Svenske Max Burgers lancerer ny klimavenlig plantebøf til danskerne
Max Burgers har som målsætning at 50% af solgte måltider i 2022 skal være andet end rødt kød, og til dato ligger salget tæt på 40%. Nu sætter burgerkæden tempoet op på såvel menuen som på bæredygtighedsarbejdet med lanceringen af Delifresh Plant Beef som er en plantebaseret burger som lanceres på Max Burger restauranter i Danmark, Norge og Sverige.
- Jeg har prøvet de fleste kendte plantebaserede produkter på markedet, inklusive de amerikanske. Max Delifresh Plant Beef er ”best in class”. Fremtidens protein er her nu og det bedste er udviklet i Sverige af os. Vores mål er at alle kødspisere skal føle at de stadig kan spise en superlækker ”kødburger” uden at det faktisk er kød, siger Claes Petersson, vice VD/Innovations- og udviklingschef i Max Burgers.
Med Delifresh Plant Beef tilbyder Max både hærdede kødelskere og gæster som foretrækker en plantebaseret kost et velsmagende og mættende proteinalternativ til kød, men forskellen er at den plantebaserede burger har et meget lavere klimaaftryk. Arbejdet med at udvikle en ”kødburger uden kød” startede for tre et halvt år siden.
- Arbejdet med at kunne tilbyde vores gæster en plantebaseret køderstatning startede samtidig med at vi lancerede første del af vores Green-familie af grønne burger i januar 2016, fortæller Jonas Mårtensson, chefkok på Max Burgers. Vi indledte jagten efter et alternativ som skulle passe til vores menu, men vi fandt hurtigt ud af, at ingen produkter på markedet opfyldte vores krav til en god smag. Derfor besluttede vi, at udvikle vores plantebaserede burger for kødelskere. For mig personligt, var beviset på at vi var i mål, at min kødelskende søn ikke kunne kende forskellen!
Fra og med 23. Maj kan man spise en Delifresh Plant Beef bøf i alle Grand Deluxe burgerne ved helt enkelt at udskifte oksekødsbøffen. Selv kampagneburgeren Spicy Avocado som gør comeback på menuen henover sommeren, vil findes i fire varianter; oksekød, kylling, halloumi og vores nye plantebaserede Delifresh Plant Beef
Information:
Delifresh Plant Beef findes som alternativ til alle Grand Deluxe-burgere, hvor gæsten kan vælge at skifte proteinet ud til det plantebaserede alternativ i stedet. Desuden lanceres en helt ny burger: Delifresh Plant Beef Signature.
Delifresh Plant Beef er helt plantebaseret og indeholder blandt andet hakket soya- og hvedeprotein og er udviklet og produceret i Sverige.
Nøgleord
Kontakter
Michael Raffnsøe, presseansvarlig - Max Burgers DK, michael.raffnsoe@max.dk, mobil 40 38 05 04
Billeder
Information om Max Burgers
Max Burgers blev grundlagt i 1968 og er Sveriges ældste burgerkæde. Den første Max restaurant åbnedes i 2013 og i dag findes 3 restauranter som drives på franchisebasis. Max vil være verdens bedste burgerkæde og vejen dertil er at gøre verden lidt bedre. Både ved at servere de bedste burgere og tage et aktivt ansvar for det samfund, vi er en del af. Målet er at hver anden solgt måltid i 2022 skal være noget andet end rødt kød. Siden juni 2018 har hele menuen hos Max været klimapositiv. Max har siden 2006 uddelt 300 millioner kroner til projekter i udviklingslande. I 2009 blev fonden Rättvis fördeling stiftet, og den giver hvert år 7-10% af det årlige nettooverskud til trængende mennesker rundt om i verden. Max har i alt 141 restauranter, og beskræftiger 5.500 medarbejdere. Max omsatte 3,5 milliarder SEK i 2018.
Følg pressemeddelelser fra Max Burgers
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Max Burgers
FN belønner MAX Burgers klimapositive indsats27.9.2019 08:00:00 CEST | Pressemeddelelse
FN offentliggjorde den 26. september at den svenske familieejede burgerkæde MAX Burgers er en af prismodtagerne i årets Global Climate Action Award og den eneste europæiske virksomhed i kategorien ”Go Climate Neutral Now”. MAX belønnes for sit arbejde med at gøre virksomheden klimapositiv, som er et godt eksempel på en løsning for klimaet der også vil kunne fungere for andre virksomheder.
Generalsekretær for UNICEF fortsætter sit bæredygtige arbejde i konsulenthus.19.7.2019 00:37:32 CEST | Pressemeddelelse
Steen M. Andersen, der er afgående Generalsekretær i UNICEF Danmark fortsætter det bæredygtige arbejde som aktiv i Advisory Boardet hos konsulenthuset Märk Cph, der hjælper danske virksomheder med at etablere deres konkrete handlingsplaner med udgangspunkt i bæredygtighed, samfundsansvar og kommerciel forretningsstrategi.
Klimapositiv burgerkæde etablerer sig på Hovedbanegården.3.7.2019 08:00:00 CEST | Pressemeddelelse
Svenske Max Burger åbner ny restaurant på Københavns Hovedbanegård og det er den 4. restaurant i Danmark.
MAX Burger lancerer som nogle af de første vegansk “milkshake” i Danmark.27.6.2019 00:00:16 CEST | Pressemeddelelse
Som den første burgerkæde i Danmark lancerer MAX Burger den 27 juni veganske “milkshakes” på alle sine restauranter i Danmark, Norge og Sverige. Det betyder, at udvalgte varianter af de populære Luxusshakes nu også kan fås i veganske versioner.
Kan du gætte hvilken burgerkæde, der runder 50 år?13.6.2018 23:43:19 CEST | Pressemeddelelse
Europas ældste og stadig eksisterende burgerkæde runder 50 år, og den er ikke amerikansk.