Videnskabelig æggekogning
Påsken står for døren, og der skal spises og males masser af æg. Og skal du ramme den perfekte kogetid, så er der hjælp at hente hos videnskaben.
Æg er skønne, både dem af chokolade, og dem man koger til morgenmaden eller til en dejlig påskefrokost.
Og det bliver kun bedre, når man kigger på ægget i et klima- og energiperspektiv. Æg skraber nemlig bunden, når det kommer til aftryk på CO2-regnskabet. Sammenligner man æg og oksekød, så er CO2-aftrykket fra et kilo æg på få kilo, mens et kilo oksekød kan belaste klimaet med helt op til 15 kilo, afhængig af hvordan kødet er produceret.
Så når du spiser æg i stedet for eksempelvis oksekød, får du ikke bare god og proteinholdig mad, du letter også presset på klimaet.
Den del er jo nem nok, men hvordan er det nu, det er med kogetiden. Hvordan rammer man det helt perfekte æg?
Fra generation til generation er der videregivet tommelfingerregler og tips til den helt rigtige kogning, og emnet har ganske givet været anledning til mange, lange og seje diskussioner, når familiemedlemmer skulle enes om både smag og behag.
Men næste gang diskussionen ulmer om kogetid, kan du trække det videnskabelig kort op af lommen. For på Oslo Universitet har forskere fundet en formel for æggekogning, der tager højde for alting – eksempelvis at vand koger ved lidt lavere temperatur, hvis man er højt over havets overflade.
Orker du ikke at regne, så kan du i stedet bruge en online-simulator, hvor du bare vælger æggets størrelse og temperatur, hvor højt over havets overflade, du er og selvfølgelig hvordan du vil have dit æg.
Brug den på: www.mn.uio.no/kjemi/tjenester/kunnskap/egg/
Så – nu kan du spare CO2 og koge ægget, så det passer lige til din smag. Velbekomme og god påske.
Fakta om æg
- Blommen udgør cirka 1/3 af æggets vægt
- Hviden udgør cirka 2/3 af æggets vægt
- Skallen vejer næsten ingenting
- Æg indeholder ikke c-vitaminer men stort set alle andre vitaminer og mineraler, du har brug for
Kontakter
SEAS-NVE’s pressevagt, telefon 21 70 31 01
Billeder
Information om SEAS-NVE
Om SEAS-NVE – en moderne andelsejet energi- og fibernetkoncern
I SEAS-NVE skaber vi energi til at leve livet. Vi ønsker at gøre energi til mere end blot en leverance - at være din bedste forbindelse, når det gælder den grønne omstilling og digitalisering. Det er dig, vi arbejder for, når vi tilbyder lynhurtigt internet og sikrer, at der altid er strøm i kontakten og lys på gaden. Og det er for at skabe værdi for dig, at vi lagrer energi fra vindmøller til fremtiden og skaber energirigtige løsninger i hverdagen. Vi er godt 1.000 medarbejdere og omsatte i 2018 for 7,3 mia. kr.
Følg pressemeddelelser fra SEAS-NVE
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra SEAS-NVE
Gigantisk naturgasfelt lukker i tre år – hvad betyder det for kunder og priser?4.9.2019 10:54:22 CEST | Pressemeddelelse
Den 19. september 2019 lukker TOTAL og Dansk Undergrunds Consortium ned for Danmarks største naturgasfelt. Feltet i Nordsøen skal renoveres over de næste tre år. Hvilken betydning får det for kunder, marked og priser? Det har SEAS-NVE et bud på.
Crowdfundingkampagne realiserer drøm om fiskeundervandsflyver3.9.2019 06:00:00 CEST | Pressemeddelelse
At spørge sit eget og andres netværk om hjælp kan ofte vise sig at være en god idé – det er fiskeundervandsflyveren Stevntilus et bevis på. Med hjælp fra donationer gennem crowdfunding bliver den nu en realitet i Store Heddinge.
Hvem skal være årets ildsjæl?30.8.2019 13:01:18 CEST | Pressemeddelelse
Vi er gode til frivilligt arbejde herhjemme, men det er vigtigt, at de lokale ildsjæle bliver anerkendt. Derfor uddeler SEAS-NVE en ildsjælepris, og frem til 1. oktober kan du indstille en person, som gør en ekstra indsats i lokalområdet.
100.000 kr. er klar til at blive fordelt - det er nu, du skal søge.29.8.2019 08:13:28 CEST | Pressemeddelelse
Er du en del af et lokalt fællesskab, en forening eller et projekt, der har brug for en hjælpende hånd? Så kan det være en god idé at søge støtte fra SEAS-NVE’s donationspulje. Den 10. september er sidste frist.
Elcykelvinder gør Dragørs veje lidt grønnere22.8.2019 13:35:45 CEST | Pressemeddelelse
Intet mindre end 4.000 deltog i energiselskabet SEAS-NVE’s konkurrence om at få lov til at køre en tur ud i sommerlandet på sin helt egen Mustang Emotion elcykel. Den heldige vinder blev Claus Hammerbak fra Dragør, der til glæde og begejstring har foræret cyklen til sin kone.
Økonomisk håndsrækning fra SEAS-NVE7.8.2019 07:00:00 CEST | Pressemeddelelse
Er du en del af en forening eller et initiativ i Region Sjælland, som kan bruge en hjælpende hånd på 10.000 kroner? Så er det nu, du skal søge SEAS-NVE’s donationsprogram.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum