Presseinvitation: Prehn lancerer ny visionsbog om fremtidens klimavenlige madlandskab
Fredag d. 3. juni på Madens Folkemøde lancerer fødevareminister Rasmus Prehn sin nye visionsbog om fremtidens madlandskab i Danmark. Sammen med 30 nøglepersoner sætter ministeren retningen for en klimavenlig og sund madkultur frem mod 2030.
For hvordan omstiller vi fødevaresystemet til at være mere bæredygtigt og moderne? Kan vi få folk til at spise sundere, uden at vi nødvendigvis behøver at fortælle dem om det? Og hvordan gør vi klimavenlig mad til noget, som både folk på Østerbro og i Hobro gider spise?
Det er nogle af de spørgsmål, som fødevareministeren søger svar på med hjælp fra kokke, eksperter og ildsjæle inden for madens univers. Samtidig byder politikere og forenings- og brancheledere ind med deres perspektiver på klimaets betydning for vores madkultur, og hvordan vi sikrer sunde spisevaner. Bogen er krydret med 17 opskrifter udviklet af forårsholdet på den nystartede Gram Højskole. De 13 højskoleelever giver deres bud på, hvordan fremtidens tallerken kan se ud.
Fødevareminister, Rasmus Prehn, siger:
”Vores madkultur er meget mere, end bare det vi putter i munden. Den seneste tid har vist, at fødevarepolitik er blevet storpolitik. Vi er nødt til at sikre en mere bæredygtig fødevareproduktion. Det understreges både med klimakrisen og nu med krigen i Ukraine. Som fødevareminister er det en af mine fornemmeste opgaver at stå i spidsen for den nødvendige debat om, hvor det danske madlandskab skal være i 2030. Derfor har jeg samlet en lang række af de mest toneangivende stemmer i debatten om sund og klimavenlig mad. Madlandskab 2030 er mere end en bog. Det er et visionsprojekt, der sætter en retning for, hvor vi skal være i 2030, og hvordan vi kommer derhen. Jeg tror på, vi bedst løfter de forandringer, der skal til, i fællesskab. Det danske madlandskab skal være et sprudlende og klimavenligt pilotprojekt til inspiration for resten af verden.”
Praktik
Lanceringen af Madlandskab 2030 foregår på Madens Folkemøde i Laden klokken 13.00
Pressen er velkommen i Laden fra klokken 12.45.
Fakta om Madlandskab 2030
- Fødevareminister, Rasmus Prehn, har i Madlandskab 2030 samlet mere end 30 nøglepersoner, der hver især beskriver deres visioner for en sund, klimavenlig, bæredygtig og samlende madkultur.
- Madlandskab 2030 bliver lanceret til Madens Folkemøde fredag d. 3. juni 2022. Se programmet for Madens Folkemøde her.
- Ud over visionskapitler om fremtidens madlandskab indeholder bogen faglige essays om bl.a. kostråd og madspild fra redaktionsgruppen, der består af Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri, Fødevarestyrelsen, Landbrugsstyrelsen, Fiskeristyrelsen og Madkulturen.
- Madlandskab 2030 samler også 17 opskrifter på sund og klimavenlig mad udviklet af Gram Højskoles forårshold. Opskrifterne giver et bud på, hvordan fremtidens tallerken ser ud.
Yderligere oplysninger:
For yderligere information og kontakt til Fødevareminister Rasmus Prehn kan du kontakte presserådgiver i Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Cecilie Thorup på +45 24 67 63 23 eller celut@fvm.dk
For mere information om Madens Folkemøde tryk her.
Information om Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
Slotsholmsgade 12
1216 København K
+45 38 14 21 42https://fvm.dk/
Følg pressemeddelelser fra Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
Plantefonden oplever fortsat stor interesse: Søgning for over 300 millioner kroner19.4.2024 06:00:00 CEST | Pressemeddelelse
Virksomheder og organisationer har søgt om tilskud for flere hundrede millioner fra Plantefondens pulje til projekter, der skal fremme planterig forskning, udbud og efterspørgsel. Den store interesse glæder fødevareminister Jacob Jensen (V), der håber på, at den danske plantebaserede fødevaresektor kan blive et udstillingsvindue for resten af verden.
EU bakker Danmark op i sag om britisk forbud mod tobisfiskeri17.4.2024 11:08:45 CEST | Pressemeddelelse
EU-Kommissionen har nu besluttet at rejse sag mod Storbritannien om det britiske forbud mod fiskeri af tobis. Det sker, efter man fra dansk side i flere måneder har presset på for at undgå en lukning af fiskeriet i britiske farvande, hvor langt størstedelen af det danske tobisfiskeri foregår.
Ny ordning skal sikre udtagning af landbrugsjord og hjemtagning af midler fra EU9.4.2024 07:00:00 CEST | Pressemeddelelse
Fødevareminister Jacob Jensen (V) og forligskredsen bag Landbrugsaftalen har besluttet at oprette en ny etårig ordning kaldet Permanent ekstensivering under Landdistriktsprogrammet i 2025. Det skal være med til at mindske udledning af klimagasser og kvælstof fra landbrugsjorderne samt hjemtage midler fra EU.
Kendskab til dyrevelfærdsmærket stiger blandt forbrugerne3.3.2024 07:00:00 CET | Pressemeddelelse
Langt størstedelen af danskerne har kendskab til Det Statslige Dyrevelfærdsmærke ”Bedre Dyrevelfærd”. Det viser en undersøgelse, som YouGov har lavet for Fødevarestyrelsen. Et bredt flertal i Folketinget har besluttet at videreføre mærket flere år endnu.
Dyr i naturnationalparker skal behandles ordentligt21.2.2024 08:11:29 CET | Pressemeddelelse
Det nærmer sig, at de første dyr skal ud i de første naturnationalparker. Fødevareminister Jacob Jensen (V) understreger vigtigheden af, at dyrene behandles ordentligt, når de sættes ud i parkerne.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum