.
Råvarerne til Carlsbergs øl vil i fremtiden blive dyrket efter regenerative principper af hensyn til både klima og miljø og i tråd med Carlsbergs bæredygtighedsstrategi – Together Towards Zero and Beyond.
Det første danske eksempel på det vil man kunne se i det nye år, da Carlsberg Danmark netop har indkøbt maltbyg, der er dyrket efter regenerative principper. Indkøbet er sket i forbindelse med årets høst fra et samlet areal på 100 hektar fordelt på to landbrug på Sjælland.
Forventningen fra parterne er, at der kan leveres op mod 500 tons malt til Carlsbergs bryggerier i København og Fredericia. Dermed vil der blive produceret op mod 3,3 mio. liter øl med regenerativt dyrket maltbyg.
Maltbyggen skal bruges til en specialbrygget særudgave af Carlsberg med 100 pct. regenerativt dyrket maltbyg, som laves i begrænset mængde og som præsenteres i 2025. Herudover vil maltbyggen blive iblandet den velkendte Carlsberg Pilsner, som på sigt vil blive brygget med 100 pct. regenerative dyrkede råvarer i takt med, at Carlsberg implementerer sin bæredygtighedsstrategi – Together Towards Zero and Beyond. Da den regenerative maltbyg har samme forudsætninger for kvalitet som konventionel maltbyg vil det ikke påvirke smagen.
Carlsberg har i sin bæredygtighedsstrategi forpligtet sig til at omstille sin globale produktion til 100 pct. regenerative råvarer senest i 2040. Der er allerede udviklet de første produkter med regenerative råvarer fra en række af Carlsbergs bryggerier i England, Frankrig og Finland. Nu er turen kommet til Danmark.
”I Carlsberg har vi valgt at satse på råvarer, der er dyrket efter regenerative metoder for at kunne levere på vores ambitiøse bæredygtighedsstrategi. Omkring 24 pct. af Carlsbergs danske CO2e-udledning stammer fra landbruget, som leverer råvarerne til vores forskellige produkter. Vi ser derfor store perspektiver i at omstille til regenerativt landbrug for at kunne reducere vores CO2e-udledninger og for at bidrage positivt til biodiversiteten. Samtidig bidrager regenerativt landbrug også til større modstandsdygtighed mod tørke og nedbør,” siger Peter Haahr Nielsen, adm. direktør i Carlsberg Danmark
”Vi er spændte på at udvikle vores første regenerative bryg i Danmark, så vi kan gøre os de første erfaringer med både produktion, kvalitetskontrol og markedsføring af regenerativt dyrket øl. Markedet for produkter dyrket med regenerative metoder i Danmark er ikke særlig udviklet, men det rummer et stort potentiale i takt med, at fødevarevirksomheder gennemfører en grøn omstilling. Det er en udvikling, vi i Carlsberg ønsker at bidrage positivt til,” fortsætter Peter Haahr Nielsen.
Den regenerativt dyrkede maltbyg leveres af DLG til maltning hos Viking Malt og derfra til brygning hos Carlsberg. Da der endnu ikke findes en officiel standard for regenerative råvarer og dyrkningsmetoder, har Carlsberg engageret rådgivningsfirmaet Agrovi, der har bidraget til at udforme Carlsbergs konkrete krav til regenerativ dyrkning i en dansk kontekst. Et tæt samarbejde på tværs af hele værdikæden er afgørende for at videreudvikle den regenerative dyrkningsform i Danmark.
”Der ligger et enormt forretningspotentiale for regenerativt dyrkede afgrøder, som vi mener er en vigtig del af den transformation, landbruget står overfor. Nu tager vi de første spæde, men vigtige skridt mod at få afsat varer, der er dyrket ud fra nogle fælles principper. Det næste skridt er at få flere fødevarevirksomheder med, der kan se den samme merværdi som Carlsberg og Viking Malt. Hvis vi skal accelerere udviklingen, skal vi også finde købere til regenerativt dyrket brødhvede, raps og grynhavre, så planteavlerne kan omlægge hele deres planteproduktion og dermed skabe et stærkt råvaregrundlag,” siger Bøje Kjær, koncerndirektør for DLG Danmark.
”Det er en del af Viking Malts formål, at vi sammen med landbruget, dets repræsentanter samt vores kunder udforsker og aktivt støtter op om hvordan maltbyg og malt kan laves på en langt mere bæredygtig måde. Udviklingen af regenerativt landbrug er et centralt element i opfyldelsen af denne målsætning og vi arbejder intenst indenfor dette område i vores virksomhed, hvor vi også udvikler værktøjer til rapportering og verifikation”, siger Kasper Madsen, administrerende direktør for Viking Malt.
