Styrket fokus på sund mad i dagplejen i Egedal

Lasse Nørreskov, formand for Familieudvalget, er begejstret for, at dagplejen i Egedal har fået mulighed for at deltage i dette projekt:

”Vi ved, at det er utroligt vigtigt at børn får etableret gode og sunde spisevaner fra de er helt små. Projektet er for hele dagplejen, og på den måde får alle børn i dagplejen glæde af det. Det er godt, idet vi ved at dagplejere spiller en vigtig rolle i forbindelse med at fremme sunde børneliv. Jeg ser frem til at følge resultaterne og erfaringerne fra projektet”.

Gennem skræddersyede kursusforløb og inspirerende kursusmateriale vil projektet understøtte en opkvalificering af dagplejen, så personalet lettere kan udfylde deres vigtige rolle i forhold til at etablere sunde mad- og måltidsvaner hos børn allerede tidligt i livet. Projektet skal også hjælpe dagplejerne til at give forældrene inspiration til sundere mad i eget hjem.

Projektet starter op i dette efterår og indledes med en samskabende workshop med en udvalgt gruppe af kommunens dagplejere. På baggrund af workshoppen udvikles et målrettet kursusforløb, tilgængelige inspirationsmaterialer og et inkluderende forældrerettet initiativ. Kursusforløbet skal sammen med inspirationsmaterialet opkvalificere dagplejerne madfagligt og blandt andet imødekomme konkrete udfordringer i forhold til at kunne tilbyde mere varierede madtilbud og hermed fremme sunde mad- og måltidsvaner hos børnene. K

Livslange, sunde madvaner

Målet er på sigt at udbrede kommunes erfaringer til resten af landet med henblik på at klæde alle dagplejere i Danmark på til at kunne løfte deres betydningsfulde rolle for børns udvikling af livslange, sunde mad- og måltidsvaner.  

Projektet er udviklet på baggrund af en omfattende forundersøgelse foretaget af Madkulturen, som blandt andet peger på, at dagplejerne har svært ved at omsætte viden om sund og varieret mad til børn i praksis og efterspørger målrettet opkvalificering, der kan ruste dem til opgaven, som samtidig tager hensyn til vilkårene i dagplejen. Det skal ses i lyset af, at børn får dækket mere end halvdelen af deres daglige energibehov i dagtilbuddet.

Projektet ”Sund mad- og måltidspraksis i dagplejen” er støttet af Novo Nordisk Fonden, og foregår i et samarbejde med Madkulturen, Slagelse Kommune, FOA og Rådet for Sund Mad.