Godt nyt til kliamavenlige kødelskere: Kødsmag uden kød10.3.2020 10:44:19 CET | Pressemeddelelse
2020 kalder på nye fødevareløsninger, der kan reducere Co2 udledningen fra vores fødevarer. Unilever Food Solutions vil sammen med de professionelle køkkener skabe nye, klimavenlige vaner hos gæsterne i landets kantiner og restauranter. Med det banebrydende, plantebaserede koncept ”The Vegetarian Butcher” går virksomheden mod strømmen i markedet og giver nu også kødelskerne - og ikke kun veganerne mulighed for at spise klimavenligt. Og det er nødvendigt. 2019 tal fra DTU Fødevareinstituttet viser, at danskerne er en af de mest kødspisende nationer i verden med et gennemsnitligt dagligt forbrug pr. voksen på 130 g.