Bryggeriforeningen

Store bryggerier har i årevis opsamlet den CO₂, som opstår i gæringsprocessen – og senere tilsat CO₂’en for at danne skum i deres øl. Men nu er teknologien skaleret, så den også passer til mikrobryggerierne, som er i fuld gang med at tage den til sig.

Ny aftale om erhvervsstøtte bevarer halvering af den øl-afgift, som små bryggerier betaler.

Regeringen har netop fremlagt en erhvervspakke, der bevarer den rabat på øl-afgiften, som små bryggerier tildeles for at klare sig i konkurrencen.

Den 11. april er det præcis ti år siden, at grænsen for, hvornår en øl må kaldes for alkoholfri, blev hævet fra 0,1% til 0,5%. Siden er salget mere end firedoblet, og netop nu er salget 20% højere end på samme tidspunkt sidste år.

Frigast-udvalget foreslår at fjerne rabatten på ølafgiften for små danske bryggerier. Det risikerer at lukke en lang række mikrobryggerier, mindske udviklingen af lokalsamfund og begrænse forbrugernes udvalg af øl.

For første gang siden årtusindeskiftet falder antallet af danske bryggerier. Samtidig stiger frygten for yderligere lukninger. Høje priser på råvarer, emballager og energi presser branchen, siger Bryggeriforeningens direktør, Nick Hækkerup.

Ny rapport fra Statens Institut for Folkesundhed stadfæster, at danskerne har fået et mere moderat alkoholforbrug. Især er der grund til at rose de unge mænd for et langt mere afbalanceret indtag af alkohol, mener Bryggeriforeningens direktør.

Danske øl-nyderes tørst efter den humlefyldte øltype India Pale Ale (IPA) synes umættelig. I 2023 solgte bryggerierne i Bryggeriforeningen knap 30% mere IPA end året før. Og de bryggede hele 512 forskellige IPA’er.

De høje omkostninger til råvarer, energi og emballage har fået de danske bryggerier til at skrue ned for, hvor mange forskellige øl de brygger

Stadigt mere øl uden procenter skummer i danskernes ølglas. I 2023 solgte bryggerierne i Bryggeriforeningen 11,5% mere alkoholfri øl end året før. Og de tilbyder flere og flere forskellige alkoholfri øl.

Oprindelig var julebryg en mørk, fyldig øl tilsat julens krydderier. Men julens bryg er efterhånden blevet en legestue for opfindsomme bryggere, og i 2023 er paletten af julebryg så farverig som aldrig før. Og der er blevet flere forskellige øl at vælge mellem.

India Pale Ale (IPA) udgør en fjerdedel af øllene fra bryggerierne i Bryggeriforeningen, der i alt byder på 1884 forskellige øl.

Danske forbrugere kan nyde 290 forskellige økologiske øl, hvis de vælger en øl fra et af Bryggeriforeningens medlemmer.

Europas mest ambitiøse miljømål for plastflasker er rykket et skridt nærmere. De danske tapperier har som 2030-mål at benytte 100% genanvendt plastik i deres plastflasker til læskedrikke og kildevand. En opgørelse fra Bryggeriforeningen viser, at tapperierne er gået fra 28% i 2019 til nu 52%. Men yderligere fremgang er truet, fordi tapperierne ikke har adgang til den plastik, de selv indsamler.

I takt med at tapperierne tilbyder flere og flere sukkerfrie alternativer, er danske forbrugeres tørst efter sodavand uden sukker steget markant

Ølkedler koger nu løs på 261 danske bryggerier. De fleste af dem ligger i små lokalsamfund, hvor de skaber vækst, arbejdspladser og sammenhængskraft.

Danske øl-nydere bliver gladere og gladere for øl af typen Classic. På bare to år er er salget steget med 21%, viser en opgørelse fra Bryggeriforeningen.

Nyt forslag fra EU påbyder alle medlemslande at indføre pant på drikkevarer i dåser og flasker, sådan som Danmark har gjort for længst. Samtidig vil EU indføre krav om mere genbrugsemballage. Bryggeriforeningen synes, at forslaget er særdeles sympatisk, men fremhæver, at det i sin nuværende form vil underminere det effektive danske pant- og retursystem og derfor risikerer at påvirke miljøet negativt.

De høje priser på energi og råvarer presser de danske bryggerier så meget, at deres frygt for at måtte lukke er steget de seneste måneder. Samtidig tilkendegiver langt de fleste bryggerier, at de ikke kan klare sig uden strøm i to timer – et scenarie som indgår i Energistyrelsens nødplan for vinteren.

Kun halvdelen af Bryggeriforeningens medlemmer udelukker risiko for at måtte lukke