To kokke fra ISS med til at vinde bronze til kokke-VM
Cateringslandsholdet vandt torsdag aften en bronzemedalje til VM i catering i Luxembourg. Dermed kan de kalde sig verdens 3. bedste kokkelandshold de næste fire år. Det blev afgjort, da holdet formåede at levere et sublimt resultat i disciplinerne Restaurants of Nation, Chefs Table og Community Catering
Torsdag aften kulminerede to års dedikeret træning for syv kokke på det danske Cateringslandshold, da alt næsten gik op i en højere enhed, og holdet vandt en bronzemedalje til VM i Catering i Luxembourg. Et resultat, der levede op til målsætningen om en top-3-placering.
To af kokkene på holdet arbejder til dagligt i ISS’ restaurant 1932 i LEGO Campus.
”Jeg er superstolt af vores team, og det resultat vi præsterer. Vi havde drømt større, men en podieplads er også rigtigt godt. Alt det vi havde trænet, sad lige i skabet, så det er virkelig positivt, og noget vi tager med videre til næste konkurrence,” siger Rasmus Bundgaard Nielsen, der er holdkaptajn for Cateringslandholdet og uddyber:
”Vi havde en fryser, der ikke fungerede, hvilket gav problemer med desserten. Det må ikke ske, men på trods af det, formår vi alligevel at komme på podiet, så det er virkelig flot. Næste målsætning er en guldmedalje til OL i Stuttgart 2024.”
Også hos det nyeste medlem af Cateringslandsholdet Christoffer Bro var det en stor oplevelse at være med til at repræsentere Danmark i en stor international kokke-konkurrence.
”Det var helt vildt fedt at være med. Vi er et hold, der udlever en drøm sammen. Der er et fantastisk kammeratskab og et fagligt miljø, hvor vi deler viden og inspirerer hinanden. Det er virkelig stort at være en del af. Og selvfølgelig er det kæmpestort at vinde en bronzemedalje,” siger Christoffer Bro.
Hos begge kokke er der også stor glæde over, at det kan lade sig gøre at forfølge deres drømme og ambitioner uden for ISS.
”Vi synes, det er helt vildt fedt, at vi kan få lov til at konkurrence i en sådan konkurrence som VM i Catering. Den fleksibilitet og opbakning vi får fra vores arbejdsplads, betyder alt. Uden den kunne det ikke lade sig gøre at forfølge vores drømme,” siger de begge samstemmende.
Næste målsætning for Cateringslandsholdet er OL i Stuttgart 2024. Både Rasmus og Christoffer forventer begge at være med, når holdet skal forsøge at forsvare guldmedaljen, der blev vundet i 2020.
Årets tema for konkurrencen var lokale traditioner. Holdene skulle kreere en menu, der bestod af fingerfoods, salater, fisk-, kød- og vegetarhovedret med tilbehør og dessert til dommerne og 120 gæster.
Kontakter
Daniel KirchhoffHead of Communication
Tlf:22472860daniel.kirchhoff@dk.issworld.comBilleder
Information om ISS Danmark
Følg pressemeddelelser fra ISS Danmark
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra ISS Danmark
ISS forlænger og udvider aftale med Statens Serum Institut3.2.2023 07:00:00 CET | Pressemeddelelse
Det bliver servicekoncernen ISS, der de næste fire år fortsat skal løfte den vigtige samfundsopgave med at sikre rene og sterile miljøer på Statens Serums Instituts (SSI) laboratorier, lagre og hoveddomicilet i København. Aftalen med SSI er indgået med option på forlængelse på yderligere to år.
Brian får fornem anerkendelse blandt flere end 500 ledere i ISS Danmark30.1.2023 13:43:45 CET | Pressemeddelelse
54-årige Brian Frantsen er kåret som årets leder i ISS Danmark. Hæderen får han for sin evne til at skabe resultater, motivere og engagere sine medarbejdere og for sin høje faglighed.
ISS forlænger og udvider kontrakt med Virgin Media O2 i Storbritannien27.1.2023 12:58:32 CET | Pressemeddelelse
ISS, en af verdens førende servicevirksomheder, har forlænget og udvidet sit samarbejde med et af Storbritanniens største underholdnings- og teleselskaber, Virgin Media O2. Med den nye aftale skal ISS fortsat levere en bred vifte af facility management services.
ISS valgt til at byde på milliardkontrakt med staten25.1.2023 15:59:22 CET | Nyhed
Bygningsstyrelsen, der er statens ejendomsadministrator, har prækvalificeret ISS og én anden leverandør til at byde på sidste etape (bølge 3) af statens facility management. Den tæller omkring 60 statslige institutioner og har en samlet årlig værdi på ca. 300 mio. kr.
ISS genvinder og forlænger aftale med Grundfos27.12.2022 07:00:00 CET | Pressemeddelelse
Servicekoncernen ISS forlænger sit samarbejde med Grundfos. Med den nye aftale skal ISS levere services til hovedsædet i Bjerringbro.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum