Efter øl-revolutionen er det nu kaffens tur

Danskerne ønsker bedre kaffe.

På samme måde som øl er blevet forbedret med de mange nye mikrobryggerier, så skal markedet for kaffe nu revolutioneres med mikro-risterier, hvor der sættes fokus på danske kaffe-ristere, deres specialblandinger af bønner og deres risteteknik.

Derfor har Coop indgået et samarbejde med tre forskellige mikro-risterier.

I denne uge lanceres de første 3 nye mærker inden for kaffe fra danske mikro-ristere i Kvickly og SuperBrugsen. De 3 mærker er:

KONTRA - et kafferisteri på Østerbro i København, der ledes af ristemester Michael de Renouard. Der kommer fra starten to varianter, en brasiliansk blanding og en espresso.

KENT - et kafferisteri Fraugde-Kærby på Fyn, der er specialiseret i fair trade og økologi. Risteriet har udviklet to unikke kaffer fra henholdsvis Peru og Bolivia, som eksklusivt sælges i Kvickly og SuperBrugsen.

STELLINI - et kafferisteri i Odense, hvor omdrejningspunktet er friske håndristede kaffebønner. Risteriet har udviklet to kaffer fra henholdsvis Uganda og Burundi, som kun sælges af Coop.

"Danskernes interesse for kvalitets kaffe er stærkt stigende. Det kan alle se med de mange nye cafeer, specialiseret i kaffe, der er åbnet gennem de seneste år. Vi har selv kunnet konstatere, at salget af hele bønner er det hastigst voksende område på kaffemarkedet. Vi øgede sidste år salget af hele bønner med 12 procent, mens salget af konventionel kaffe er stagnerende," siger kategorichef Susanne Hegnbo, Coop.

Alle de nye kaffer sælges i hele bønner i poser med 200-250 gram. Prisen er 39,95 kr.

Yderligere information: Kategorichef Susanne Hegnbo, Coop, 5159 4156