Region Hovedstaden forpligter sig til at mindske madspild
Danmark fejrer i dag den første officielle madspildsdag. Madspildsdagen falder sammen med FN’s International Day of Awareness of Food Loss and Waste.
I den forbindelse lancerer Region Hovedstaden sit medlemskab i det frivillige initiativ Danmark mod Madspild, som er drevet af Tænketank om Forebyggelse af Madspild og Fødevaretab - ONE\THIRD.
Regionsrådsformand Sophie Hæstorp Andersen (S) har for nyligt underskrevet aftalen, der forpligter alle medlemsorganisationer til at måle og offentliggøre data om madspild én gang om året. Al data måles efter samme standarder og med et erklæret mål om at nedbringe madspild med 50% inden 2030.
- Som én af Danmarks største offentlige virksomheder er vi ikke bare optaget af at udvikle de bedste måltider til patienter og medarbejdere. Det skal også være klimavenligt. Derfor satser vi både på mere grøn og økologisk mad såvel som på at mindske madspild både i vores kantiner og i de køkkener, der laver mad til patienterne. Vi har haft fokus på området i flere år, og vi vil gerne sætte vores erfaringer i spil og arbejde for at nedbringe madspildet yderligere, siger regionsrådsformand for Region Hovedstaden Sophie Hæstorp Andersen.
Mange tiltag på hospitalerne
Region Hovedstaden har flere tiltag, der skal være med til at nedbringe madspildet. Blandt andet donerer Bispebjergs Hospital overskydende mad til socialt udsatte i lokalområdet. På Hvidovre Hospital har man indført A la carte bestilling, så patienterne selv kan være med til at bestemme, hvilken ret de gerne vil have. Dette er også med til at nedbringe madspildet.
På Nordsjællands Hospital kan personalet efter kantinens lukketid købe overskudsmad til en god pris, så det ikke går til spilde. Det madspild, som ikke kan undgås, bliver kildesorteret og udnyttet af Hillerød Forsyning til biogasproduktion.
Som følge af arbejdet med Region Hovedstadens handlingsplan for FN's verdensmål om klimavenlig kost og omstillingen af de offentlige køkkener til økologi bevilgede regionsrådet i budget 2020 sundhedsmidler til et nyt bæredygtighedssekretariat. Her er der lige blevet ansat tre medarbejdere, der blandt andet skal understøtte hospitalskøkkener i at tage det næste skridt – at kombinere økologitænkningen med fokus på mere klimavenlig kost samt mindre madspild.
For yderligere oplysninger:
Region Hovedstadens pressevagt: 7025 9588
Information om Region Hovedstaden
Følg pressemeddelelser fra Region Hovedstaden
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Region Hovedstaden
20 millioner til at nedbringe ventetiden til operationer og høreapparatsbehandling4.7.2025 10:05:58 CEST | Pressemeddelelse
Politikerne i Region Hovedstaden vil sikre hurtigere udredning og behandling for patienter, der oplever længere ventetid til fx en planlagt operation af brok eller til at få høreapparat.
Mere psykiatrisk hjælp til både børn og voksne3.7.2025 12:05:57 CEST | Pressemeddelelse
Region Hovedstaden har afsat penge til mere hjælp fra praktiserende speciallæger indenfor psykiatrien. Der er fundet penge til hjælp til både børn, unge og voksne med behov for psykiatrisk udredning og behandling.
Virtuel virkelighed giver nyt håb til patienter med stemmehøring3.7.2025 06:00:00 CEST | Pressemeddelelse
Dansk forskning publiceret i The Lancet Psychiatry viser markant effekt af ny VR-behandling. Studiet dokumenterer, at patienter med skizofreni oplever mindre stemmehøring en ved almindelig behandling.
Amager og Hvidovre Hospital orienterer borgere om manglende opfølgning på undersøgelse1.7.2025 13:07:29 CEST | Pressemeddelelse
Hospitalet har konstateret, at der i forbindelse med specifikke typer af skanninger - primært af hjertet - ikke er sket en korrekt opfølgning på bifund ved undersøgelsen. Fejlen kan betyde, at tidlige tegn på sygdom, primært i lungerne, ikke er blevet opdaget. Hospitalet er i gang med at gennemgå ca. 800 skanninger, og det ventes at omkring 20 patienter skal indkaldes til nærmere undersøgelse.
Hvidovre-professor modtager 60 millioner kroner fra Novo Nordisk Fonden27.6.2025 11:00:00 CEST | Pressemeddelelse
Professor Nina Weis fra Hvidovre Hospital modtager 60 mio. kroner fra Novo Nordisk Fondens 2025 Challenge Programme til at undersøge sammenhængen mellem kronisk hepatitis B og fx hjertesygdomme og diabetes 2 – og potentielt redde mange tusinder liv.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum