Gårdmælk i Irma

Søren og Lis er de nye leverandører af mælk til Irma

Den almindelige, ikke-økologiske mælk i Irma er ikke længere så almindelig.

For Irma introducerer nu sin egen gårdmælk, Irmas udvalgte Minimælk, Letmælk, Skummetmælk og Sødmælk, der kommer fra Brandbjergaard, der ligger ved Skibby i Hornsherred.

Gården drives af ægteparret Søren og Lis Jensen, der har 200 sortbrogede malkekøer, som fremover leverer mælken til Irma.

"Med denne nyskabelse får vi et godt supplement til vores økologiske mælk fra Thise Mejeri, der står for cirka 80 procent af vores samlede mælkesalg," siger indkøbschef Hans Christian Ipland, Irma.

"Alle ønsker så frisk mælk som muligt, og det opfylder vi med den nye mælk, som bliver produceret på det lille nordsjællandske andelsmejeri Borup Mejeri i nærheden af Hillerød," siger Hans Christian Ipland.

Mælken bliver hentet på Brandbjergaard hver dag klokken 17.30 efter at køerne er blevet malket samme morgen og eftermiddag. Herfra køres mælken de få kilometer til Borup mejeri, hvor den tappes på kartoner. Kl. 21.30 er mælken på Irmas lager, og næste morgen er den ude i de 74 Irma butikker.

"Meget friskere bliver mælken ikke og derfor er vi heller ikke blege for at sige, at på vores mælk er malkedato og tappedato den samme " siger Hans Christian Ipland.

Søren og Lis Jensens køer græsser fra april til oktober på markerne uden for gården. Om vinteren har de god plads i stalden med dybstrøelse, hvor de selvfølgeligt går i løsdrift. Køernes foder er 100 % Dansk og er en blanding af frøgræs- og majsensilage, rapskager og roepiller. Resultatet er en god mælk med nærværd og frisk smag.

Aftalen med Søren og Lis Jensen betyder, at Irma fremover får alt sin mælk fra Borup mejeri ved Hillerød og fra Thise mejeri på Salling.

Yderligere information: Indkøbschef Hans Christian Ipland, Irma, 5159 3891