To nye historiske øl fra Thisted Bryghus
Thisted Bryghus sender i disse dage to øl på gaden, der samtidigt markerer starten på en ny serie øl fra det prisbelønnede Nordvestjyske bryggeri.
Sweet Gale og Strong Ale bliver de to første produkter i en ny serie øl med det overordnede navn Signaturserien.
- Sweet Gale er det engelske navn for Porse. Sweet Gale er også den første øl i vores signaturserie af historiske øl. I forrige århundrede brugte man ofte porse i ølbrygningen i stedet for den dyre importerede humle. Derfor kaldte man også porsen for fattigmandshumle. Sweet Gale er en gylden lagerøl med rund og aromatisk smag af porse, fortæller Brygmester Antoni Aagaard Madsen.
Han fortæller, at øllen både kan nydes såvel til frokosten, som til ikke for tunge middagsretter.
Historien bag Strong Ale går tilbage til tidligere tider, hvor man bryggede øl i egetræsbeholdere, der ikke kunne opvarmes med åben ild. Man opvarmede og kogte dengang sit bryg ved at tilsætte glohede sten fra ildstedet.
- Metoden resulterede i en helt særlig smag af karamel og let røg på grund af påbrænding på stenenes overflade. Vi opnår vi den samme smagsudvikling ved at opvarme lavasten til 800 grader, og sænke disse ned i den søde ølurt, fortæller Antoni Aagaard Madsen.
Strong Ale er en fyldig og varmende øl, som passer perfekt til kraftigere varme madretter.
Den nye øl er på vej ud til landets øl- og vinhandlere samt supermarkeder landet over.
Thisted Bryghus har iøvrigt ligeledes sendt en ny gin-øl på gaden. Læs mere her.
Nøgleord
Kontakter
Antoni Aagaard Madsen
Brygmester
Tlf 96 17 26 24
Mobil 24 94 98 83
Billeder
Information om Thisted Bryghus
A/S Thisted Bryghus har vundet prisen som Årets Bryggeri i 2015, 2016 og 2017.
A/S Thisted Bryghus blev i 1902 stiftet på baggrund af det fallerede Thisted Aktiebryggeri.
Som aktieselskab afholder bryghuset hvert år generalforsamling, hvilket kaldes "Den 4. højtid" i Thy. Mere end 1000 aktionærer samles hvert år i Thy Hallen, til en orientering om årets gang på det lokale bryghus. Et arrangement der bl.a. gør Thisted Bryghus aktier ekstremt attraktive.
Følg pressemeddelelser fra Thisted Bryghus
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Thisted Bryghus
Thisted Bryghus indvier nyt bryghus med folkefest28.11.2019 06:00:00 CET | Pressemeddelelse
Det prisvindende nordvestjyske bryggeri klar til at indvie nyt byggeri til 30 mio. kroner, og skruer op for udviklingen af nye specialøl til danskerne.
Ølbil fra Thisted Bryghus endte på villavej i Greve7.11.2019 07:14:29 CET | Pressemeddelelse
Der var glæde hos familien Hartz i Greve, da de onsdag eftermiddag fik overrakt førstepræmien i den store Limfjordsporter konkurrence, der markerer øllens 30 års jubilæum hos Thisted Bryghus.
Thisted Bryghus : Bil på højkant i fejring af Limfjordsporteren29.8.2019 09:41:31 CEST | Pressemeddelelse
Øl-flagskibet Limfjordsporteren fra Thisted Bryghus kan i år fejre 30 års fødselsdag, og det fejres med en kæmpe konkurrence for øl-elskere. Man kan blandt andet vinde en bil - udsmykket som en Limfjordsporter og et års forbrug af Limfjordsporter.
Rejsegilde på udvidelse af Thisted Bryghus29.5.2019 14:21:06 CEST | Pressemeddelelse
Thisted Bryghus holdt onsdag rejsegilde på bryggeriets 30 mio. kroner dyre nybygning, der blandt andet skal rumme den fremtidige brygning af øl.
Tusinder fejrede Limfjordsporteren på Ølfestivalen25.5.2019 19:53:44 CEST | Pressemeddelelse
Thisted Bryghus har haft 30 mand i sving på festivalen, hvor bryggeriet præsenterede ikke færre end 38 forskellige øl samt flere specialprodukter blandt andet Limfjordsporter Barrel Aged Bourbon og Limfjrodsporter Barrel Aged Thy Whiskey fra Gyrup Gård i Snedsted.