Ny kogebog er en hyldest til hummus
![Bogens forside](/data/images/00183/4820f83f-afad-40d1-b7ae-6a5adf4cdbd4-w_720.jpg)
Hvorfor er hummus så lækkert? Hvordan kan det være, at den her så ubetydeligt udseende ret er så utroligt god og næringsrig? Hummus er meget mere end bare en dip til grøntsager. Hummus er en fantastisk bund i en ret, et suverænt tilbehør og fungerer til både kød og vegetariske retter. Bogen indeholder over 50 opskrifter inklusive 18 retter, hvor hummus er hovedret, samt trin-for-trin-instruktioner i, hvordan man koger kikærter og grundopskrifter på hummus, falafel, pitabrød og baklava.
Eftersom hummus har så få ingredienser og er så relativt let at lave, så er det de små nuancer, der gør hele forskellen. I Hummus deler forfatterne tips og tanker bag deres favorithummus, retter og lækkert tilbehør.
Malin og Nimrod Regev driver på femtende år deres to restauranter i Stockholm, der begge har hummus som det absolutte omdrejningspunkt. Med en fælles madinteresse har de blandet deres svenske og israelske baggrunde sammen og knokler for at udbrede den sunde, mellemøstlige spise til hele norden.
Fakta om bogen:
Titel: Hummus
Forfattere: Malin og Nimrod Regev
Oversætter: Sigurd Toftdahl Terkelsen
Forlag: Turbine
ISBN: 9788740686487
Sidetal: 158
Vejl. pris: 249,95 kr.
Udgivelsesdato: 10. januar 2023
Nøgleord
Kontakter
Marie JensbyPR og kommunikation
Tlf:60548460marie.jensby@turbine.dkBilleder
![Bogens forside](/data/images/00183/4820f83f-afad-40d1-b7ae-6a5adf4cdbd4-w_240.jpg)
Links
Information om Turbine Forlaget A/S
Forlaget Turbine blev grundlagt i 2004.
Vores profil er bred, og grundtanken er, at vi ikke lader os begrænse af hverken genre, stil eller format – vores fokus er kvaliteten i den enkelte udgivelse.
Følg pressemeddelelser fra Turbine Forlaget A/S
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Turbine Forlaget A/S
Ansigtsyoga er for alle uanset alder og køn29.8.2024 13:10:15 CEST | Pressemeddelelse
Dorte Andersen fra den populære Instagramprofil @yogafacelift udgiver sin første bog med træningsøvelser, der styrker og toner ansigtsmusklerne, så udstrålingen forynges, blodcirkulationen forbedres og den naturlige kollagenproduktion stimuleres.
Vigdis Hjorths ”Gentagelsen” udkommer nu på dansk13.8.2024 09:17:00 CEST | Pressemeddelelse
Gentagelsen er titlen på Vigdis Hjorths seneste roman, der har høstet mange gode anmeldelser og flotte nomineringer i Norge. Karen Fastrup har oversat den lille roman, der nu udkommer på dansk.
38 spisefisk fra de danske farvande12.8.2024 15:25:00 CEST | Pressemeddelelse
Fotograf og bymenneske Mikkel Russel Jensen har fotograferet 38 spisefisk, der kan fiskes lovligt i de danske farvande. De smukke fotografier og beskrivelserne af fiskene skal øge kendskabet til det liv og den råvare, som endnu findes i havet – og som vi skal passe på.
Romandebut fra debutantprisvinder Kristin Vego7.8.2024 09:15:00 CEST | Pressemeddelelse
I 2022 modtog Kristin Vego Debutantprisen for sin novellesamling Se en sidste gang på alt smukt, der fik stor ros fra mange sider. Med Sent på dagen romandebuterer hun nu med en fortælling om en kærlighedstrekant i et hvidt hus i en smuk del af landet, en stemningsfuld og både mørk og lys roman.
Roman om en mand, der vil fikse årtiers forsømmelser på årets sidste dag5.8.2024 09:16:00 CEST | Pressemeddelelse
Nele Pollatscheks roman Små problemer blev sidste år en stor succes i Tyskland, hvor den skønne og filosofiske fortælling om en driverts forsøg på at rette op på sit liv på selve nytårsdag ramte læserne med sine finurlige betragtninger om, hvordan livet er skruet sammen. Nele Pollatschek skriver om kaos og en længsel efter orden, perfekte børn og uperfekte forældre, kærlighed og stor kunst og om ikke at udsætte livets vigtigste ting til en anden dag.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum