Københavns Universitet - Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet

It’s no secret that kids aren’t crazy about having too many seeds, pulp or chunks in their food. But six-year-olds in particular definitely can’t stand lumps, according to a new study from the University of Copenhagen published today. The research sheds new light on children's food preferences across age groups and can serve parents, the health care sector and the food industry.

At børn ikke er vilde med for mange kerner, frugtkød eller andre stykker i maden er velkendt. Men særligt de seksårige gider slet ikke klumperne, viser et nyt studie fra Københavns Universitet udgivet i dag. Forskningen kaster nyt lys over børns madpræferencer på tværs af aldersgrupper til gavn for forældre, sundhedssektor og fødevareindustri.

Leopards, who are already in decline, can’t keep up with hyenas when people are around. As we humans move into the their territories more and more, we are helping to disturb and unbalance ecosystems. This has been shown in a new University of Copenhagen study where researchers used camera traps to observe both large carnivore species.

Leoparden, som i forvejen er i nedgang, taber konkurrencen til hyænen, når der er mennesker i nærheden. Og fordi vi mennesker æder os mere og mere ind på dyrenes territorier, er vi med til at forskubbe balancen i økosystemerne. Det viser et nyt studie fra Københavns Universitet, hvor forskerne har observeret de to store rovdyr ved hjælp af kamerafælder.

Two samples from Mars together deliver the "smoking gun" in a new study showing the origin of Martian organic material. The study presents solid evidence for a prediction made over a decade ago by University of Copenhagen researchers that could be key to understanding how organic molecules, the foundation of life, were first formed here on Earth.

To prøver fra Mars er tilsammen den "rygende pistol" i et nyt forskningsstudie, der viser, hvor organisk materiale fundet på Mars stammer fra. Undersøgelsen præsenterer solide beviser for en forudsigelse, der blev gjort for over et årti siden af forskere fra Københavns Universitet, og som kan være nøglen til at forstå, hvordan organiske molekyler, fundamentet for liv, blev dannet her på Jorden.

AI has helped to detect significantly more cases of breast cancer and reduce radiologist workloads. These are among the main conclusions of a new evaluation study from the University of Copenhagen and Capital Region of Denmark after nearly three years of using artificial intelligence for breast cancer detection in screening mammography.

Med AI-assistance findes der signifikant flere tilfælde af brystkræft og arbejdsbyrden er blevet mindre blandt radiologerne. Sådan lyder nogle af hovedkonklusionerne i et nyt evalueringsstudie fra Københavns Universitet og Region Hovedstaden efter snart tre års erfaringer med kunstig intelligens.

Professor Morten Petersen er udpeget som ny leder på Institut for Plante og Miljøvidenskab på Københavns universitet. Med sig har han stor forsknings- og ledererfaring.

A biofriendly new material made from barley starch blended with fibre from sugarbeet waste sees the light of day at the University of Copenhagen – a strong material that turns into compost should it end up in nature. In the long term, the researchers hope that their invention can help put the brakes on plastic pollution while reducing the climate footprint of plastic production.

Et nyt materiale lavet af stivelse fra byg og fibre fra sukkerroer har set dagens lys på Københavns Universitet. Materialet er stærkt og bliver til kompost, hvis det havner i naturen. Forskerne bag håber at opfindelsen på sigt kan være med til at bremse den massive plastikforurening og mindske klimaaftrykket fra plastproduktionen.

University of Copenhagen scientists may have found a new explanation for the California wildfires of 2020. Applying AI to detailed aerial photos, they created a unique dataset detailing mortality down to single trees for all of California State. This revealed individual and clustered tree death spread out among the living on a large scale. The new AI-model will increase understanding of tree mortality and give us a chance to prevent droughts, beetles and flames from destroying the world’s forests.

Forskere fra Københavns Universitet har muligvis opdaget ny forklaring på de enorme skovbrande, der hærgede Californien i 2020. Ved at anvende AI på detaljerede luftfotos, har de skabt et unikt datasæt, der viser dødelighed ned til det enkelt træ i hele staten. Projektet har afsløret døde træer i klynger og enkeltvis - skjult blandt de levende i stor skala. Den nye AI-model vil øge forståelsen af trædød, og give os en chance for at forhindre, at tørke, biller og flammer ødelægger verdens skove.

LlamaChat, a popular AI chatbot alternative to ChatGPT, leans left and holds pro-European views. This is demonstrated by a University of Copenhagen study in which researchers tested the model on EU policy issues. However, the researchers also showed how it is possible to change this bias.

Den store AI-chatbot LlamaChat, der er et populært alternativ til ChatGPT, har en politisk slagside til fordel for venstreorienterede og pro-europæiske holdninger. Det viser et studie fra Københavns Universitet, hvor forskerne har testet modellen på EU-politiske spørgsmål. Forskerne demonstrerer dog også, hvordan det er muligt at rette op på skævheden.

Those of us who find it difficult to eat less meat for the sake of climate tend to apologize or justify ourselves in social contexts. And… shaming vegans isn’t off limits. This, according to a new University of Copenhagen study. Clearer messaging about meat as a climate problem from public authorities could help, say the researchers.

De af os, som har svært ved at skære ned på kødet for klimaets skyld, har det med at undskylde eller retfærdiggøre os selv, når vi sidder i sociale sammenhænge. Og så har vi tendens til at udskamme veganere. Det tyder forskningsresultater fra Københavns Universitet på. Klarere budskaber fra politikere om klimabelastningen fra kød kunne hjælpe, lyder det fra forskerne.

Greenhouse cultivation is booming globally, especially in the Global South – and across one country in particular. This is revealed in a new study by researchers at the University of Copenhagen that deploys detailed satellite imagery and AI to map greenhouses across the planet. According to the researchers, the development is a source of both promise and concern.

Drivhusdyrkning boomer og optager samlet set et større og større areal af kloden – især i det globale syd. Ét land er altoverskyggende. Det afslører et nyt studie fra Københavns Universitet, som har kortlagt verdens drivhusproduktion ved hjælp af detaljerede satellitbilleder og AI. Og udviklingen bringer både lovende og bekymrende ting med sig, vurderer forskerne.

A whaler's forgotten aerial photos from 1937 have given researchers at the University of Copenhagen the most detailed picture of the ice evolution in East Antarctica to date. The results show that the ice has remained stable and even grown slightly over almost a century, though scientists observe early signs of weakening. The research offers new insights that enhance predictions of ice changes and sea level rise.