Kontakter
PaulineExternal Communications Manager
Tlf:+4531774263Pauline.NordahlLaudrup@Carlsberg.comBilleder
Vedhæftede filer
Links
Følg pressemeddelelser fra Carlsberg A/S
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Carlsberg A/S
Carlsberg tilslutter sig InterForce som Støttevirksomhed25.9.2024 13:52:28 CEST | Pressemeddelelse
Carlsberg bliver Støttevirksomhed hos InterForce og bidrager dermed aktivt til Danmarks sikkerhed og robusthed. Gennem medlemskabet styrker Carlsberg det danske forsvar og beredskab ved at støtte medarbejdere, der er en del af Reservestyrken, de frivillige og reservister i Forsvaret, Hjemmeværnet, Beredskabsstyrelsen og Kystredningstjenesten. Som en del af denne indsats tilbyder Carlsberg sine ansatte fem årlige fridage med løn, så de kan gøre tjeneste i uniform. ”I en verden præget af usikkerhed, klimaforandringer og krig i Europa er det vigtigere end nogensinde at stå sammen om Danmarks sikkerhed,” udtaler Jacob Aarup-Andersen, CEO Carlsberg Group, og fortsætter: ”Som InterForce Støttevirksomhed bakker vi op om det danske forsvar og beredskab ved at lade vores medarbejdere, der er en del af Reservestyrken, få fri med løn til at bidrage til dette arbejde.” Medarbejdere i Reservestyrken spiller en central rolle i at værne om Danmarks sikkerhed og beredskab. Samtidig anerkender Carlsber
Carlsberg to become new PepsiCo bottler in Kazakhstan and Kyrgyzstan12.9.2024 10:00:00 CEST | Pressemeddelelse
The Carlsberg Group (“Carlsberg”) and PepsiCo, Inc. (“PepsiCo”) are expanding their strategic partnership with a new agreement under which Carlsberg will become the PepsiCo bottler in Kazakhstan and Kyrgyzstan from 1 January 2026.
Lars Lehmann has decided to leave Carlsberg Group19.8.2024 10:33:52 CEST | Pressemeddelelse
Lars Lehmann, EVP Central & Eastern Europe and India (CEEI), has decided to leave Carlsberg Group to take up a position outside the company. He will continue in his current position until the end of 2024 to ensure a smooth transition. Lars Lehmann has been with Carlsberg for 22 years in a range of executive positions and has been a member of ExCom since 2019. “Lars has been a valued member of the Carlsberg family, and we thank him for his strong contributions. We wish him the best of luck as he takes on this new endeavor,” says Jacob Aarup-Andersen, CEO of Carlsberg Group. Carlsberg has initiated the process of finding a successor, which will be announced in due course.
Agreement to acquire remaining shares in Carlsberg South Asia Pte. Ltd.2.8.2024 10:14:18 CEST | Pressemeddelelse
Carlsberg has signed an agreement to acquire the remaining 33.33% shareholding in Carlsberg South Asia Pte. Ltd. (CSAPL) from our partner, CSAPL (Singapore) Holdings Pte. Ltd. CSAPL is the holding company for Carlsberg India Pte Ltd (CIPL) (100%) and the business in Nepal, through its shareholding in Gorkha Brewery Private Limited (GBPL) (currently 90%). In addition, as part of this transaction, CSAPL has entered into an agreement to acquire a further 9.94% of the shares in GBPL (the acquisition by Carlsberg of the remaining shares in CSAPL, and the acquisition by CSAPL of a further 9.94% of shares in GBPL, being the Proposed Transactions). Following completion of the Proposed Transactions, Carlsberg will own 100% of the existing business in India and, through CSAPL’s shareholding in GBPL, 99.94% of the existing business in Nepal. The total purchase price for the Proposed Transactions amounts to USD 744m (subject to adjustments pursuant to the transaction documents). Of the USD 744m, U
Carlsberg appoints two new members of Executive Committee3.6.2024 10:05:04 CEST | Press release
Esther Wu has been appointed new Chief Information Officer and member of the Executive Committee as of 3 June 2024. Yves Briantais will join Carlsberg as Chief Marketing Officer and member of the Executive Committee on 19 August 2024. With the announcement of two new members of the Executive Committee, Carlsberg is taking another important step towards realising the full potential of its Accelerate Sail strategy. Esther Wu has been with Carlsberg since 2019 as VP IIT Asia and a member of the global IIT leadership team. She brings more than 20 years of strong technology and digital transformation experience from various senior technology positions in global companies. Prior to joining Carlsberg, Esther Wu was the Head of Strategic Planning and IT Transformation at Chanel. With extensive technology experience, deep strategic and operational knowledge of Carlsberg’s IIT function, and growth-centered leadership, Esther Wu will take lead on driving Carlsberg’s digital transformation journey
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum